acestea sunt

În ce diete se folosesc ouăle?

Ouăle sunt un aliment de bază în multe diete. În dietele proteice, precum și în dieta doctorului Ducan, acestea sunt unul dintre principalele produse. Este important să știm că nu se consumă dacă avem colesterol ridicat, în special gălbenușuri de ou. În caz de probleme stomacale, acestea sunt incluse și în dieta principală.

Care este compoziția nutrițională a ouălor?

Un ou de 50 g conține 30 g albus de ou și 15 g gălbenuș. Oferă 75 de calorii. Gălbenușul de ou este bogat în vitamine, grăsimi, fosfor și proteine. Albusul de ou leagă acizii sucului gastric.

Care este acțiunea albușului de ou? Proteina spartă dă crocant mâncărurilor din carne, făină, legume și le face mai ușor de digerat. Ouăle sunt prescrise în vrac, fierte sau sub formă de smântână.

De ce să evitați omletele și ouăle prăjite?

Omletele și ouăle prăjite irită mucoasa gastrică și prelungesc șederea alimentelor în stomac, motiv pentru care sunt contraindicate la pacienții cu ulcer și aciditate ridicată.

Dietele și pierderea în greutate s-au dovedit eficiente