noastră

Mâncarea pe care o consumăm pune peste 11 milioane de oameni din lume în pericol pentru sănătate în fiecare an, potrivit unui studiu influent. Analiza, publicată în revista medicală The Lancet și citată de BBC, a constatat că dieta noastră zilnică era un ucigaș mai mare decât fumatul și era responsabilă pentru unul din cinci decese la nivel mondial.

Exerciții de dimineață de Cindy Crawford: Corpul perfect în doar 10 minute pe zi! (VIDEO)

Cercetătorii spun că studiul nu se referă la obezitate, ci la diete de slabă calitate, care sunt dăunătoare pentru inimă și cauzează cancer. Sarea - indiferent dacă este în pâine, sos de soia sau alimente procesate, scurtează numărul maxim de vieți.

Deci, care diete sunt cele care au un efect negativ asupra corpului nostru?

Sondajul global asupra severității bolii oferă cea mai autoritară evaluare a modului în care oamenii mor în fiecare țară din lume din cauza unei diete slabe. Ultima analiză a folosit evaluări ale obiceiurilor alimentare ale țărilor pentru a determina cât de des dieta a scurtat viața oamenilor. Dietele periculoase erau cele care conțineau:

• Prea multă sare - trei milioane de decese

• Cereale integrale scăzute - trei milioane de decese

• Prea puțin fruct - două milioane de decese

• Consumul redus de nuci, semințe, legume, omega-3 din fructe de mare și fibre sunt ceilalți principali ucigași

Dieta de către un medic elvețian, cu care slăbești 3 kilograme în 2 zile

„Credem că dieta este unul dintre factorii dominanți în sănătatea oamenilor din întreaga lume”, a declarat pentru BBC directorul Institutului de măsurare și evaluare a sănătății de la Universitatea din Washington, Prof. Christopher Murray.

Cum ucide oamenii?

Aproximativ 11 milioane de decese legate de dietă se datorează bolilor cardiovasculare, ceea ce explică de ce sarea este o astfel de problemă. Prea multă sare crește tensiunea arterială și, la rândul său, crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Sarea poate avea, de asemenea, un efect direct asupra inimii și vaselor de sânge, ducând la insuficiență cardiacă atunci când organele nu funcționează eficient. Fructele și legumele au efectul opus - sunt „cardioprotectoare” și reduc riscul apariției problemelor cardiace. Cancerul și diabetul de tip 2 reprezintă restul deceselor legate de dietă.

O mai bună circulație a sângelui cu 30 de secunde de exerciții pe zi

Cât de departe suntem de dieta perfectă?

Potrivit studiului, alimentele sănătoase care lipsesc în majoritatea dietelor din întreaga lume sunt nucile și semințele. Profesorul Nita Forouhi de la Universitatea din Cambridge spune: „Percepția este că sunt produse cu consum redus de energie, care produc grăsimi bune. Majoritatea oamenilor nu le văd ca un aliment de bază, cealaltă problemă este prețul lor. ”

Țările mediteraneene, în special Franța, Spania și Israel, au unele dintre cele mai scăzute decese legate de nutriție din lume. Țările din Asia de Sud-Est, Sud și Central se află la capătul opus al spectrului.

Israelul are cea mai scăzută rată a mortalității legate de dietă - 89 la 100.000 de oameni pe an. Uzbekistanul are cel mai mare număr de decese legate de dietă - 892 la 100.000 de persoane pe an.

Japonia și China au condiții ciudat de contrastante, care reflectă relația schimbătoare dintre nutriția locală și sare. China consumă cantități uriașe de sare, soia și alte sosuri sărate fiind o parte esențială a bucătăriei chinezești. Dar popularitatea crescândă a alimentelor procesate adaugă și mai multă sare în dieta lor.

5 alimente care devin periculoase la reîncălzire

Niste sfaturi?

Prof. Murray spune: „Calitatea dietei contează, indiferent de greutatea ta. Va ajuta cu adevărat dacă vă creșteți aportul total de cereale integrale, fructe, nuci, semințe și legume și reduceți cantitatea de sare, dacă puteți. Dar banii sunt o problemă. Se estimează că, dacă cumpărați cinci fructe și legume pe zi, acestea vor reprezenta 52% din veniturile gospodăriilor din țările mai sărace.