Expert medical al articolului
Apariția în urină și urină a sărurilor de acid oxalic (oxalat) se datorează cel mai adesea particularităților nutriției umane. Dacă astfel de săruri sunt identificate o dată, pot fi considerate un accident după consumul anumitor alimente: măcriș, sfeclă, cacao și alți nutrienți. Cu toate acestea, dacă oxalații sunt detectați și în timpul renalizei, aceasta poate însemna o încălcare a proceselor metabolice din organism, care la rândul lor poate provoca dezvoltarea urolitiazei. Din acest motiv, este necesară o dietă cu oxalați.
[1], [2], [3], [4]
Dieta cu oxalat în urină
Dacă oxalatul se găsește în analiza urinei, medicul prescrie un tratament, un rol important îl joacă respectarea anumitor principii în nutriție. Fiecare pacient este sfătuit să își revizuiască meniul zilnic, cu excepția produselor care conțin acid oxalic din acesta. În special, astfel de produse includ băuturi cu cafea și ceai puternic preparat, produse de ciocolată și cacao, roșii, portocale și, de fapt, măcriș. Lista completă a produselor interzise va fi prezentată mai jos.
Dieta cu oxalat în urină permite utilizarea produselor lactate, a alimentelor proteice, a pâinii premium și a altor produse.
Nu uitați să acordați atenție regimului de băut și să măriți cantitatea de lichid utilizată. În timpul zilei ar trebui să beți cel puțin doi litri de apă curată. Aceeași cantitate include ceai verde slab, compoturi. Apă minerală alcalină recomandată tip Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.
Un efect bun se poate aștepta din utilizarea ceaiurilor și decocturilor pe bază de plante medicinale care stimulează excreția sărurilor din sistemul urinar. Aceste ierburi includ spori, muguri de mesteacăn, frunze de căpșuni, coadă de cal, stigme de porumb.
[5], [6], [7], [8], [9]
Dieta cu oxalat în rinichi
S-a demonstrat că unele alimente pe care le consumăm pot contribui la formarea oxalaților în rinichi. Oxalații se formează în timpul reacției acidului uric: din păcate, neglijarea principiilor nutriției adecvate și a echilibrului nutrienților, precum și nerespectarea regimului de băut favorizează acest proces.
Dieta adecvată cu oxalat în rinichi poate stimula îndepărtarea anumitor săruri din sistemul urinar, precum și prevenirea formării în continuare a pietrelor.
Pe lângă excepțiile de la lista alimentelor interzise, limitați aportul de sare, precum și cârnații, chipsurile, nucile sărate, biscuiții, adică. Produse care conțin cantități mari de clorură de sodiu.
Este recomandat să consumați alimente care au efect diuretic: acestea sunt mere, banane, țelină, salată de urzici și tot felul de verdeață.
Pentru a accelera excreția oxalaților, se recomandă consumul de legume și alte alimente care conțin vitaminele A, B și D. Astfel de vitamine pot fi găsite în cantități mari în morcovi, fructe, dovleci.
Nu uitați de acei factori care perturbă procesele metabolice din organism, care pot duce la formarea oxalaților. Astfel de factori includ consumul de alcool, fumatul, abuzul de cafea. Scăpați de obiceiurile proaste, urmați recomandările pentru o nutriție adecvată, nu neglijați activitatea fizică dozată, duceți un stil de viață activ - iar boala se va retrage inevitabil.
[10], [11], [12], [13], [14], [15]
Dieta pentru urati si oxalati
Uratul și oxalatul sunt cele mai frecvente cristale de sare care pot fi găsite în urină.
Ura apare după consumul alimentelor care conțin compuși purinici. Acest bulion de carne, ficat, inimă, plămâni, conserve de pește, feluri de leguminoase, hering. De asemenea, apariția uratului este asociată cu o pasiune excesivă pentru cafea, ciocolată, ceai negru puternic, ciuperci și produse afumate.
În cantități mici, sarea poate apărea după o activitate fizică excesivă, dietă proteică, deshidratare, leucemie și febră.
Dacă uretra se găsește în urină, experții recomandă să beți apă mai pură sau apă minerală alcalină (2-2,5 litri) și, de asemenea, să excludeți din meniu produsele care conțin compuși purinici. Gradul este extins prin utilizarea ouălor de găină și prepeliță, produse lactate, legume, ierburi, fructe și fructe de pădure, produse de panificație, cereale.
Dacă analiza urinei relevă prezența oxalaților și a uraților, este necesar să se mărească aportul de alimente care conțin vitamina B și magneziu. Acestea sunt fulgi de ovăz, terci de mei, noroi de mare, produse lactate fermentate, banane și nuci.
În meniul zilnic, alimentele prăjite trebuie înlocuite cu cele gătite. Peștele și carnea trebuie consumate nu mai mult de trei ori pe săptămână, ouă - nu mai mult de o dată pe zi.
