Chiar dacă nu sunteți sigur ce este un bob, este posibil ca copiii dvs. să știe bine. Cu o textură ciudat de captivantă și culori vibrante care evocă Unicorn Frappucino, ceaiurile cu bule apar în meniu peste tot. Iată ce doriți să știți despre ingredientul stea - fasolea.

este

Ce este Boba?

Boba sunt mici perle rotunde de tapioca și există două soiuri populare.

Tipuri mai tradiționale sunt produse în principal din amidon de tapioca, o substanță vegetală extrem de bogată în carbohidrați. Sferele mici sunt uscate în pungi mari și pregătite prin înmuiere, fierbere și stoarcere. După gătit, aceștia capătă o textură mai moale și aproape alunecoasă, care se adaugă apoi băuturilor și altor experiențe dulci. Boabele fierte sunt plăcut de curate și ușor dulci și sunt adesea îmbunătățite cu îndulcitori suplimentari, cum ar fi siropurile de miere sau zahăr. A doua opțiune se numește „încolțirea” sau „spargerea” boabelor. Acestea sunt pungi lichide mici, comestibile, pline cu fructe, sirop de zahăr. Aceste perle flexibile sunt ambalate cu soluții apoase și sunt gata de mâncare. Acestea sunt concepute pentru a fi mestecate pentru o explozie rapidă de dulceață suculentă.

Fasolea este servită cel mai adesea în băuturi calde și reci numite ceaiuri cu balon. Acești demoni au fost populari în Taiwan în anii 1980. De atunci, fasolea și ceaiul cu bule au fost distribuite în cafenele, baruri și restaurante din întreaga lume.

Ceaiul cu baloane este, de asemenea, cunoscut sub numele de ceai boba, ceai de lapte boba, suc de fasole și diferite nume similare. Amestecul de culori este format din mai multe ingrediente principale. Bilele Boba sunt aruncate în ceai verde sau negru fiert înmuiat în fructe, suc de fructe și în unele îndulcitori adăugate, cum ar fi miere, sirop de arțar sau alt sirop aromat.

Bob s-a așezat pe fundul băuturii ca o grămadă de bile care se uită prin lichid, un sentiment vizual evident al ceaiului cu bule. În unele cazuri, se adaugă băuturi lactate sau nealimentare, cum ar fi lapte de soia, migdale sau nucă de cocos, împreună cu o doză puternică de arome de sirop. Unele versiuni includ un element de gheață mixt care pregătește o băutură similară cu un amestec. Unele rețete necesită alimente întregi, cum ar fi avocado, morcovi, fructe sau banane. Un accesoriu obligatoriu pentru ceaiul cu bule este un paie cu ecartament larg folosit pentru a vă asigura că puteți slăbi fasolea în timp ce savurați.

Unde să-l găsim pe Bob

Cel mai obișnuit loc pentru a găsi fasole este într-un restaurant sau cafenea, dar puteți vedea și aceste bile strălucitoare de marmură, ca o alegere de topping la magazinul dvs. local de înghețată sau la barul de iaurt înghețat. Boabele împrăștiate sunt deosebit de populare ca alegere selectivă. Baristele cu ceai cu bule sunt experți instruiți, dar seturile de ceai cu bule DIY și pachetele economice cu ambele tipuri de boba pot fi achiziționate online. Soiurile distructive vin într-o gamă largă de culori și arome, inclusiv mango, kiwi, rodie, fructul pasiunii și căpșuni. De obicei, acestea sunt vândute în containere de 16 uncii la un preț mediu de la 7 la 8 USD.

Puteți găsi, de asemenea, fasole de tapioca în pungi de 8 uncii care costă între 4 și 6 USD.

Procesul de bază al preparării ceaiului este puțin mai simplu și există mai multe videoclipuri online care vă vor spune despre prepararea băuturilor de casă. Versiunea internă permite un control mai bun al calității ingredientelor și poate ajuta la conservarea zahărului adăugat. Dar, din moment ce nu puteți face un balon fără fasole, sunt inevitabile caloriile bogate în carbohidrați, cu conținut scăzut de nutrienți.

Informații nutriționale

Fasolea tapioca tradițională conține 63 de calorii pe uncie, cu 15 g de carbohidrați și mulți conservanți adăugați și culori artificiale. O uncie de fasole spartă conține 25 de calorii, aproape tot zahăr (6 grame de carbohidrați și 5 grame de zahăr). Unele arome conțin urme de suc de fructe, precum și amidon de tapioca, extract de alge marine și diverși conservanți; ambele specii au urme de sodiu.

Când puneți totul împreună, cele 16 doze preparate de lichid cu bule pot acumula cu ușurință până la 500 de calorii în zahăr.

Ți-e dor de un test de sănătate?

Se pare că nu există o lipsă de distracție și moft la fasole sau la o ceașcă înaltă de ceai cu bule, dar când vine vorba de mâncare, fasolea are un conținut ridicat de grăsimi. La urma urmei, sunt doar bomboane înecate în lichide foarte zaharate. Ceaiul conținut în aceste băuturi poate fi singura calitate de cumpărare pe care o pot oferi aceste băuturi bogate în calorii.