Comentează subiectul lui Uti Bachvarov și Kotzeto Kalki

carne

Oamenii de știință de la o universitate britanică au dezvoltat o nouă dietă numită „planetară”. Potrivit ei, ar trebui să reducem la jumătate consumul de carne, pâine și zahăr și, în același timp, să dublăm aportul de fructe și legume.


Oamenii de știință cred că acest lucru ne va prelungi viața, va păstra biodiversitatea și va reduce emisiile de gaze cu efect de seră.


"Britanicii au avut sarcina de a aduce ceva puternic pe piață. Da, de ce să nu tăiem carnea? Ideea este să nu negi ceva timp de o lună și să promovezi altceva. Echilibrul în anotimpuri este ceva foarte important", studiul a spus.amfitrionul și bucătarul-șef Uti Bachvarov.


El a declarat pentru Bulgaria ON AIR că marea problemă a umanității este calitatea alimentelor, care merge într-o direcție dăunătoare din cauza „industrializării totale”.


"În fiecare zi atingem și consumăm gunoi. Chiar și calificările educaționale ale copiilor ar trebui să includă cunoștințe despre alimente și alimente. Această societate stresată și această alimentație rapidă duc la răzbunarea hranei pentru corpul nostru", a explicat Bachvarov.


Unul dintre cei mai renumiți vegetarieni din țara noastră - cântărețul Kostadin Georgiev - Kalki a comentat și el acest subiect.


El a fost de acord cu teza că mâncarea de pe piață este extrem de nesatisfăcătoare. Kalki este de părere că o mare parte din motivele incidenței ridicate a cancerului sunt suplimentele care se adaugă la alimente.


„Planeta are capacitate și oamenii se gândesc la modul în care își pot hrăni populația”, a spus el. Pentru el, însă, este ciudat faptul că grupul de oameni de știință își va da recomandările OMS și guvernelor.


„Cum vă imaginați că aceste recomandări vor fi puse în aplicare - guvernul va schimba dieta”, se întreabă el.


Cântărețul este de părere că, de-a lungul anilor, o persoană ar trebui să dezvolte un sistem pentru ceea ce își dorește corpul și ceea ce îi este util.