dovlecei

Este iunie și totul este o nebunie pentru a da roade. Dovlecelul este bine. Sunt oricum delicioase și fără calorii. Cum să nu profitați imediat de o persoană. În combinație cu roșii și spanac, devine un fel de extravaganță de primăvară-vară. Alegeți legumele, astfel încât tăierea lor la o dimensiune relativ egală va ajuta la aranjament. Aceste produse sunt suficiente pentru doi. Umplut delicios și fel de mâncare ușoară și eterică. Iar sosul este doar un balsam de burtă. Vă recomandăm cu tărie!

  • 2 dovlecei
  • 2 roșii
  • 40-50 frunze de spanac (mici)
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare și piper după gust

  • 4 ouă
  • 1-2 pumni de brânză rasă/brânză galbenă
  • 5-6 crenguțe de pătrunjel cu tulpini
  • 1 lingură ulei de măsline

  • 1 cană de iaurt (400 g)
  • 5-5 crenguțe de mărar cu tulpini
  • 3-4 căței de usturoi
  • 10 capere (acri dintr-un borcan)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare, curcuma, piper negru după gust
  • 1 mână de nuci zdrobite

Tăiați întâi dovleceii în cercuri, săriți-i și lăsați-i pe hârtie de bucătărie pentru a le elibera apa (nu pentru a dilua vasul). Între timp, tocați roșiile. Punem hârtie de copt în tigaie unde vom coace astfel încât să acopere frumos pereții (să nu se ardă și să se lipească de noi). Aranjați legumele alternând dovleceii, roșiile, spanacul. Se adaugă sare, piper și o lingură de ulei de măsline. Puneți în cuptor până se înmoaie suficient. Bateți produsele pentru umplutură, turnați și coaceți din nou. Pentru sos - tocați mai întâi mărarul, usturoiul și caperele (poate într-un blender sau nutrient). Apoi adăugați la lapte împreună cu ulei de măsline, nuci și condimente. Și este, din nou, ușor și rapid, așa cum ne place cu toții.
Bucurați-vă!