Într-o epocă de ritm rapid de viață, viteză, mic dejun constant și lipsă de timp liber, gastrita a devenit destul de frecventă.

Cauzele gastritei sunt indiferența față de propria dietă și lipsa culturii alimentare. Mâncare „rapidă”, mâncare uscată, dragoste pentru mâncarea prea condimentată sau dulce, foamea necorespunzătoare și consumul frecvent de alcool, toate acestea lasă o amprentă grea asupra întregului sistem digestiv.

Este interesant de știut:

  • Dieta pentru gastrita cronică - exemple de meniuri
  • Dieta terapeutică Tabelul numărul 2 - meniuri și rețete
  • Dieta pentru tratamentul pancreatitei pancreatitei
  • Alimente delicate cu boli ale tractului digestiv
  • Cum se menține o dietă Tabelul 1a și 1b pentru ulcer și gastrită - principii și meniuri
  • Ce puteți și ce nu puteți mânca cu o dietă Tabelul 1?

Principalele simptome ale gastritei sunt:

  • greață după masă;
  • greutate în stomac;
  • diaree/constipație;
  • Lipsa poftei de mâncare
  • pierdere în greutate;
  • slăbiciune, somnolență;
  • dureri de stomac după masă.

Specialiștii de vârf au dezvoltat o dietă specială pentru gastrită, care permite normalizarea atât a acidității crescute, cât și a scăderii stomacului.

Secreția excesivă de acid în stomac sau invers, absența acestuia, duce la dureri abdominale severe și la deteriorarea întregului corp.

Beneficiile unei diete pentru gastrită

pentru

Tratarea simptomelor gastritei cu ajutorul unor diete speciale permite evitarea opțiunii de tratament medicamentos. Nu are rost să umpleți corpul cu medicamente, provocând astfel și mai multe daune sănătății.

Dieta cu gastrită este eficientă și utilă, Este conceput pentru a alege alimente speciale care Permiteți sistemului digestiv să se refacă după „stres” sever și începeți să lucrați cu aceeași forță.

Alegerea modului de meniu și a dietei nu este numai vă permit să tratați gastrita gastrică, dar și o vindecă, saturat cu vitamine și oligoelemente utile.

Dieta prescrisă pentru gastrită depinde de diagnostic - gastrită cu aciditate crescută sau scăzută.

  • Dieta eficientă pentru gastrita cu aciditate scăzută conține în meniu și dietă produse care stimulează producția de suc gastric.
  • În al doilea tip de boală, adică. cu aciditate crescută, este important să excludeți alimentele care sunt contribuie la secreția crescută a sucului digestiv.

Aderarea la dietă și o abordare responsabilă a dietei va permite ani de zile să uite de gastrită și senzațiile neplăcute asociate cu aceasta.

Care sunt tipurile de diete și care este meniul lor principal pentru fiecare zi?

Când dieta este prescrisă?

Gastrita este însoțită de obicei de simptome precum: dureri abdominale acute, greață, somnolență, greutate în stomac, pierderea poftei de mâncare. După ce ați contactat medicul, treceți analiza.

Dieta cu gastrită a stomacului se determină pe baza rezultatelor analizei acidității sucului gastric. Indicator hiperacid înseamnă aciditate crescută și hipoacid aciditatea scade.

Creșterea și scăderea acidității cu gastrită sugerează două tipuri complet diferite de dietă. În stadiul acut al gastritei, în timpul exacerbării, dieta are un caracter și mai strict.

Dieta pentru gastrită poate fi prescrisă de medicul dumneavoastră și administrată singură acasă. În ambele cazuri, este important să respectați toate regulile dietei și să nu schimbați machiajul din meniu.

Meniu pentru fiecare zi

Dieta cu gastrită ar trebui să includă în dieta dvs. exact acele alimente care nu dăunează stomacului. Scopul unei astfel de diete terapeutice este selectarea opțiunii optime de meniu.

Dieta pentru gastrită cu aciditate crescută și scăzută ar trebui direcționată către tratamentul mucoasei gastrice. Alimentele ar trebui consumate din alimente care nu vor „irita” tractul gastro-intestinal.

Cocos caucazian pentru slăbit

Dieta cu gastrită poate reduce procesul inflamator, Prin urmare, există o reducere a durerii, vindecării și îmbunătățirii bunăstării.

