Dovleacul este un scut împotriva gripei și un balsam pentru inimă
Dacă vrea să trăiască mult și să fie sănătos, bulgarul trebuie să se închine mai ales fructelor, legumelor, strugurilor, leguminoaselor, mierii, laptelui.
Acesta este sfatul prof. Dr. Hristo Mermerski, autorul a 31 de cărți din domeniul vindecării și alimentației sănătoase, medicinii populare și naturale. Unele au fost traduse în Statele Unite. Cărțile profesorului sunt rezultatul a 6 decenii de muncă științifică, scrie Maritsa.bg.
El a descris conținutul de substanțe nutritive și elemente din cele 100 de alimente cele mai vindecătoare și preferate ale bulgarilor, precum și bolile pe care le previn și le tratează.
Sfaturi valoroase pentru alimentele care ne pot menține într-o formă excelentă, conține cea mai recentă carte a celebrului om de știință - „Cum să ne curățăm și să ne întinerim corpul”.
El a descris în lucrările sale calitățile unice ale fiecărui fruct și legumă, pe care de multe ori nu le apreciem. Înțelepciunea: „Apa curge, plimbare însetată!”, Este valabilă mai ales pentru oamenii din Plovdiv - trăiești într-o abundență de fructe și legume, pe care le neglijezi în mod regulat, adesea din ignoranță, spune prof. Mermerski.
Dovleacul este bogat în fibre, datorită căruia creează o senzație mai lungă de sațietate.
Dovleacul este cunoscut pentru proprietățile sale nutritive și vindecătoare unice.
1. Vechiul medic și filosof Avicenna l-a recomandat ca remediu, inclusiv pentru durerile de urechi.
2. Studiile chimice arată că dovleacul conține 10-14 procente fructoză, pectină și caroten. Conținutul de caroten al dovleacului este chiar mai mare decât cel al morcovilor. Cu cât este mai mult portocaliu și galben strălucitor carnea dovleacului, cu atât este mai mare conținutul de caroten din acesta.
3. Dovleacul conține vitaminele B1, B2, B6, C și E, precum și enzime, proteine, săruri minerale de fier, cupru, calciu, magneziu, fosfor, cobalt.
Cantitatea mare de vitamina A din dovleac, precum și conținutul de vitamina C întăresc sistemul imunitar în sezonul virusurilor și al gripei.
4. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, foarte utile. Sunt bogate în proteine, grăsimi și vitamine A, B și C. Foarte eficiente împotriva viermilor.
Pentru bărbații cu probleme ușoare de prostată, semințele verzi de dovleac datorită conținutului ridicat de zinc oferă o ușurare bună, dovedită din punct de vedere medical.
5. Atât în medicina populară, cât și în cea modernă, dovleacul, pe lângă faptul că este un aliment, este un remediu excelent care ajută la o digestie mai bună, la tratarea inflamației colonului. 100 g de dovleac conțin 0,5 g de fibre, extrem de importante pentru o sănătate bună a sistemului digestiv și a intestinelor obișnuite.
Dovleacul este un remediu excelent pentru edemul cauzat de boli ale sistemului cardiovascular. Fitosterolii dovleacului ajută la scăderea colesterolului „rău” care pune în pericol inima.
6. Un remediu excelent pentru bolile rinichilor și ficatului.
7. Dovleacul este util în special în tratamentul aterosclerozei și gutei. Sucul de dovleac are un efect calmant asupra sistemului nervos.
8. Dovleacul are calități alimentare și gustative valoroase. În ceea ce privește valoarea nutrițională, este comparat cu cartofii. Fructele coapte ale celor mai bune soiuri de dovleac conțin 10% zahăr - în principal zaharoză și glucoză și până la 91% apă. Celuloza este de aproximativ 1%, iar acizii sunt aproape absenți. Dintre sărurile minerale predomină potasiul și fosforul, iar calciu, magneziu, fier, cupru și sodiu sunt de asemenea prezente. Conținutul de vitamina C este ridicat - 15 mg în 100 de grame, caroten - 2 mg, vitaminele B1, B2 și PP.
10. Util pentru viziune și sistemul imunitar. Beta-carotenul conținut de acesta este transformat de organism în vitamina A. 100 de grame de dovleac asigură 170% din vitamina necesară pentru o bună sănătate a ochilor, mai ales în serile lungi de iarnă, plus antioxidanții luteină și zeaxantină, care sunt buni pentru vedere .
11. Dovleacul este foarte potrivit pentru diabetici.
12. Datorită conținutului ridicat de potasiu, care promovează diureza și reduce cantitatea de albumină din organism, dovleacul este utilizat pe scară largă în nutriția rațională și dietetică. Excelent pentru consum după antrenamentele de recuperare a electroliților.
13. Dovlecii sunt, de asemenea, bogați în aminoacid triptofan, care este important pentru producerea serotoninei hormonului de bună dispoziție. Consumul de dovleac la cină poate asigura, de asemenea, odihnă de calitate pe timp de noapte.
În China antică, tinerilor căsătoriți li s-a dat un dovleac ca dorință de fertilitate.
Cel mai mare dovleac cântărește peste o tonă
Dovlecii (Cucurbita) sunt un gen de legume fructifere din familia „Dovleacul”.
Dovlecii au venit inițial din America de Sud, unde au fost consumați în Peru și Mexic în urmă cu 8.000 de ani. Odată cu descoperirea Americii, și-au găsit drumul spre Europa.
Conform legendei, Cristofor Columb a adus semințele de dovleac în Europa. Dar, în același timp, dovleacul a fost într-o formă ciudată pentru noi, ca trăsura Cenușăresei - alungită și strâmbă, și a durat mult până a dobândit o rotunjime plăcută.
Există aproximativ 800 de tipuri diferite de dovleci, dar doar aproximativ 200 dintre ele sunt comestibile. Dovlecii au o mare varietate de culori: alb, galben, verde, negru, pătat sau modelat. Există dovleci în multe forme diferite: rotunde sau ovale (tip vioară), în formă de pară sau în formă de ceapă coaptă. Unele soiuri au o suprafață netedă, iar altele cu o scoarță mai aspră.
- 10 motive sănătoase pentru a mânca semințe de chia în fiecare zi - site-ul preferat al fiecărei doamne
- De ce ar trebui să mâncăm legume în fiecare zi Articole
- Iată ce se întâmplă cu corpul nostru dacă mâncăm curmale în fiecare zi!
- De ce ar trebui să mâncăm ouă în fiecare zi
- Vedeți 12 motive pentru a face sex în fiecare zi