sunt

Și cum să facilitați procesul ...

Fibrele vegetale din legume sunt o sursă excelentă de furaje, dar este dificil să se descompună în tractul digestiv. Prazul, ceapa și usturoiul conțin un tip de fibre numite inulină, iar legumele crucifere precum broccoli, conopidă și varză conțin glicozide care sunt, de asemenea, dificil de prelucrat.

Există două modalități principale de a facilita procesul. O opțiune este să le fierbeți ușor. Dacă le aburiți scurt, fierbeți-le într-un abur sau într-o tigaie, legumele își vor păstra ingredientele utile și vor deveni mai ușor de digerat. (Pentru a le aburi, folosiți doar puțină grăsime, prăjiți legumele pentru un minut și adăugați apă sau un amestec de apă, sos de soia și suc de lămâie, apoi acoperiți vasul cu un capac și lăsați vasul să fiarbă timp de aproximativ trei minute.) Cealaltă modalitate de a îmbunătăți digestia este să luați suplimente enzimatice. Corpurile noastre produc enzime digestive care descompun alimentele, dar uneori stresul sau alimentația nesănătoasă încetinește sau perturbă acest proces. Prin urmare, luați un supliment enzimatic digestiv care conține amiloglucozidază (uneori numită glucoamilază) cu o masă pentru a descompune glicozidele.