Dieta terapeutică pentru gastrită cu aciditate ridicată și scăzută conține o listă de produse permise și interzise. În termen de 7 zile, este interzisă administrarea anumitor alimente care afectează microflora gastrică.

Utilizarea unui set interzis de produse pentru gastrită va duce la deteriorarea gravă a sănătății. De aceea este atât de important să respectați toate regulile dietetice.

Deci, ce se poate și nu se poate mânca pe o dietă cu gastrită cu aciditate ridicată:

carnati si produse afumate;

conservanți/mâncare rapidă etc;

Este interzis să consumați alimente greu de digerat și digerat.

Produse alimente care pot și nu trebuie consumate pe o dietă cu aciditate scăzută:

Produse permis interzice
pâine pâine ieri sau uscată în cantități mici de făină de cea mai înaltă clasă coacere, pâine proaspătă, toate celelalte produse din făină
cereale Terci de lapte, tăiței, hrișcă, orez, fulgi de ovăz fasole, mei, orz, orz, porumb. bulgur
Primele cursuri Gătit pe bulion de carne/pește cu conținut scăzut de grăsimi, cu legume mărunțite sau rase Lapte, fasole, supe de mei
carne carne slabă fără vene și grăsimi/dietă (aburită/gătită/înăbușită) carne, pui, rață, gâscă, carne afumată, cârnați
peşte soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, gătite/coapte sau aburite gras, sărat, afumat, conservat
legume cartofi, dovlecei, morcovi, sfeclă, varză/prăjită, fiartă legume crude, rase, ridichi, napi, piper negru, usturoi, ciuperci
Fructe/dulciuri mere coapte, piure de fructe, jeleu
Ouă Ouă fierte moi (1-2 bucăți pe zi) Ouăle sunt fierte tare
jeleu chefir, lapte, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci produse cu aciditate mare
Băuturi Ceai, bulion sucuri, cafea, cvas
Condimente/realimentare Sare în cantități mici, ulei cu conținut scăzut de grăsimi în cantități mici grăsime, sos, condimente

Pe parcursul întregii diete, concepută timp de 7 zile, trebuie respectată o cultură alimentară. Este necesar să se monitorizeze dieta și calitatea produselor.

De asemenea, este important să respectați regulile dietetice pentru tratamentul gastritei:

  1. bea mult (apă, ceai);
  2. includeți în dietă doar acele alimente și rețete care permit meniurile dietetice;
  3. Mâncarea trebuie să fie pregătită, înăbușită sau gătită;
  4. mâncarea trebuie să aibă aceeași consistență (feluri de mâncare ușoare: supe, piure de cartofi etc.);
  5. este necesar să mănânci parțial: de 5-6 ori pe zi;
  6. acceptarea produselor dificil de digerat/măcinat - este interzisă;
  7. calorii zilnice pe dietă de până la 1200 kcal;
  8. cantitatea de sare și ulei vegetal este minimizată;
  9. Excludem din dietă alimentele foarte calde și reci;
  10. nu este recomandat să mănânci noaptea.

Meniu pentru săptămână cu aciditate stomacală crescută și scăzută

Dieta cu gastrită se bazează pe o dietă echilibrată și de calitate. Meniul pentru fiecare zi conține doar acele feluri de mâncare care nu vor afecta stomacul și vor asigura o funcționare sănătoasă a tractului gastro-intestinal.

Meniul cu gastrită exclude aportul de alimente care provoacă inflamații în stomac.

Alimentele pentru gastrita stomacului conțin un produs special Tabelul 1 și Tabelul 2 pentru fiecare zi. Aceste opțiuni de dietă sunt calculate timp de 7 zile.

Meniu dietetic Tabelul numărul 1 cu aciditate ridicată:

Intr-o zi

  1. Mic dejun: fulgi de ovăz gătite în apă; 1 ou fiert moale, ceai neindulcit;
  2. Pranz: supa de legume si piure de cartofi, peste aburit;
  3. Cina: puțină sfeclă fiartă și hrișcă, o bucată de pâine uscată.

