înalt

DIETA PENTRU COLESTEROL ÎNALT


Cum să influențezi colesterolul ridicat?

Nivelul colesterolului este influențat în principal de factori genetici și dietă. Nu putem șterge cele ereditare, dar putem influența și pe celelalte. Cum?

1. Reducerea aportului de energie și reducerea greutății

2. Reducerea porțiilor de carne și reducerea cărnii grase (carne de porc, carne de vită, miel), îndepărtarea grăsimilor vizibile din carne și a pielii din pui.

3. Excluderea sau restricția puternică a produselor lactate - brânză, înghețată, lapte cu un conținut de grăsime mai mare de 1%

4. Limitați consumul de ouă la 2 săptămâni sau mâncați doar albușuri

5. Limitarea alimentelor zaharoase bogate în zaharuri simple (glucoză, zaharoză și mai ales fructoză)

6. Limitarea și oprirea consumului de alcool

7. Limitarea și oprirea consumului de produse de patiserie comerciale, bogate în grăsimi vegetale hidrogenate, care conțin acizi grași trans sau grăsimi animale - prăjituri, produse de patiserie, vafe, biscuiți etc.

8. Excluderea cărnilor procesate suplimentar - uscate, afumate, murate, preparate din carne tocată (cârnați, cârnați, carne uscată, salam)

9. Excluderea viscerelor (măruntaielor)

10. Limitarea consumului de fructe de mare

1. Consumul zilnic de uleiuri vegetale nerafinate - măsline, rapiță, semințe de in, floarea soarelui, nucă, susan. În fiecare zi 3-4 linguri. semințe de in la salate

2. Creșterea consumului de ulei de pește atât din aditivi alimentari, cât și din cel mai frecvent consum de pește - să nu fie prăjit, dacă este posibil de cel puțin 3-4 ori pe săptămână (macrou, hering, somon, ton, păstrăv etc.) . Consumul minim zilnic de pește - 30-40 g pe zi

3. Evitați untul, maioneza, sosurile și smântâna

4. Consumul zilnic de 30 g (20-22 bucăți) de migdale crude nesărate sau 3-4 nuci

5. Consumul frecvent de fulgi de ovăz, tărâțe și fulgi de ovăz, musli

6. Consumul zilnic de 15-17 g (1 lingură blat) pectină dizolvată în iaurt sau suc

7. Fructe și legume bogate în pectină - mere, pere, gutui, dovleci, citrice, măceșe, morcovi

8. Leguminoase (fasole, linte, fasole verde), bogate în fibre solubile - de 2-3 ori pe săptămână

9. Completați aportul zilnic de fibre solubile (15-25 g)

10. Cereale integrale - pâine, paste etc.

11. Creșterea consumului de soia, proteine ​​din soia, produse din soia - carne tocată din soia, șnițeli, tofu etc.

12. În fiecare zi - iaurt degresat și posibil aport suplimentar de probiotice ca supliment alimentar

13. Dacă este necesar, aport de antioxidanți - vitaminele A, E, C, beta-caroten, licopen, flavonoide, coenzima Q10 ca suplimente alimentare

1. Restricție la încetarea consumului de alcool

2. Renunțarea la fumat

3. Creșterea activității fizice - începând cu o plimbare rapidă de 30 de minute de 3 ori pe săptămână și ajungând la 4-5-6 km într-un ritm moderat în fiecare zi.