Cine dintre noi nu a visat să aibă o figură frumoasă și subțire și, în același timp, să mănânce delicios și racuca fără limitare? Nutriționistul Michel Montignac susține că acest lucru este posibil!

Dieta Montignac

În cartea sa „Metoda Montignac: pierderea în greutate sănătoasă”, nutriționistul prezintă o metodă eficientă de combatere a obezității. Potrivit dr. Montignac, în majoritatea cazurilor, obezitatea este o consecință a unei tulburări pancreatice. Nutriționistul susține că creșterea în greutate începe atunci când, sub influența diferiților factori (inclusiv a malnutriției), pancreasul „se uzează” și funcția sa principală (sinteza insulinei) este perturbată.

Metodologia nutrițională a dr. Michel Montignac vizează refacerea funcțiilor pancreasului.

Dieta Montignac - Principii de bază:

1. Excludeți din dieta zilnică alimentele bogate în așa-numitele „carbohidrați răi”Care cresc nivelul zahărului din sânge și producția de insulină. Astfel de alimente sunt zahărul alb, prăjiturile, bomboanele și gemul. De asemenea, evitați consumul de produse care au suferit prelucrări industriale - în special pâine cu făină albă și orez alb, băuturi spirtoase, porumb și cartofi. În schimb, mâncați alimente care conțin „carbohidrați buni”. Spre deosebire de cele „rele”, acestea sunt parțial absorbite de organism și nu cresc semnificativ nivelul de glucoză din sânge. Alimentele care conțin „carbohidrați buni” includ unele cereale integrale, fasole și linte, precum și majoritatea fructelor și legumelor (salată verde, fasole verde, praz etc.) sau, cu alte cuvinte, cele bogate în fibre și sărace în glucoză.

2. Respectați principiul mese separate. Nu amestecați niciodată „carbohidrați răi” (produse de pâine albă, făină și amidon) cu lipide (carne, ouă și uleiuri vegetale) într-o singură masă.

3. Ia micul dejun cu fructe - sunt bine absorbite de organism, procesate în 15 minute și stimulează intestinele. Este important să mâncați mereu fructe pe stomacul gol!

4. Renunță la zahăr. Ar trebui evitat în toate soiurile sale - paste dulci, sucuri, conserve, bomboane etc. Este permisă utilizarea îndulcitorilor.

5. Până când atingi greutatea dorită, evita produsele care contin lipide. Acestea sunt nuci, ficat, cartofi prăjiți și produse lactate integrale. Limitați aportul de cârnați și frankfurt - acestea conțin adesea amidon și făină.

6. Consumați pâine și paste numai din făină integrală și numai la micul dejun.

7. Uitați de cartofi, în special cei prăjiți. Înlocuiți orezul alb cu cel necurățat (adică brun) sau sălbatic.

8. Mâncați mazăre, fasole sau linte ca fel principal de mâncare pentru cină.

9. Abțineți-vă temporar de la toate tipurile de alcool. Evitați cafeaua tare. Înainte și în timpul meselor, consumați cât mai puține lichide - acestea vă vor dilua sucurile gastrice. Faceți-vă propriile sucuri de fructe și consumați-le cât sunt încă proaspete. Spre deosebire de sucurile industriale, sucurile proaspăt stoarse sunt bogate în vitamine și sărace în zahăr.

10. Nu ratați niciodată o masă principală. Mănâncă de 3 sau mai multe ori pe zi în același timp. Senzația de foame este inacceptabilă! O masă obișnuită în conformitate cu principiile Montignac va reduce probabilitatea că veți dori să mâncați chipsuri, un hamburger sau așa ceva.

11. După un prânz bogat în carbohidrați, așteptați cel puțin 3 ore înainte de a mânca o masă bogată în lipide și invers.

12. Mănâncă mai multe fibre dietetice: legume și fructe cu frunze verzi.

Principiile de mai sus trebuie respectate strict numai în perioada de slăbire. Când ajungeți la greutatea dorită, puteți face câteva excepții. Ceea ce nu ar trebui să faci niciodată este să te întorci la obiceiurile tale alimentare anterioare.