Astăzi, dietele sunt la fel de multe ca oamenii de pe Pământ.

dieta

56% dintre femei sunt supraponderale, potrivit unor studii statistice. De fapt, cifra poate fi puțin subevaluată.

Iată câteva principii care te vor ajuta să slăbești cu ajutorul alimentelor alcaline. Aceste principii stau la baza dietei unor vedete, printre care Victoria Beckham, Gisele Bündchen și Gwyneth Paltrow. De fapt, acestea sunt metode de alimentație sănătoasă cunoscute de acum o sută de ani. Nimic nou sub soare, dar este interesant de știut, nu-i așa?

Alcalii versus acizi

După cum sugerează și numele dietei, aceasta se concentrează pe produsele alcaline. Trebuie să clarificăm cât de utile sunt acestea. Dar la început este important să se precizeze că fiecare produs sau fel de mâncare în proces de procesare de către organism dă fie o reacție alcalină, fie acidă. Echilibrul acido-bazic (pH) (pe care îl știm din reclama pentru pasta de dinți) este inerent nu numai în zona orală, ci și în întregul corp. Dacă acest echilibru este perturbat, reacția are loc în diferite organe și sisteme. Prin „depozitarea” acizilor nocivi, împiedicăm organismul să funcționeze normal și să se auto-vindece. Probleme digestive, exces de greutate, erupții pe piele, oboseală cronică - toate acestea pot fi o consecință a dependenței de acid.

Excesul de acizi pe care organismul este obligat să îl compenseze cu propriile rezerve de substanțe alcaline, și anume minerale (calciu, potasiu, magneziu, sodiu, fier). Prin urmare, fanii dietei alcaline minimizează acizii, preferând produsele alcaline. Acest lucru face posibilă reducerea nivelului pH-ului la echilibrul ideal de 7,2 - 7,4.

Principiile nutriției

Spre deosebire de multe diete extreme, alcalinul nu necesită respingerea completă a unui întreg grup de alimente. Bilanțul este de 80/20 în favoarea vaselor alcaline. Accentul este pus pe utilizarea legumelor, grăsimilor sănătoase, cerealelor integrale, leguminoaselor, nucilor și fructelor cu conținut scăzut de zahăr. Dacă din anumite motive nu puteți respecta aceste restricții în fiecare zi, mizați-vă pe suplimente minerale. Cu toate acestea, este obligatoriu după consultarea unui medic. Există, desigur, unele paradoxuri. De exemplu - toate fructele citrice sunt permise, deși au un gust acru. Cu toate acestea, atunci când sunt procesate de organism, ele dau o reacție alcalină. Iar produsele lactate, pâinea și carnea sunt literalmente saturate cu acizi nocivi.

Ce poate

Dintre legumele permise sunt morcovii, sfecla, roșiile, boiaua, castraveții, dovleceii, țelina, sparanghelul, varza, broccoli, algele, salata verde și salata verde. Ciupercile sunt, de asemenea, pe „lista albă”. Dintre fructe, ar trebui să se acorde preferință merelor, pere, banane, kiwi, caise, toate citricele, avocado, nuci de cocos, mango, pepeni verzi, cireșe. Pentru a nu provoca un deficit de proteine, tipurile slabe de pește și carne care nu sunt grase - carne de vită și pui, dar nu mai mult de trei ori pe săptămână. Orezul brun și orzul pot fi consumate la aceeași frecvență. Spunem „da” migdalelor și semințelor de dovleac. Este preferat laptele de capră, precum și laptele de capră și de migdale.

Pentru băut - ceai verde, ceaiuri de plante, cicoare și shake-uri. Dintre lucrurile dulci, numai miere și sirop de arțar sunt permise.

Ce nu trebuie consumat

Struguri, prune și fructe uscate, cartofi, fasole albă, porumb, produse din soia, produse lactate și lactate acide pe bază de lapte de vacă, cereale amidon și făină: orez alb, gri, ovăz, grâu, arahide, alune, floarea-soarelui, carne grasă și pește gras, ouă, tot felul de conserve, carbohidrați rapizi, zahăr rafinat și înlocuitori de zahăr, ceai negru, cafea, băuturi carbogazoase, alcool

Criticile dietei

La fel ca toate tendințele mondiale în materie de diete, alcalinul este, de asemenea, periodic pus la îndoială și criticat. Oponenții cred - și nu fără motiv, că accentul pus pe porțiunea de accent pe alimentele alcaline este lipsit de sens, atâta timp cât niciun truc nu schimbă echilibrul pH-ului sângelui. Cu toate acestea, acest lucru nu este în totalitate adevărat. Scopul dietei alcaline, la urma urmei, nu este de a crește pH-ul, ci de a îmbunătăți activitatea organismului, oferindu-i nutrienții și mineralele necesare, care îl ajută să lupte singur împotriva acidității crescute.