Este încurajată prezența în dietă a smântânii și a brânzei de vaci, a diferitelor tipuri de pâine, a primelor feluri vegetariene și a legumelor. Puteți pregăti feluri de mâncare pe bază de cereale cu adaos de unt sau ulei vegetal.
[16], [17], [18], [19], [20], [21]
Ce este o dietă pentru oxalat?
Atunci când oxalații sunt detectați în analiza urinei, medicul poate prescrie o dietă specială, care în medicină este definită ca tabelul de tratament numărul 6. Dieta № 6 este cea mai potrivită pentru persoanele care suferă de urolitiază și gută. Consumul bazei acestei diete ajută la normalizarea metabolismului purinelor, la reducerea pierderii de săruri în urină și, de asemenea, la schimbarea reacției lichidului urinar la bază.
Meniul dietetic oferă restricții privind aportul de sare și aportul crescut de alimente lichide și alcaline: legume, produse lactate, fructe. Este necesar să se reducă aprovizionarea cu alimente din grăsimi refractare. Dacă pacientul este supraponderal, reduceți cantitatea de carbohidrați din dietă.
O mare importanță este consumul în dietă de oxalați de legume, fructe și fructe de pădure care au efect diuretic:
Meniul dietetic cu oxalați
Vă sugerăm să citiți versiunea aproximativă a meniului dietetic sub oxalați. Meniul este pregătit pentru fiecare zi a săptămânii, poate fi folosit pentru o lungă perioadă de timp, completează sau înlocuiește felurile de mâncare la discreția dvs.
- Mic dejun. O omletă de ouă, o ceașcă de ceai verde deschis cu biscuiți.
- Progenie. Porție de salată de legume, iaurt.
- Masa de pranz. O parte din supă de ceară de lapte, două cotlete de cartofi cu pâine integrală, un pahar de jeleu.
- Ceai de după-amiază. Măr dulce.
- Uzhiin. O parte din brânză de vaci, o ceașcă de ceai cu lapte.
- Înainte de culcare, un pahar cu lapte.
- Mic dejun. Un pahar de budincă de grâu de morcovi, un pahar de suc de ananas.
- Progenie. Banană.
- Masa de pranz. Borș de urzică, cotlete de ceapă cu smântână, o bucată de pâine, compot de fructe uscate.
- Ceai de după-amiază. Marea para.
- Masa de seara. Oală de cartofi, salată de morcovi cu prune uscate, pâine, o ceașcă de ceai verde.
- Înainte de culcare - un pahar de iaurt.
- Mic dejun. O parte din brânză de vaci cu smântână, suc de afine.
- Progenie. Câteva fructe uscate.
- Masa de pranz. Porție de supă de legume, prăjituri de orez, salată de castraveți, pâine, ceai verde.
- Ceai de după-amiază. Parte a unei salate de fructe.
- Masa de seara. Rulouri de varză vegetală, o bucată de pâine, ceai cu lapte.
- Înainte de culcare - iaurt.
- Mic dejun. Serviți smântână cu smântână, compot de fructe.
- Progenie. Salată de mere cu morcovi și iaurt.
- Masa de pranz. Supă de varză vegetariană, parte din tocană de legume cu o bucată de pește fiert, pâine, o ceașcă de ceai verde.
- Ceai de după-amiază. Câteva bucăți de pepene galben.
- Masa de seara. Cartofi fierți cu smântână și mărar, cotlete de hrișcă, pâine, compot.
- Înainte de culcare - o ceașcă de ceai cu lapte.
- Mic dejun. Ou fiert moale, suc de fructe cu biscuiți.
- Progenie. Sandwich cu brânză de vaci, ceai verde.
- Masa de pranz. Supă de fulgi de ovăz, parte din paste cu o bucată de carne slabă, salată de morcovi, pâine, un pahar de compot de fructe uscate.
- Ceai de după-amiază. Câteva caise.
- Masa de seara. Găluște cu brânză de vaci și stafide, un pahar de jeleu.
- Înainte de culcare, un pahar de lapte prăjit.
- Mic dejun. Făină de ovăz în lapte, ceai verde.
- Progenie. Câteva alune.
- Masa de pranz. Porție de supă de orez, tăiței cu brânză rasă, salată de varză de la Beijing, pâine integrală de grâu, un pahar de compot de fructe uscate.
- Ceai de după-amiază. Iaurt cu biscuiți de fulgi de ovăz.
- Masa de seara. O parte din cotletele de morcov cu smântână și ierburi, o ceașcă de ceai verde.
- Înainte de culcare, un pahar cu lapte.
- Mic dejun. Clatite cu smantana, suc de fructe.
- Progenie. Berry neted.
- Masa de pranz. Supă de cremă de broccoli, bomboane de pește cu varză înăbușită, o bucată de pâine, o ceașcă de ceai verde.