2 zile

  1. Mic dejun: prăjituri cu brânză făcute la cuptor, ceai;
  2. Prânz: supă de piure de legume, orez cu pește aburit;
  3. Cina: chiftele înăbușite, legume înăbușite;

3 zile

  1. Mic dejun: mango și 1 ou, fiert moale;
  2. Mic dejun: jeleu și câțiva biscuiți;
  3. Prânz: supă de legume, terci de hrișcă cu sfeclă fiartă;
  4. Gustare după-amiaza: mere la cuptor;
  5. Cina: pește înăbușit și niște orez fiert.

4 zile

  1. Mic dejun: fulgi de ovăz în lapte, prăjitură cu brânză făcută la cuptor, ceai;
  2. Prânz: supă de legume, piure de cartofi și palat;
  3. Gustare: jeleu de fructe;
  4. Cina: legume tocate cu carne.

5 zile

  1. orez și 1 ou fiert moale;
  2. pește înăbușit, legume înăbușite, compot;
  3. terci de orz cu carne gătită, cu conținut scăzut de grăsimi.

Ziua 6

  1. ou fiert moale, 1 brânză de vaci, lapte;
  2. supă cremă, piure de legume cu pește aburit;
  3. cartofi fierți și burgeri de caviar

Ziua 7

  1. hrișcă de ovăz, 1 felie de pâine albă cu unt, ceai
  2. supă de pui cu bulion cu conținut scăzut de grăsimi, sfeclă fiartă, fulgi de ovăz și 1 cârnați aburi;
  3. cartofi fierți, souffle de carne cu conținut scăzut de grăsimi pentru un cuplu.

Meniul dietetic Tabelul nr. 2 cu gastrită cu aciditate redusă:

Intr-o zi

  1. Mic dejun: orez, biscuiți uscați și 1 cană de iaurt.
  2. Prânz: supă de bulion slab de pui, piure de terci și 1 bucată de pește per pereche (dar slabă);
  3. Cina: cartofi tocati si piure de cartofi;

2 zile

  1. Mic dejun: o bucată de pâine cu brânză slabă și 1 ou fiert moale;
  2. Pranz: bulion de bulion de peste (dar sarac in grasimi), piure de cartofi, peste fiert sau fiert;
  3. Gustare după-amiaza: mere la cuptor;
  4. Cina: piure de legume, pui parmezan.

3 zile

  1. Mic dejun: chefir și 2 felii de pâine uscată, 1 ou fiert moale;
  2. Prânz: piure de legume crude, terci de orez și 1 file de pește fiert;
  3. Cina: piure de cartofi și salată cu legume fierte.

4 zile

  1. iaurt și 1 felie de pâine albă cu brânză (nesol);
  2. supă de legume, terci de hrișcă (șters) cu nasturi aburi cu conținut scăzut de grăsime, sfeclă fiartă;
  3. supă de lapte și 1 tort de brânză gătit la cuptor.

5 zile

  1. 1 ou, fulgi de ovăz fierți moi cu lapte;
  2. supă cu conținut scăzut de grăsimi cu bulion ușor, terci de orez (dar ras), pește slab pentru un cuplu;
  3. legume prăjite cu carne slabă.

Ziua 6

  1. terci de hrișcă de lapte (pe pământ), 1 felie de pâine uscată, o felie mică de brânză nesărată;
  2. supă de legume, pui, fulgi de ovăz (de asemenea, ras), 1 sfeclă roșie fiartă;
  3. piure de cartofi fierți, pește aburit.

Ziua 7

  1. prajituri cu branza in cuptor, jeleu;
  2. supă de legume, carne prăjită cu legume;
  3. supa de lapte cu taitei.

Dieta pentru gastrită cu aciditate crescută și scăzută nu ar trebui să conțină o compoziție interzisă de produse. Meniul medical conține doar compoziția produselor care vă permit să luptați împotriva acestei boli. Orice adăugare sau ajustare a meniului poate afecta calitatea și rezultatul întregii diete.

recepții

Dieta cu gastrită i-a permis să dezvolte un meniu special, care nu numai că ar fi util, ci și ar satisface cerințele gustative ale unei diete sănătoase.

Meniul gastritei poate părea mic, dar nu este. Rețetele alese corect vă vor permite să schimbați meniul de pornire al dietei și să îl faceți gustos și util.

Deci, rețete utile pe care le puteți include în meniu pe tot parcursul săptămânii.

