foamea

Boomul în ultima perioadă sunt tot felul de diete, care exclude complet aportul de zahăr, chiar și sub formă de fructe. De regulă, același lucru se întâmplă în terapiile persoanelor cu diabet zaharat din cauza circumstanțelor obiective. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că, la fel ca computerul și creierul nostru, este un fel de procesor principal al corpului nostru. Ca atare, este unul dintre cele mai consumatoare de energie din organism și are nevoie de o porție solidă de carbohidrați sub masca glucozei pentru a-și îndeplini funcțiile. Cealaltă extremă a îndulcirii excesive duce, de asemenea, la dezechilibre în corpul nostru. Cu alte cuvinte, situația este destul de impas, fără zahăr mai rău, cu zahăr și mai rău. În acest sens, endocrinologul Dr. Vera Karamfilova examinează problema din toate părțile. Este asistentă și doctorandă la Clinica de endocrinologie de la Spitalul Alexandrovska din Sofia. Specialistul lucrează în domeniul sindromului metabolic și al obezității, diabetului, stărilor pre-diabetice, prevenirii și complicațiilor acestora. Iată ce împărtășește dr. Karamfilova despre legătura dintre zahăr și funcția creierului și riscurile pe care le ascund dulciurile.

Unul dintre organele care au cel mai mult nevoie de zahăr este creierul. Reprezintă doar 2% din greutatea corporală, dar consumă aproximativ 20% din toate caloriile. Se hrănește în principal cu glucoză, pe care o obține din carbohidrații luați cu alimente, în special - zaharoză. Fără aceasta, funcțiile sale încetinesc, gândurile i se estompează și de obicei adoarme. În schimb, atunci când nivelurile de glucoză din celulele creierului sunt normale, ne simțim tonifiați și chiar fericiți., deoarece zahărul crește eliberarea neurotransmițătorului serotonină, cunoscut și ca „hormonul fericirii”.

Problemele apar atunci când suntem induși în eroare de senzațiile plăcute pe care ni le aduc dulciurile și începem să ne consumăm prea mult. Momentul în care fructele, mierea și îndulcitorii naturali sunt înlocuiți cu cupcakes, prăjituri și creme, o facem primul pas spre obezitate și ne confruntăm cu toate riscurile și consecințele pe care le presupune. Cea mai mare problemă în acest caz este că nivelurile prea ridicate de glucoză afectează lent și treptat toate celulele din corpul uman, inclusiv creierul.

„Aportul ridicat de zahăr și cofetărie duce la un exces de energie, care se acumulează sub formă de grăsime în organism, ducând la supraponderalitate și obezitate. La rândul său, obezitatea este o problemă gravă de sănătate care crește semnificativ riscul de diabet, hipertensiune arterială și accident vascular cerebral, precum și alte boli cardiace și metabolice.

Iubirea fiecărei persoane pentru dulciuri este de obicei „trădată” de nivelul zahărului din sânge. Valorile nu trebuie să fie ridicate, deoarece acest lucru provoacă leziuni grave vaselor de sânge.

Acest lucru, la rândul său, duce la o serie de boli cardiovasculare, precum și accident vascular cerebral. Condițiile care pot duce la boli cerebrovasculare și accident vascular cerebral prin endocrinologie sunt asociate cu disglicemie, i. tulburări ale zahărului din sânge. Dacă această afecțiune este combinată cu tulburări ale metabolismului colesterolului și glucidelor, obezității și hipertensiunii arteriale, oamenii dezvoltă așa-numitul sindrom metabolic. Poate duce la ateroscleroză, placă și îngustarea tuturor vaselor, inclusiv a creierului. Și de acolo duce la lovituri.

De aceea este extrem de important să se limiteze aportul de glucoză și să se mențină zahărul din sânge normal chiar și la persoanele sănătoase. Valorile normale ale postului (adică după cel puțin 8 ore de post) nu trebuie să depășească 5,6 mmol/l. Valori mai mari sunt asociate cu afecțiuni pre-diabetice și diabet zaharat avansat, care deja pun în pericol vasele de sânge.

Există două afecțiuni pre-diabetice - prima se numește glicemie afectată, atunci când glicemia în post este între 5,6 și 6,9 mmol/l. Celălalt este așa-numitul toleranță redusă la carbohidrați - zahărul din sânge este cuprins între 7,8 și 11,1 mmol/l, după ce a luat 75 g de glucoză dizolvată în apă. Dacă valorile sunt peste 11,1 mmol/l, pacientul este diagnosticat cu diabet zaharat.

Testele sunt importante pentru a depista tulburările precoce ale metabolismului glucidic atunci când diabetul nu este încă prezent și boala poate fi prevenită.

Desigur, în acest mod, pacienții își gestionează și riscul personal de obezitate. În combinație cu sportul și alimentația sănătoasă, toate problemele mai grave pot fi amânate.