27.07.2016 17:00:00;

ouăle

Și ce conțin delicatesele în miniatură?

Prepelița femelă depune 250-300 de ouă pe an. Cinci ouă de prepeliță (fiecare nu cântărește mai mult de 10-12 g) au o greutate egală cu o găină, dar fiecare conține de 5 ori mai mult potasiu, de 4,5 ori mai mult fier și de 2,5 ori mai multă vitamină B1 și B2. 100 g ouă de prepeliță conțin 11,9 g proteine, 13,1 g grăsimi și valoarea lor energetică este de 168 kcal.

20 de ouă de prepeliță conțin:

49,8 g substanță uscată, 25,2 g proteină; vitamine în produse de 100 g: B1 - 274 mg, B2 - 2200 mg, PP - 220 mg, A - 274 mg, carotenoizi - 1340 mg; aminoacizi: lizină - 2,1 g, cisteină - 2,1 g, metionină - 1,44 g, acid glutamic - 3,44 g, acid aspartic - 323 g, triptofan - 0,48 g; minerale: calciu - 152 mg, fosfor - 426 mg, potasiu - 1240 mg, fier - 808 mg, cupru - 34 mg, cobalt - 13,2 mg.

Este cel mai util să consumați ouă de prepeliță crude - dimineața pe stomacul gol

dar pre-spălat bine și la mijloc prin scufundarea lor de mai multe ori în apă clocotită. Faptul că sunt crude nu ar trebui să vă deranjeze, deoarece datorită temperaturii corporale ridicate (42 de grade), prepelițele sunt rezistente la boli infecțioase și nu există riscul de infecție cu salmonella.

0 Adulților li se recomandă 4-6 ouă pe zi.

0 Pentru copii, doza este de 2-6 bucăți în funcție de vârstă, ca copiilor cu vârsta de până la 3 ani ar trebui să li se dea fiert. Acest lucru trebuie făcut în fiecare zi timp de 3-4 luni.

Datorită proprietăților lor benefice din Japonia, ouăle de prepeliță sunt mai populare decât găinile: sunt vândute în chioșcurile de ziare. Și în fiecare dimineață la școală, fiecare student japonez mănâncă 2 ouă de prepeliță.

Important! Ouăle de prepeliță conțin aminoacidul lizozim, care previne dezvoltarea microflorei dăunătoare, deci la temperatura camerei își păstrează proprietățile utile o lună, iar în frigider - până la 2 luni

Mai multe de la Zootehnie/Sfaturi utile

Au fost relevate numeroase încălcări ale legii cu privire la programul de lucru în abatoarele germane

Inspecția focalizată de autoritățile din Renania de Nord-Westfalia în marile companii de prelucrare a cărnii cu 17.000 de locuri de muncă a relevat anul trecut 8.800 de încălcări ale legii

Care sunt beneficiile utilizării unui taur pentru reproducere?

Dezavantajele reproducerii naturale a vacilor sunt mai mult decât avantajele: 0 Sam găsește vacile eclozionate și le acoperă. 0 El este mereu în turmă. 0 Poate reproduce chiar și unele vaci cu probleme

De ce porcii sunt expuși riscului de ulcer stomacal?

Trei sferturi din toți porcii îngrășați suferă de ulcere gastrice, care le afectează creșterea, amintesc Uniunii Europene de medicii veterinari

În atenția fermierilor de păsări: Controlați particulele de praf din aer!

S-a dovedit că cele mai periculoase pentru păsări sunt particulele mici de praf. Praful este periculos pentru păsările de crescătorie, dar nu există o fermă de păsări fără praf. Cu cât particulele de praf sunt mai mici

Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați iepuri uriași Butterfly

Dacă ați decis să cumpărați iepuri uriași, familiarizați-vă în prealabil cu rasa și caracteristicile ei, deoarece nu toți iepurii cu pete sunt fluture. 0 urmărește bine animalul: 0 urechile sale (pt

Paiul este alimentat vacilor tăiate în bucăți mici

Rumegătoarele mănâncă ușor paie proaspătă pură, mai ales în cazurile de rație slab structurată. Dacă este necesar, asigurați-vă consumul de cantități mari de paie

Cutiile de reabilitare pentru scroafe sunt acum mai mari

Cutiile de reabilitare pentru scroafe sunt acum făcute puțin mai mari decât de obicei. Scroafele agresive, precum și animalele atacate de alte scroafe

Fibrele brute îmbunătățesc productivitatea găinilor ouătoare

Fibrele digerabile și nedigerabile sunt o componentă importantă în dieta găinilor ouătoare. Deși sursele tradiționale de fibre pot conține micotoxine

Cum se previne încălzirea silozului?

Respectarea câtorva reguli simple poate limita semnificativ încălzirea sau degradarea silozului. Cine sunt ei? - Înfășurați bine silozul