Când te gândești la dovleac, te gândești doar la dovleacul prăjit într-o versiune dulce?

Dacă da, pierzi! Dovleacul este o garnitură minunată sărată.
S-ar putea să credeți că dovleceii sunt delicioși prăjiți doar cu miere, nuci și scorțișoară, dar puteți experimenta de fapt pregătirea unor feluri de mâncare sărate uimitoare cum ar fi dovleacul prăjit într-o versiune sărată.
Dovleacul prăjit într-o versiune picantă sărată este o garnitură fantastică cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cu textura sa condimentată pe bază de plante, va merge bine cu carne friptă și carne de pasăre. Iar cea mai bună parte este că puteți adăuga oricând plante diferite pentru un gust și mai bogat și mereu diferit.

prăjit într-o

Care feluri de mâncare se combină cu dovleac prăjit?
Totul se potrivește cu această garnitură. Este la fel de flexibil ca cartofii. Combinați-l cu orice aliment la care ați adăuga legume prăjite ca garnitură - ouă, carne, vânat, păsări de curte.

Combinație cu alții legume
Dovleacul prăjit poate fi folosit în diferite anotimpuri în diferite combinații cu rezultate întotdeauna excelente. Coaceți împreună
cu praz, ceapă roșie, usturoi și șalotă, căței de usturoi, conopidă, morcovi, varză de Bruxelles, napi, țelină, păstârnac, ardei iute, gulaș sau alabastru. Examinați rețeta detaliată pentru legume prăjite și aflați cum să le gătiți într-un mod irezistibil.

Facilitarea
Se servește cu un fel principal care poate fi gătit în același cuptor. Pregătiți o cantitate mai mare și păstrați-o în frigider. Acest lucru va facilita serile aglomerate din timpul săptămânii.

Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face această rețetă!

Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos.
Iată o prezentare generală a ceea ce aveți nevoie:

Ce dovleac?
Dovleac de vioară, nucșoară, dovleac alb sau soi Hokkaido ... Indiferent de ce alegeți cu această rețetă de copt într-o versiune sărată, veți obține un rezultat excelent. Tipurile mai dulci de dovleci își combină perfect aromele cu gustul picant și sărat. Cele mai neutre percep pe deplin ierburile și aromele. În orice caz, veți reuși.

Gras
Alegerea mea este uleiul de cocos. Dar dacă vi se pare prea exotică combinația de dovleac dulce cu ulei de cocos într-o versiune sărată, puteți paria pe clasic - uleiul de măsline.
O altă alegere excelentă este utilizarea uleiului cu un punct de fum mai mare, cum ar fi uleiul de avocado.
Dovleacul prăjit într-o versiune sărată poate fi gătit perfect cu grăsimi animale - grăsime de rață sau ghee. Din nou, cu un rezultat excelent.

Condimente
Cristalele de sare celtică, chimen, ardei iute și ierburi proaspete precum rozmarinul se potrivesc bine cu dovleacul prăjit. Folosiți combinația preferată.

Dieta cu dovlecei și conținut scăzut de carbohidrați

Dovleacul are carbohidrați, dar încărcătura glicemică este redusă datorită fibrei pe care o conține și ea.
100 de grame de dovleac conțin doar 6,5 grame de carbohidrați și 0,5 grame de fibre. Acest lucru face ca dovleacul să fie binevenit într-o dietă săracă în carbohidrați. Dovleacul se poate potrivi chiar și într-o dietă ketogenică - trebuie doar să monitorizați dimensiunea porției.
Dovleacul umple și corpul cu substanțe valoroase. Unul dintre cele mai impresionante beneficii ale dovleacului este concentrația ridicată de beta-caroten. Culoarea portocalie strălucitoare este o indicație a disponibilității sale.
Beta carotenul este un antioxidant necesar pentru sănătatea inimii, vederea, dinții sănătoși și o piele frumoasă. Dovleacul furnizează, de asemenea, vitamina K, cupru, vitamina C, fier și magneziu și, în același timp, este sărac în calorii.
Toate aceste beneficii nutriționale fac dovleacul prăjit într-o versiune sărată, o alegere excelentă pentru oricine urmează o dietă săracă în carbohidrați.