Miercuri, 7 martie 2012.

Supă de roșii cu chili

Când diete pentru slăbit se recomanda consumul de supe de legume care satureaza si in acelasi timp au putine calorii. Aportul de energie dintr-o porție a acestei supe de roșii cu chili este de doar 105 calorii. Iată rețeta:

pentru

Produse necesare:

2 linguri de ulei de măsline
2 ardei iute mici, fără semințe
900 g roșii tocate grosier
5 linguri pastă de roșii
600 ml bulion de legume
1 linguriță zahăr pudră

1/2 ceapa rosie, tocata marunt
1 ardei rosu, tocat marunt
1 lingura suc de lamaie

Mod de preparare:

1. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare, adăugați ardei iute și roșii. Se toarnă 10 minute până se înmoaie. Adăugați piureul de roșii și bulionul, lăsați amestecul să fiarbă.

2. Puneți un capac și fierbeți încă 10 minute. Pregătiți sosul - amestecați ingredientele, puneți-le la frigider.

3. Puneți supa până la omogenizare. Adăugați zahăr pudră, adăugați sare, piper și frunze de dafin.

4. Serviți supa pe o farfurie și turnați sosul peste ea.