Autor: Nadia Petrova, natureinsider
Ultima actualizare a informațiilor: 09.07.2017.

ciocolată

În prezent testez mai multe rețete de tort. Rețeta pe care ți-o ofer astăzi a devenit preferata mea. Are un gust bogat, este crud, vegan, fără gluten și este foarte ușor de preparat.

Pentru mlaștini:
• 2 cani de migdale crude, 200 g.
• 1 cană de curmale
• 1 lingură de miere crudă
• 1 lingură de ulei de cocos

Se amestecă migdalele, curmalele și uleiul de cocsă în robotul de bucătărie până când sunt tocate mărunt. Nu folosiți blenderul, deoarece vrem ca nucile să fie în bucăți mai mari, iar blenderul le transformă într-un amestec mai cremos. Se adaugă miere, se amestecă cu mâna și se întinde pe un vas potrivit. Dați-l la frigider în timp ce pregătiți umplutura.

Pentru umplere:
• 2 1/2 cani de caju crud, înmuiat 1-2 ore, 300 g.
• 1/3 cană apă
• 1/3 cană sirop de arțar
• 1/3 cană miere crudă
• 1/3 cană unt de cacao topit
• 1/3 cană ulei de cocos topit
• Vârf de cuțit de sare
• 2-3 linguri de pudră de cacao crudă
• Fructe congelate - cireșe, mure, afine, fiecare fruct face treaba

Puneți totul fără fructe și cacao până la omogenizare. Puneți crema într-un castron adânc și adăugați cacao și fructe. Puneți crema pe mlaștină și lăsați-o la frigider 2-3 ore. Păstrați tortul la frigider și mâncați oricând. Bucura-te de masa ta!

Timp de preparare: 30 minute. Porțiuni 8-10.
Valoarea nutritivă a întregului tort (pe baza unei diete de 2000 de calorii):
Calorii: 4580;
Vitamina E - 172%;
Vitamina K - 168%;
Vitamina B6 - 84%;
Folat - 32%;
Calciu - 63%;
Fier - 162%;
Magneziu - 368%;
Potasiu - 169%;
Zinc - 187%;
Mierea - 455%;
Mangan - 676%;
Seleniu - 92%;
Proteine ​​- 196%;