Este recomandat femeilor însărcinate să crească fluxul de sânge la copil

este

Reduce riscul de cancer, diabet și ateroscleroză

Persoanele cu colesterol ridicat, probleme cu rinichii și gută ar trebui să o evite

Odată cu apariția sărbătorilor de Paște și de Mai, friptura de miel este un fel de mâncare obligatorie la fiecare masă bulgară.

Cu toate acestea, este util și poate fi consumat mai des?

Potrivit experților, aceasta este una dintre carnea roșie, bogată în diverse vitamine, extrem de utilă pentru corpul uman.

"Mielul este o sursă de vitamina B12", a declarat nutriționistul Hipocrate Papadimitrakos la 168 de ore. Buna funcționare a sistemului nervos și a metabolismului, cum ar fi zincul, fierul, potasiul, fosforul, magneziul și vitamina D.

dacă cu această carne nu exagera, are o serie de beneficii pentru sănătate.

"Este extrem de util ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate", adaugă gastroenterologul Dr. Tatiana Morokhovets la 168 Chassa. Grăsimea vizibilă este eliminată.

Cu toate acestea, potrivit nutriționiștilor, grăsimile și caloriile din acest tip de carne nu sunt bune pentru toată lumea.

„Mielul nu este potrivit pentru persoanele cu colesterol ridicat”, a spus Papadimitrakos.

poate duce la la problema cu rinichii

Persoanele cu probleme renale și gută ar trebui să o evite ".

Cu toate acestea, nutriționistul adaugă că, dacă nu ar exista astfel de probleme de sănătate, consumul ar aduce alte beneficii.

Experții din industrie subliniază că grăsimile saturate din miel sunt semnificativ mai mici decât în ​​alte tipuri de carne roșie.

Oile sunt rumegătoare, iar carnea lor este o sursă bună de acid linoleic conjugat (CLA) - un acid gras despre care se crede că ajută la prevenirea bolilor inflamatorii și a cancerului.

Atât în ​​miel, cât și în oaie

conținutul de colesterol este mai mic,

decât în ​​alte cărnuri roșii. Lecitina, care se găsește în cantități excelente în miel și carne de oaie, îmbunătățește funcția pancreatică și ajută la reducerea riscului de ateroscleroză și diabet.

Nutriționistul american Josh Ikes subliniază că mielul îmbunătățește nivelul așa-numitelor. colesterol bun din sânge și stabilizează ritmul cardiac.

„Pe fondul cantității excelente de proteine ​​pe care o conțin mielul și carnea de oaie, puțina grăsime saturată din ea este neglijabil de scăzută”, adaugă Josh Ikes. „În această proporție, ele chiar

contribuie la reducere pe kilogram

și reduce riscul de obezitate. Carnea de oaie conține proporții excelente de seleniu și colină (vitamina B4), care au rol profilactic în diferite tipuri de cancer. "

În plus față de urmarea dietelor pentru scăderea în greutate, medicii recomandă adesea miel femeilor însărcinate. Motivul este că reduce riscul de defecte congenitale la copii, în special malformațiile tubului neural.

„În aceste perioade, previne anemia

prin creșterea nivelului de hemoglobină din sângele mamei și crește fluxul de sânge către bebeluș prin placentă - spune Tatiana Morokhovets. - Carnea de oaie, miel și capră este bogată în fier și mai precis în așa-numitele. fierul hemului, care este ușor digerabil, spre deosebire de alimentele vegetale, pe care majoritatea oamenilor cu greu îl pot absorbi.

Medicii adaugă că, dacă putem vorbi deloc despre răul mielului, probabil că îl tratează adesea cu cantități excesive de substanțe chimice - coloranți, substanțe care păstrează umezeala, conservanți, astfel încât acesta să aibă un aspect bun la ferestre.

Potrivit experților alimentari, dacă carnea nu pierde culoarea roz-roșu intens pe care o are atunci când este achiziționată în magazin după tratamentul termic, probabil că conține substanțe potențial periculoase. Măcelarii spun că mielul standard este carnea unui animal de până la 12 luni. Pe lângă mărimea vârstei mielului, trebuie să ne concentrăm și asupra culorii - cu cât este mai tânără, cu atât este mai deschisă la culoare roz.

„Desigur, există întotdeauna problema calității cărnii pe care o cumpărăm”, a adăugat Papadimitrakos. -

Nu putem știm cum sunt examinate și cu ce sunt hrănite animalele

- ceva ce cu greu am putea controla și sperăm că toate agențiile guvernamentale își fac treaba ".

Faptul este că, de ani de zile, comercianții mai vicleni importă carne congelată din străinătate, ceea ce nu este clar cât timp a fost în congelator. Înainte de sărbători, a existat din nou un imens scandal că lanțurile cumpărau dintr-un depozit unde

s-a găsit carne cu o dată de expirare lungă

Cu siguranță îi lipsește oricare dintre substanțele nutritive găsite în mielul proaspăt. Acesta este probabil motivul pentru care mulți oameni preferă să-l cumpere direct de la abatoare sau de pe piața neagră.

Iepurele și calul sunt mai sănătoși, dar bulgarilor nu le place

Mielul este doar pe locul șase

Carnea noastră cea mai preferată rămâne puiul din cauza prețului mic

În ciuda tuturor beneficiilor mielului, experții subliniază că în clasamentul celor mai sănătoase cărnuri pentru oameni se numără iepurele și calul.