- Ceai de după-amiază. Parte dintr-un pepene verde.
- Masa de seara. Porție de orez cu legume, puțină pâine, băutură de afine.
- Înainte de culcare - un pahar de iaurt.
Rețete cu oxalați
Borș de urzică
Avem nevoie de: cartofi mari (sau mai mulți dacă sunteți întâmpinați cu un număr mare de cartofi în primele feluri de mâncare), o grămadă de urzici proaspete tinere, puțină ceapă verde, 1-2 căței de usturoi, smântână, 1 ou fiert, sare, mărar, fig.
Puneți cartofi tăiați cubulețe în apă clocotită cu sare, adăugați niște orez și gătiți până se termină. Între timp, separați frunzele de urzică, spălați-o, tăiați-o. Ceapa și usturoiul rămân puțin într-o tigaie, puteți adăuga ierburi aromate după gust. Oul este tocat mărunt. Toate acestea se adaugă în tigaie cu cartofi și orez, se fierbe puțin, se toarnă crema după gust.
Se serveste presarat cu marar tocat.
Cotletele vegetariene
Avem nevoie de: 1 kg de varză, jumătate de cană de gri, jumătate de cană de făină, ceapă, 2 căței de usturoi, jumătate de kilogram de mărar, ulei vegetal, făină, sare.
Tăiați varza în patru părți, puneți-o în apă clocotită și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. O aruncăm înapoi pe sită, o lăsăm să treacă printr-o mașină de tocat carne și o smulgem, îndepărtând lichidul format. Adăugați ceapa rasă și usturoiul zdrobit, precum și mărarul tocat mărunt. Sare, se adaugă gris și făină. Se amestecă bine, se formează cotlete, se sfărâmă în pesmet și se prăjește în ulei vegetal.
Mâncare pentru micul dejun
Veți avea nevoie de: 150 de grame de orez, 200 de grame de brânză de vaci de casă, 3 ouă, 5 bucăți de caise, 3 linguri de zahăr, un vârf de sare.
Se fierbe orezul, se răcește, se amestecă cu brânză de vaci, se adaugă trei gălbenușuri, se amestecă ușor din nou. Adăugați caisele feliate, amestecați din nou. Bateți albușurile cu zahărul până când apare o spumă groasă, puneți ușor în aluat și amestecați încet.
Matrițele sunt lubrifiate cu ulei, fundul este presărat cu gri sau „Hercules”. Umpleți matrițele cu masa pregătită (jumătate) și trimiteți-le în cuptor pentru aproximativ 40 de minute la 180 ° C.
Gătitul poate fi servit prin înmuierea smântânii sau fără ea.
[22]
Butoane de fulgi de ovăz
Veți avea nevoie de: o ceașcă de fulgi de ovăz, un cartof, o ceapă, un morcov, 2 căței de usturoi, o grămadă de mărar, sare.
Flacoanele se toarnă cu apă clocotită și se lasă 20 de minute să se umfle.
Legumele se curăță, ale mele și trei pe răzătoare. Tăiați mărunt legumele, lăsați usturoiul să treacă prin presă.
Se amestecă fulgi, legume, usturoi, legume, sare și se adaugă condimente, dacă se dorește. Întindeți o lingură pe tigaia încălzită cu adaos de ulei vegetal. Îndoiți până când apare crusta apetisantă.
Dieta cu oxalat este utilizată pentru a restabili metabolismul purinelor din organism pentru a reduce pierderea cristalelor de săruri ale sistemului urinar și a acidului uric pentru a preveni formarea pietrelor.
Ce puteți mânca cu oxalat?
- Din legume puteți mânca cartofi, castraveți, varză, dovlecei, vinete, pere, piersici, caise, pepene galben, pepene verde, banane, dovleac, mazăre.
- Printre boabele de restricții care sunt folosite acolo. Puteți mânca orice terci după bunul plac.
- Produse lactate: chefir, lapte, brânză de vaci, iaurt (fără aditivi) sunt permise.
- Nuci - la discreția dumneavoastră.
- Fructe uscate, precum și compot din ele.
- Pâine - orice varietate, cu excepția alimentelor exotice.
Dieta cu oxalat trebuie să fie variată și în niciun caz nu trebuie să se bazeze pe restricția aportului de nutrienți din organism. Meniul trebuie să îndeplinească toate principiile unei diete complete și echilibrate, cu suficienți nutrienți, vitamine și minerale.
- Dieta după colecistectomie Competentă pentru sănătatea iLive
- Dieta pentru osteocondroză Meniu și rețete dietetice Competente pentru sănătatea iLive
- Dieta pentru creșterea în greutate pentru fete și bărbați Competentă pentru sănătatea iLive
- Pepene verde cu gastrită pot mânca Competent pentru sănătatea iLive
- Dischinezie a vezicii biliare Cauze, simptome, diagnostic, tratament competente pentru sănătatea iLive