Bicarbonatul de sodiu este o sare de sodiu nesaturată a acidului carbonic. Se obține sintetic printr-un proces chimic care include clorură de sodiu, apă, amoniac și dioxid de carbon (CO2). Ca un compus cu o bază puternică și un acid slab, bicarbonatul de sodiu prezintă proprietăți alcaline. Practic toate aplicațiile populare de sodă sunt legate de capacitatea sa de a alcaliniza mediul în care este importat. Datorită naturii sale nesaturate, această sare este instabilă - interacționează ușor, eliberând CO2. Această proprietate i-a dat numele - adăugată aluatului, sub acțiunea temperaturii se descompune în carbonat de sodiu și CO2. Sub influența ultimului purice de pâine.
Utilizarea sifonului în casă este cunoscută de mult timp - leagă grăsimile și curăță perfect ustensilele de uz casnic. Motivul utilizării sale în produsele cosmetice pentru casă este similar. Îndepărtează excesul de grăsime de pe piele, oferind astfel un aspect neted, curat și proaspăt. În medicina populară este mijlocul clasic de neutralizare a acizilor stomacali. Acesta din urmă, însă, nu este foarte recomandat, deoarece CO2 eliberat irită și mai mult membrana mucoasă și există o re-descărcare în stomac a unei porțiuni de acizi. În medicina modernă aplicarea sa este limitată - ca componentă a soluțiilor saline apoase și corector pentru acidoză severă.
Să nu uităm că bicarbonatul de sodiu este un produs chimic și ca atare are multe efecte secundare. Scăderea acidității stomacului perturbă întregul proces de digestie cu toate consecințele toxicității datorate alimentelor nedigerate, precum și a malnutriției. Reducerea acidității stomacale contribuie la dezvoltarea tuturor tipurilor de microbi în tractul gastro-intestinal, incl. Helicobacter pylori și pătrunderea lor prin pereți în sânge.
Un alt efect negativ major este hipernatremia - soda este o sare de sodiu și la fel ca clorura de sodiu (sare de masă) reține apa și toxinele în țesuturi, prin urmare acumulează supraponderalitate, crește tensiunea arterială, duce la pierderea de potasiu, magneziu și multe alte săruri necesare.
Dacă vrem să ne alcalinizăm corpul, putem realiza acest lucru în mod natural, nu prin substanțe chimice. Cele mai bune remedii sunt sucurile de legume proaspăt stoarse, smoothie-urile verzi și sucurile de fructe. Alimentele vegetale crude oferă cea mai bună și echilibrată alcalinizare a corpului nostru, care nu numai că ne curăță de acizi și toxine, ci ne oferă și vitamine, minerale, enzime și substanțe bioactive atât de necesare.
- Dr. Georgi Gaydurkov O alimentație sănătoasă poate lupta împotriva cancerului - Viață sănătoasă
- Pentru pectină de Dr. Gaydurkov - Viață sănătoasă
- Despre un stil de viață sănătos - o conversație cu Anton Andonov - Viață sănătoasă
- Cereale pentru sănătate - Dr. Darina Naidenova - Viață sănătoasă
- Despre alimentația sănătoasă - interviu cu Nadia Petrova - Viață sănătoasă