contra

Aveți calculi biliari? Dacă da, trebuie să urmezi o dietă pentru o vezică biliară sănătoasă.

După cum știți deja, noi suntem ceea ce mâncăm. Pentru a îmbunătăți această afecțiune, trebuie să reduceți riscul de inflamație, astfel încât vezica biliară să se micșoreze. În special, ar trebui fii foarte atent despre grăsimile pe care le consumi.

Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre cum mâncarea poate ajuta la ameliorarea simptomelor calculilor biliari.

Dieta pentru o vezică biliară sănătoasă

Calculii biliari apar ca urmare a cristalizării sărurilor biliare în vezica biliară.

Vezica biliară este un sac în formă de pară, înconjurat de un perete muscular în abdomenul superior drept. Reține și concentrează bila, un fluid produs de ficat, esențial pentru digerarea grăsimilor și absorbția vitaminelor.

Calculii biliari sunt rezultatul cristalizării bilei, fluid produs de ficat și secretat în colon, prin conductele biliare pentru a ajuta digestia. Unele calculi biliari nu produc simptome vizibile.

Unii experți spun că calculii biliari sunt rezultatul unor obiceiuri alimentare slabe. De exemplu, consumul excesiv de alimente bogate în grăsimi determină ficatul să secrete mai multă bilă. De aici și importanța controlului a ceea ce mâncăm, atât pentru a preveni apariția pietrelor, cât și pentru a atenua simptomele acestora.

În general, calculii biliari sunt mai frecvenți la femeile cu vârsta peste 50 de ani și cu antecedente familiale de probleme ale vezicii biliare. Prevalența sa este, de asemenea, mai mare în timpul sarcinii și la cei care iau estrogen pe cale orală, precum și la persoanele care nu postesc, la cei care nu fac exerciții și la cei cu afecțiuni hepatice grase.

Dieta pentru o vezică biliară sănătoasă

Menținerea unui stil de viață sănătos și evitarea meselor abundente vă vor ajuta să vă tratați vezica biliară.

Iată câteva dintre elementele de bază ale unei diete sănătoase pentru vezica biliară.

Dieta pentru o vezică biliară sănătoasă: alimente grase

  • Pe scurt, bila produsă de vezica biliară este importantă pentru absorbția grăsimilor, deci Consumul unei diete bogate în grăsimi vă poate face să vă suprasolicitați. În plus, alimentele procesate bogate în grăsimi trans, prăjiturile și grăsimile animale excesiv de saturate procesează vezica biliară.

În general, recomandări dietetice pe care ar trebui să le urmați, dacă aveți calculi biliari, acestea sunt ușoare: Mâncați o dietă variată, cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol rău, reglați aportul de calorii în dieta zilnică, reglați mesele mari la cinci porții pe zi, nu luați post sau nu mâncați în exces.

Iată câteva dintre cele mai sănătoase alimente pentru vezica biliară:

Fluide

  • Apă
  • Decocturi de plante calde
  • Lapte în cantități mici (le puteți crește treptat).

Supe, fulgi de ovăz și piure

  • Supe de legume cu orez moale și paste
  • Terci preparat făcut cu ovăz, linte, porumb, orez, quinoa etc.
  • Piure de cartofi și cartofi fierți
  • Piure de legume preparat

Carne

  • Vitel, iepure sau oaie fierte, la grătar sau prăjite
  • Pui: fiert, la grătar sau prăjit
  • Carne de porc slabă, ușor sărată sau dulce
  • Pește alb, limbă, merluciu, pește de albire (gătit, la grătar sau la cuptor și ușor condimentat).

Deserturi

  • Plăcintă cu fructe, gem, compot, suc de fructe, fructe fierte, mere crude etc.
  • Prajitor de pâine, biscuiți uscați, pâine integrală (proaspătă, neprelucrată), produse de patiserie uscate, foietaj și biscuit.

Metode recomandate

  • Mai întâi, asigurați-vă că urmăriți calitatea grăsimilor dvs. de gătit.
  • Apoi, păstrați mâncarea prăjită pentru ocazii speciale. Nu încălziți uleiul la peste 200 ° F.
  • In cele din urma, consuma alimente crude, fierte, fierte, în folie etc.

Ce trebuie evitat în dieta pentru vezica biliară

  • Evitați temperaturile ridicate ale alimentelor. Acest lucru se datorează faptului că alimentele și băuturile prea reci și prea calde sunt stimulente puternice ale bilei, de aceea este de preferat să mănânci la o temperatură medie.
  • Îndepărtați zaharurile rafinate: Unele studii au descoperit că concentrațiile mari de monozaharide și dizaharide stimulează secreția de bilă. Prin urmare, ar trebui să le consumați cu moderație și în cantități mai mici.
  • Alimente energizante. Alimentele bogate în cofeină și teobromină, cum ar fi cafea, mate, ceai concentrat și băuturi cola procesează vezica biliară, deci reduceți consumul acestora.
  • Cantitati mari: Totul este rău în cantități mari, deci mâncați de mai multe ori pe zi și în cantități mai mici.
  • În general, reduceți aportul de sucuri de fructe, băuturi răcoritoare și alcool.

În cele din urmă, persoanele cu calculi biliari ar trebui să consulte un nutriționist pentru a crea un plan individual de dietă în funcție de nevoile lor și un gastroenterolog pentru a recomanda tratamentul care trebuie urmat. Medicii dvs. vă vor putea oferi cele mai bune instrucțiuni.