Rețetă de suflat de carne

  • carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
  • ulei - 15 g;
  • lapte - 70 g;
  • ou.

Mod de preparare:

  1. Gatim carne.
  2. O trecem printr-o mașină de tocat carne.
  3. Apoi adăugați untul, gălbenușul de ou.
  4. Toate amestecate.
  5. Apoi bateți restul de proteine ​​cu lapte.
  6. În masa rezultată adăugați carne.
  7. Toate amestecate.
  8. Carnea tocată rezultată este preparată într-o baie de apă.

Mâncarea completează perfect orice dietă cu gastrită, deoarece se dovedește utilă și gustoasă.

Meniu de mic dejun diete cu gastrită poate fi completat cu semne zodiacale delicioase:

  • Cartofi - 300 g;
  • ouă - 1 bucată;
  • carne slabă gătită - 200 g;
  • Unt - 20 gr.

Mod de preparare:

  1. Fierbeți cartofii.
  2. Din aceasta facem piure de cartofi.
  3. Adăugați 1 ou la consistența rezultată.
  4. Apoi adăugați sare după gust.
  5. Carnea gătită se trece printr-o mașină de tocat carne.
  6. Ambii compuși sunt amestecați până la omogenizare.
  7. Consistența rezultată este apoi împărțită în proporții mici și plasată pe o baie de apă.

Meniu pentru prânz și cină - suflă de pește utilă cu gastrită:

  • fiecare file de pește slab - 200 g;
  • lapte - 30 g;
  • ou - 1 bucată;

Mod de preparare:

  1. Fierbeți fileurile de pește în bulionul de legume.
  2. Apoi lăsați peștele gătit prin mașina de tocat carne.
  3. Apoi adăugați unt, ou și sare după gust.
  4. Pregătim secvența rezultată pentru o pereche.

Într-o dietă cu gastrită cu aciditate ridicată, este permisă includerea supelor și borșului în dietă.

Rețeta pentru o supă verde sănătoasă

  • varză albă - 300 g;
  • morcovi - 1 bucată;
  • cartofi - 2 bucăți mici;
  • ceapa - 1 buc;
  • roșie - 1 bucată (opțional);

Mod de preparare:

  1. Radeți morcovii pe răzătoare. Tăiați restul de legume cu un cuțit.
  2. Roșiile umplute cu apă clocotită și se îndepărtează stratul superior, apoi se toacă mărunt.
  3. Regimul de varză și cartofi.
  4. Apoi luați oala, turnați apă în ea și puneți-o pe foc.
  5. Se toarnă ulei de măsline și cartofi.
  6. Ne așteptăm la fierbere completă. bucătar.
  7. Restul de legume se toarnă într-o tigaie la foc mic (nu se prăjește).
  8. După cel puțin 10 adăugați legumele înăbușite în tigaie și gătiți încă 15 minute.
  9. Se condimentează cu sare. Toată lumea, Shchi sunt gata!

Rețetele de supă sunt piure de varză. Această rețetă poate fi folosită pentru meniul de prânz.

  • conopida - 1 cap;
  • ou - 1 bucată;
  • făină de grâu - 1 lingură;
  • lapte - 1 pahar;
  • smântână - 2 linguri;
  • apă - 0,5 linguri;

Mod de preparare:

  1. Varza este împărțită în bucăți mici.
  2. Gatiti cu grija cel putin 7-10.
  3. Apoi luăm tigaia, o facem fierbinte.
  4. Adăugați făina în tigaie și treptat, în porții mici, turnați bulionul verde.
  5. Conopida fiartă trebuie frecată sau zdrobită cu un blender.
  6. Mai departe, în amestecul rezultat este necesar să adăugați un pahar de lapte fiert și 2 picături de zahăr.
  7. O masă care a fost acceptată, inflamată și scoasă din foc.
  8. Punem acolo un ou, preamestecat cu smântână.
  9. Puneți din nou greutatea pe foc, amestecați încet și fierbeți la foc mic.
  10. Ne răcorim. Totul, supa este gata de utilizare!

Dieta cu gastrită cu aciditate ridicată și scăzută vă permite să normalizați microflora intestinală și activitatea tractului gastro-intestinal. Meniul dietetic selectat corect, îmbogățit cu rețete utile, scapă de gastrită și îmbunătățește sănătatea corpului în ansamblu.