Conform statisticilor, este condus de iepure, deoarece conține o cantitate record de proteine. Dar cel mai important lucru este că, spre deosebire de alte tipuri de carne, 90% din aceasta este absorbită de corpul uman.

Celălalt punct este că

nu este deloc gras

- grăsimea sa este de până la 9%. La 100 de grame de iepure există doar 4 grame de grăsime, în timp ce la carnea de vită sunt de peste 5 ori mai mari - 22 de grame, spun nutriționiștii. Are puțin colesterol și o mulțime de acizi grași polinesaturați omega-3.

Carnea de cal se clasează pe locul doi în clasament. Este înaintea celorlalți, în principal datorită caracterului său ecologic. Se crede că caii sunt cel puțin injectați cu hormoni de creștere și antibiotice. Carnea lor este bogată în aminoacizi, săracă în colesterol și hipoalergenică. În plus, este ușor de digerat și rareori conține paraziți.

Cu toate acestea, există un dezavantaj. Experții spun asta

carne de cal este un transportator al multe boli

iar lanțul de magazine mai mari a fugit pentru a-l încărca.

Numai pe locul 6 este mielul - după căprioară, pui, carne de vită și vițel. Cu toate acestea, se consumă mult mai des în Grecia și Turcia decât în ​​țara noastră.

Un studiu al Departamentului Agriculturii din SUA a constatat recent că

consumul de miel este obligatoriu

datorită aportului de fier în organism.

Potrivit studiului, americanii cumpără cu greu acest tip de carne și nu este o coincidență faptul că au anemie din cauza lipsei de fier.

Cu toate acestea, noile date de la Departamentul Agriculturii al SUA nu au schimbat modul de viață atât al americanilor, cât și al bulgarilor. Atât în ​​Statele Unite, cât și în Bulgaria, puiul este cel mai popular. Deși este numărul unu în regimurile de slăbire, medicii au avertizat în repetate rânduri că puiul nu este deloc util. Motivul este că conține cei mai mulți hormoni și substanțe chimice.

Cu toate acestea, experții subliniază că acest lucru nu este decisiv în achiziționarea sa, așa cum este

cel mai preferat din cauza scăzutului prețul său

Valoarea de piață mai mare limitează consumul de miel mai util. Consumul său este, de asemenea, în scădere, deoarece prețul său sare brusc înainte de fiecare Paște, ceea ce limitează și mai mult piața.

Mai multe din Reportage

Un om fără adăpost a murit de frig în Blagoevgrad, 20 de rapoarte de degerături în țară

Corpul unui bărbat în vârstă a fost găsit pe strada Dame Gruev din Blagoevgrad, relatează FOCUS. De îndată ce semnalul a fost dat la 112, la fața locului a sosit o echipă de la Centrul de Urgență.

Borissov: Suntem pe locul 27 în Europa în ceea ce privește contagiunea și plantele funcționează (Video)

"Reușim să gestionăm crizele, așa că, chiar și cu cele mai ușoare măsuri împotriva COVID-19, suntem pe locul 27 în Europa în ceea ce privește morbiditatea, iar plantele din Bulgaria funcționează". Acest lucru a fost declarat de premierul Boyko Borissov

Radev: Părțile nu au motive să susțină reclamații cu privire la data votului

Părțile nu au motive pentru a fi revendicate cu privire la data votului, a declarat președintele Rumen Radev presei și a reamintit că acestea sunt alegeri regulate.

Biserica Catolică: Respectăm decizia de a vota, nu vom comenta cu privire la aceasta

Respectăm deciziile autorităților competente și nu este treaba noastră să comentăm sau să participăm la ele. Catolicii au fost întotdeauna cetățeni activi și speră la un dialog bun între ei

Trei cutremure pe teritoriul Bulgariei în această seară

Trei cutremure de pe teritoriul Bulgariei au fost înregistrate noaptea trecută de Centrul Seismologic European. Acestea sunt resimțite cel mai puternic de locuitorii din Shumen și satele vecine

Temperaturile scad în continuare

Presiunea atmosferică este aproape de medie și va crește. Norii vor fi variabili, mai des semnificativi. Va fi aproape fără precipitații. Vânt ușor spre moderat nord-nord-vest va sufla

233 de noi infectați cu COVID-19 - 5% dintre cei testați, 296 au fost vindecați

233 de persoane au fost diagnosticate recent cu infecție cu coronavirus în ultimele 24 de ore, adică cu 319 de cazuri mai puțin decât ieri. În ultimele 24 de ore au fost efectuate în total 4 628 de teste, dintre care 3321 sunt PCR

Tânăra de 25 de ani a intentat un proces pentru a dovedi că este fiica lui Diego Maradona. Nu vrea bani

O altă fată va încerca să demonstreze că este fiica lui Diego Maradona, a dezvăluit jurnalistul Luis Ventura în emisiunea sa Secretos Verdaderos de la televiziunea „America”. O cheamă Eugenia Laprovitola

10 nepalezi au făcut imposibilul - au urcat pe K2 iarna. Un spaniol a căzut într-o crăpătură și a murit

10 nepalezi din 3 expediții au intrat în istorie ca primii care au urcat cel mai dificil 8-miimi K2 în timpul iernii. Acesta a fost singurul vârf care nu a fost cucerit în această perioadă de toți cei 14