eficiența

Baza eficienței energetice este realizarea echilibru între aportul caloric și consumul de energie.

Costurile zilnice cu energia includ trei componente principale. Suma acestora determină pierderile individuale totale ale corpului în decurs de 24 de ore.

Cea mai semnificativă parte din consumul total de energie este alocată energiei utilizate pentru întreținere metabolismul bazal. Unul special a fost introdus în acest scop rata metabolică bazală - BMR (rata metabolică bazală).

Aceasta din urmă este o măsură a energiei necesare pentru a efectua procesele de bază ale vieții, cum ar fi funcționarea organelor și evoluția reacțiilor biochimice.

Metabolismul bazal depinde de următorii factori:

1) Gen. Bărbații au BMR mai intens.

2) Vârstă. BMR prezintă valori mai mari în adolescență și copilărie.

3) Temperatura medie. Vremea mai caldă încetinește metabolismul bazal.

4) Temperatura corpului. Într-o stare febrilă, intensitatea metabolismului este mai mare, respectiv crește și valoarea BMR.

Există două moduri de a calcula metabolismul bazal.

Unul este să-l judecați indirect după consumul măsurat de oxigen în repaus, la scurt timp după trezire și fără a mânca cel puțin ultimele 12 ore.

A doua modalitate de a determina BMR este de a utiliza formule adaptate vârstei, sexului și greutății corporale. Tabelul de mai jos este printre cele mai frecvent utilizate.

Vârsta în ani Bărbați femei
10-18 17,69 x Greutate corporală + 659 13,39 x Greutate corporală + 693
18-30 15,06 x Greutate corporală + 692 14,83 x Greutate corporală + 487
30-60 11,48 x Greutate corporală + 874 8,13 x Greutate corporală + 846
Peste 60 de ani 11,72 x Greutate corporală + 588 9,09 x Greutate corporală + 659

Unitatea de măsură pentru metabolismul bazal este kcal/24 ore.

Prin urmare, pentru un tânăr de 24 de ani care cântărește 70 kg, valoarea BMR se calculează după cum urmează:

BMR = 15,06 x 70 + 692 = 1054,2 + 692 = 1746,2 kcal/24 ore.

Tabelul de mai sus nu include toți factorii care influențează BMR. Există, de asemenea, formule mai complexe care reflectă condiții naturale sau patologice specifice. Metoda de calcul calculată este aproximativă la valoarea absolut reală și oferă o idee aproximativă despre BMR.

A doua componentă a consumului zilnic de energie este furnizarea de energie activitate fizica. Există trei tipuri de activitate fizică în literatura mondială - ușoară, moderată și înaltă. Energia pentru fiecare dintre ele este calculată ca procent din BMR.

Dacă folosim același exemplu pentru un bărbat în vârstă de 24 de ani, de 70 kg, care lucrează toată ziua la birou în fața computerului, atunci activitatea sa fizică va fi definită ca fiind redusă, iar energia pentru munca fizică va fi calculată după cum urmează:

Energie pentru munca fizică = 30% din 1746,2 = 0,3x1746,2 = 523,86 kcal/24 ore.

A treia componentă principală din sufragerie Consumul de energie este energia necesară pentru digestie. Este 10% din BMR. Aceasta este energia pe care tractul gastro-intestinal o investește pentru a asigura peristaltismul și secreția de enzime, mucus și alte substanțe.

Dacă folosim același exemplu, obținem următorul rezultat:

Energia digestivă = 10% din 1746,2 = 0,1x1746,2 = 174,62 kcal/24 de ore.

Energia totală consumată în timpul zilei este suma celor trei luate în considerare. Pentru exemplul luat în considerare, arată astfel:

Energia totală timp de 24 de ore = BMR + Energie pentru activitate fizică. + Energie digestivă

Energia totală pentru 24 de ore = 1746,2 + 523,86 + 174,62 = 2444,68 kcal/24 de ore.

Pentru a fi eficient energetic, acest om trebuie să ia o hrană zilnică totală, a cărei valoare energetică corespunde cheltuielilor energetice zilnice calculate.

Dacă aportul zilnic total depășește cheltuielile totale de energie, diferența este stocată în organism sub formă de grăsime. S-a constatat că 1 kilogram de grăsime acumulată corespunde cu 7.700 kilocalorii în exces, adică. acestea sunt calorii consumate peste nivelul cheltuielilor individuale de energie.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.