Mai întâi a fost dieta Atkins, apoi dieta Paleo, acum dieta Keto este extrem de populară. Cu alte cuvinte, dietele proteice pentru scăderea în greutate sunt populare de ani de zile.

Poate de aceea mai mult de jumătate dintre americani tind să mănânce mai multe proteine ​​cu fiecare masă, potrivit unui studiu al NPD Group. Cumpărăm diverse suplimente, bare de proteine ​​și chiar paste cu mai multe proteine, dar:

Avem nevoie de atâtea proteine?

dieta

Pentru majoritatea dintre noi, răspunsul este nu. David Katz, MD, director de cercetare la Universitatea Yale, crede că nebunia alimentară cu proteine ​​este ca orice altă tendință, la fel ca dietele cu conținut scăzut de grăsimi din anii 1980 și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați la începutul mileniului. „Concentrarea pe macronutrienți este o mare greșeală - am îndepărtat grăsimea din meniu și am devenit din ce în ce mai plini, am eliminat carbohidrații și am devenit din ce în ce mai plini”, spune el. „Trebuie să încetăm să ne concentrăm asupra macronutrienților, în loc să ne concentrăm pe combinații sănătoase de alimente și să lăsăm nutrienții să-și facă treaba.”

În plus, majoritatea dintre noi consumăm zilnic suficiente proteine. Liniile directoare dietetice pentru americani recomandă să consumați între 10 și 35 la sută din caloriile zilnice prin proteine. Doar 10% - adică aproximativ 46 de grame de proteine ​​pentru femei pe zi. Această sumă va fi suficientă pentru a preveni deficitele, iar datele CDC arată că aportul nostru mediu este de aproximativ 16% pe zi.

Cu toate acestea, o dietă cu proteine ​​este benefică pentru unii


Dr. Katz recunoaște că unele persoane pot beneficia de un aport mai mare de proteine. La urma urmei, toți avem corpuri diferite cu nevoi diferite, deci pur și simplu nu există un adevăr universal pentru toți.
Cele mai bune surse de proteine ​​sunt ouăle, peștele, păsările de curte și cantitățile mici de carne roșie (oaie, carne de vită, carne de vânat etc.).

La acestea putem adăuga alimente bogate în proteine ​​vegetale, precum fasole, soia și linte, combinate cu nuci și semințe sau orez și alte cereale. Cu alte cuvinte, nu fi tentat să eliberezi imediat grătarul.

Deși carnea este un aliment bogat în proteine ​​de calitate, cu distribuția corectă a aminoacizilor de care are nevoie corpul nostru, aceasta duce la alte lucruri mai puțin utile. Acestea sunt grăsimi saturate, colesterol și, în funcție de modul în care gătim, este posibil chiar să apară agenți cancerigeni.

Potrivit dr. Katz, există 4 tipuri de persoane care pot beneficia de o dietă bogată în proteine. Aceasta înseamnă să consumați mai mult din aportul zilnic de calorii decât proteine, nu doar să acumulați proteine ​​în dieta curentă.

Culturisti


Dacă te antrenezi mult, rupi țesutul muscular care trebuie reparat și reconstruit. Proteinele sunt o sursă de aminoacizi importanți, care sunt elementele de bază ale proteinelor proprii ale corpului și nu le poate produce singure. Fie primim aminoacizi din alimente, fie nu le primim deloc. Dacă încercați să vă măriți masa musculară și nu luați aminoacizi, nu puteți construi mușchi.

Pentru a construi o casă aveți nevoie de cărămizi, la fel și corpul. Pentru a construi mușchi, aveți nevoie de aminoacizi.

Predispus la îngrășare


Există numeroase dovezi că o dietă proteică, în funcție de unde provine proteina, poate ajuta persoanele predispuse la îngrășare. Acest lucru se datorează faptului că organismul durează mai mult timp pentru a descompune proteinele, oferindu-ne o senzație de sațietate pentru mai mult timp. De asemenea, o dietă proteică stabilizează zahărul din sânge, ceea ce, la rândul său, ne reduce dorința de a mânca - util atunci când încercăm să slăbim.

Pe măsură ce slăbești, trebuie să mănânci mai multe proteine ​​pentru a reduce foamea, pentru a te simți sătul și pentru a minimiza pierderea musculară, atâta timp cât faci exerciții cel puțin puțin. Leguminoasele sunt o sursă foarte bună de proteine, potrivit unui studiu realizat în 2014 în revista Obesity. Au descoperit că aportul zilnic de leguminoase, naut, linte sau mazăre crește senzația de sațietate și ne ajută să slăbim.

Oamenii cu o dietă foarte proastă

Oricine mănâncă dieta tipică americană (pâine, paste și diverse gustări) își poate îmbunătăți viața înlocuind unele dintre aceste lucruri cu proteine ​​de înaltă calitate, precum proteine, pește și carne. Dacă obțineți mai multe calorii din proteine, obțineți mai puțin din alte lucruri, cum ar fi zahărul și carbohidrații.

Cu alte cuvinte - Mai mulți pești = mai puțini gogoși.

Oameni de vârstă mijlocie

Consumul unui pic mai mult de proteine ​​poate fi util după vârsta de 50 de ani pentru a preveni pierderea masei musculare care vine odată cu îmbătrânirea. Persoanele în vârstă sunt expuse riscului de sarcopenie - o scădere treptată a masei musculare. Acest lucru poate fi prevenit sau cel puțin atenuat, consumând mai multe proteine.

În 2015, un studiu realizat la Universitatea din Arkansas a recrutat voluntari cu vârste cuprinse între 52 și 72 de ani. Acești voluntari își dublează aportul zilnic de proteine. Drept urmare, studiile arată că mușchii lor își cresc tonusul după doar 4 zile. Pentru persoanele din această grupă musculară care au colesterol ridicat sau alte boli cardiovasculare, este recomandat să obțineți proteine ​​nu din surse animale, precum carne roșie, produse lactate și ouă, ci din leguminoase, semințe, cereale, nuci și pește.

După cum știți, nu puteți realiza totul numai cu dieta. Combinația dintre dietă și exerciții fizice este o garanție pentru obținerea corpului dorit, a tonusului muscular și a vederii bune. Bine ați venit la Gym & Fight Club TERES și începeți să vă schimbați corpul astăzi! Vedeți programul nostru de antrenament făcând clic AICI!