„Mă simt atât de deprimat astăzi, edar nu să mănânce niște ciocolată ”- astfel de gânduri mântuitoare vin adesea la noi în valurile proastei dispoziții. Într-adevăr, obiceiul de a „trata” stresul mâncând ceva dulce oferă de obicei rezultatul dorit în acest moment, dar în timp devine captivant. Acest lucru nu numai că înclină săgeata pe scară puternic spre dreapta, dar poate duce și la o serie de probleme de sănătate.

diagnostic

Dar mai întâi să înțelegem de ce suntem dependenți de dulciuri și dacă putem exista în siguranță fără ea.

După cum știm, dulciurile conțin așa-numitele. carbohidrați ușor digerabili. Se descompun literalmente în câteva minute și sunt cel mai rapid combustibil pentru mușchii și creierul nostru. Așadar, nu este de mirare că, cu niveluri ridicate de hormon al stresului, adrenalina, foamea noastră pentru cele mai dulci și calorice lucruri este exacerbată. Acesta este mecanismul prin care corpul nostru se asigură pentru sine energia necesară pentru un răspuns de urgență la fulgere.

Dar dacă valul de adrenalină a însemnat vreodată că trebuie să ne salvăm pielea într-o clipă, a făcut-o astăzi, stresul este asociat cu o sarcină excesivă de muncă, probleme cu cei dragi, agitația din orașul mare - toate lucrurile pentru care nu avem nevoie de o reacție rapidă a mușchilor. Cu toate acestea, lucrurile dulci ne ajută să suprimăm producția de adrenalină și să creștem cea de serotonină, și astfel să te simți din nou calm și fericit. până ne vedem în oglindă. Deoarece carbohidrații nefolosiți din prăjituri se transformă rapid în grăsimi și ne transformă în ceva ce nu vrem să fim și începem să ne reconfortăm din nou după aceeași schemă. Un cerc vicios care se poate numi pe bună dreptate dependență. Cum să ieși din ea?

Glucide rapide utile și dăunătoare
Desigur, nu ar trebui să excludem carbohidrații digerabili rapid din meniul nostru, dar să le alegem pe cele mai utile. Acestea sunt miere, ciocolată neagră, fructe (proaspete, uscate, chiar și marmeladă) sau legume dulci (sfeclă, morcovi). Acestea conțin nu numai zaharuri, ci și multe substanțe utile - vitamine, minerale, acizi organici. Fructele și legumele sunt, de asemenea, bogate în celuloză și pectină, care îmbunătățesc peristaltismul și metabolismul, iar în comparație cu alimentele ambalate sunt de multe ori mai mici în calorii.

Cu aceste produse putem înlocui cu ușurință prăjiturile cu paste, bomboanele caramelizate, siropurile, vafele și alte alimente ambalate. Acestea conțin cea mai dăunătoare combinație de zahăr rafinat și grăsimi pentru corpul nostru.

Dar chiar și unele dintre dulciurile utile ar trebui folosite cu moderare. Nu vă permiteți mai mult de 2-3 batoane sau bomboane de ciocolată neagră pe zi, 2 lingurițe zahăr din trestie cu cafea de dimineață și 2 lingurițe de miere cu ceai sau lapte. În ocazii speciale puteți mânca în siguranță o bucată de tort de fructe, dar numai dacă este de casă.