Efectele dietei mediteraneene prin:
- scăderea colesterolului
- prevenirea împotriva osteoporozei
- evitând așa-numitele „Boli ale civilizației” - obezitate, hipertensiune arterială, ateroscleroză, diabet
- pierdere în greutate
Dieta mediteraneană nu reprezintă un program dietetic specific, ci setul de obiceiuri alimentare urmate în mod tradițional de locuitorii țărilor din regiunea mediteraneană (Franța, Spania, Grecia, Italia și Africa de Nord).
PRINCIPII DE BAZĂ A DIETEI MEDITERRANEENE:
Se compune din consumul zilnic de:
- paste, pâine, cereale,
- fructe, legume (fructele trebuie consumate cu 1-2 ore înainte de masa principală)
- cartofi, leguminoase, nuci, semințe,
- lapte, brânză,
- ulei de măsline (pentru gătit și salate)
- condimente (busuioc și oregano etc.)
- vin (un pahar cu masa principală)
De 1 până la 3 ori pe săptămână:
- pește (recomandat din așa-numitul pește gras),
- carne (în principal carne de pui, mai rar carne de vită și porc),
- ouă (pot fi folosite și la prepararea spaghetelor)
Mai rar - nu mai mult de câteva ori pe lună:
- produse de patiserie și miere
La Congresul american de acum 20 de ani, o decizie specială a afirmat principiile dietei mediteraneene ca bază pentru o nutriție sănătoasă și dietetică..
- Rețetă pentru piept de pui pe dieta Ducane
- Ar trebui să urmez o dietă pentru cancerul de colon
- Sfaturi pentru o dietă sănătoasă pentru ovarele polichistice
- Liste nutriționale pentru dieta diabetică a doctorului Bernstein
- Sfaturi nutriționale pentru sportivi și sportivi activi Alimentație sănătoasă și dietă în calorii