pentru

Din noiembrie până în martie, o mare parte din emisfera nordică este scufundată în întuneric. Ne ridicăm la muncă în întuneric și mergem acasă la amurg.

Vremea, de obicei, nu ne face plăcere cu soarele, iar lumina afectează multe procese din corp.

Sub influența sa, se formează hormoni vitali, se formează imunitatea, se formează vitamina D.

Care ar trebui să fie dieta iarna pentru a atenua tristețea verii trecute?

Rolul alimentelor bogate în vitamina D.

Dacă nu putem obține cu interes această vitamină cea mai importantă, mergând la soare, trebuie să aruncăm o privire mai atentă asupra acelor alimente în care este concentrată cea mai mare cantitate de ergocalciferol.

Numai din denumirea acestei substanțe nu este greu de ghicit că este extrem de necesară pentru absorbția calciului și, împreună cu acesta, a fosforului.

În cursul studiilor clinice s-a constatat că vitaminele din grupa D sunt implicate în proliferarea celulară, procesele metabolice și sinteza unui întreg set de hormoni.

Ergocalciferolul se găsește într-o varietate de alimente, dar necesitatea acestei vitamine poate fi furnizat doar de unii dintre ei. Acestea din urmă includ unele specii de pești, și anume somonul și heringul.

Acesta din urmă este cunoscut pentru capacitatea sa de a îmbunătăți starea de spirit, deci este util mai ales să mănânci în jumătatea rece a anului, când soarele este ascuns în ceați și nori. Printre sursele de vitamina D se numără ficatul, gălbenușurile, lactatele - smântână, unt etc.

Ce alimente fixează starea de spirit?

Hormonul serotonină este responsabil pentru buna noastră dispoziție, iar lumina soarelui este necesară pentru sinteza sa.

Acest lucru explică în mare măsură apariția melancoliei de toamnă și a depresiei sezoniere în cea mai rece și mohorâtă perioadă a anului.

Dar natura este atât de structurată încât depinde sinteza serotoninei nu numai din activitatea soarelui, dar și de la nivelurile de acid triptofan din care este format.

Prin urmare, toți cei care doresc să aibă o stare bună de sănătate și un spirit bun ar trebui să arunce o privire mai atentă asupra alimentelor bogate în acest aminoacid.

Consumați produse lactate, în special brânză. Prunele uscate, curmalele, roșiile și ciocolata neagră au un efect similar asupra corpului.

Nu ratați alimentele bogate în astfel de necesități pentru corp oligoelemente precum magneziu și fier. Primul este necesar în toate etapele sintezei proteinelor.

Menține funcția normală a sistemului cardiovascular și nervos, este responsabil pentru relaxare și calm.

Fără fier, sinteza hemoglobinei este imposibilă, a cărei deficiență este urmată de apatie, oboseală ușoară.

Cei mai mulți dintre noi suntem familiarizați cu aceste fenomene, deci odată cu apariția vremii reci ar trebui subliniat ficatul, carnea, tărâțele, nucile, semințele de susan.