• Stele
  • Spectacolul
  • Modă
  • Sanatate si frumusete
  • Mama
  • Casă
  • Curios
  • VЯRAFIED
  • Dă-mi o labă
  • Iubire și sex
  • Cumpărături
  • Zona PR
  • Vorbește despre somn
  • Am testat pentru tine.
  • Din nou peste o oră
  • Fotografie
  • DirTV

De ce și pentru ce halva este utilă

Să dezvăluim miturile despre această delicatesă dulce

pentru

Halva apare pe masa noastră împreună cu baklava și alte produse de patiserie orientale. A devenit unul dintre deserturile preferate și acum este dificil să ne imaginăm că bem ceai fără această delicatesă.

Deoarece halva este foarte dulce, mulți oameni cred că constă în principal din zahăr și, prin urmare, nu are niciun beneficiu. E-salut încearcă să dezvăluie acest mit.

Dar halva nu poate fi consumată de pacienții cu diabet, pancreatită și colecistită. De asemenea, nu este recomandat să combinați aportul acestui desert cu alte produse de patiserie și produse de panificație, deoarece acestea sunt destul de bogate în calorii.

Istoria halvei

Halva vine la noi din Iran. Acolo au învățat cum să o facă în secolul al V-lea î.Hr. Atunci halva noastră preferată de floarea soarelui nu a existat. America de Nord este considerată locul de naștere al floarea soarelui. În Rusia, halva vine pe vremea lui Petru I. A început să fie folosită pe scară largă în secolul al XIX-lea.

Tipuri de halva

Există diferite tipuri de halva. Acum există tahini halva, care este făcută din semințe de susan, halva de floarea soarelui din semințe de floarea-soarelui, halva de nucă. Baza poate fi diferite tipuri de nuci: arahide, migdale, fistic, nuci, caju.

Compoziția halvei

Cele trei componente principale ale halvei sunt o masă proteică derivată din semințe sau nuci, un îndulcitor și un agent de spumare. Zaharul, melasa sau mierea sunt folosite ca indulcitor. Și ca agent de spumare - rădăcină de ghimpe, rădăcină de lemn dulce, rădăcină de althaea sau albuș de ou, pe care le alegeți. Acestea sunt ingrediente naturale a căror funcție principală este de a conferi halvei o structură fibroasă stratificată.

Acidul ascorbic este utilizat ca antioxidant, iar lecitina este utilizată ca emulgator natural. De asemenea, în halva pot include diverse arome: vanilie, cacao, stafide.

Proprietăți utile ale halvei și caloriilor

Bogăția de proteine ​​face din halva un desert foarte sănătos. Este bogat în riboflavină, niacină, calciu, fier, magneziu, fosfor, acid folic. La fel ca fibrele alimentare și maltoza. Cantitatea de conținut de proteine ​​din halva este la același nivel cu carnea. Dar dacă consumul de carne duce la creșterea nivelului de colesterol în organism, halva nu are consecințe noi. Acest lucru se datorează faptului că conține doar grăsimi nesaturate.

Singurul dezavantaj al halvei este conținutul său ridicat de calorii. 100 g de produs conține aproximativ 550 kilocalorii. De asemenea, este îngrijorătoare prezența zahărului în compoziția unor specii. Dacă îl înlocuiți cu miere sau sirop de arțar, beneficiile halvei vor crește.

Beneficiile halva pentru organism sunt incontestabile. Este important să consumați regulat și cu moderație. 30 de grame pe zi sunt suficiente pentru a vă reîncărca corpul și pentru a vă bucura de gust.

Beneficiile halva de floarea-soarelui, cele mai frecvente în zona noastră, sunt deosebit de remarcabile pentru corpul feminin. Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în biotină, alfa-tocoferol (vitamina E), beta-sitosterol, care sunt esențiale pentru sănătatea femeilor.