pentru

Este Keto și VMNV o dietă potrivită pentru sportivii profesioniști?

Nu este un secret faptul că dieta ketogenică este una dintre cele mai puternice diete în acest moment. S-a dovedit a fi eficient atunci când vine vorba de arderea grăsimilor și pierderea în greutate, dar are și multe alte beneficii.

De exemplu, unele dintre ele sunt:

  • tratament eficient pentru epilepsie și unele tipuri de cancer,
  • elimină pofta de mâncare,
  • crește nivelul colesterolului bun,
  • keto schimbă forma corpului fără a fi nevoie să se antreneze.

Știm că dieta ketogenică este o armă secretă în ceea ce privește pierderea în greutate și controlul bolilor, dar există beneficii pentru persoanele active fizic?

În acest articol, vom analiza mai profund dacă și cum afectează nutriția Keto și VMNV performanța atletică.

De ce este atât de atractiv pentru sportivi?

Pentru că aveți o sursă de energie practic nelimitată de utilizat. La ce ne referim?

Când urmezi o dietă bogată în carbohidrați, corpul tău poate stoca până la 1600-2000 de calorii de energie în mușchi, sânge și ficat. Odată ce acestea sunt epuizate, nu mai aveți alte surse de energie rapide. Când urmezi o dietă ceto, ești hrănit cu cetone. Aceasta înseamnă că utilizați grăsimea ca sursă principală de energie. Și nu aveți glicemie scăzută.

Al doilea motiv pentru care dieta ceto este adesea atât de dorită în rândul sportivilor este că grăsimile sunt o sursă de energie mai stabilă decât carbohidrații. Digestia, descompunerea și absorbția grăsimilor este un proces mult mai lent decât carbohidrații.

Dieta și antrenament keto

În sens clasic, principala sursă de energie pentru antrenament este de obicei carbohidrații, deoarece este o sursă de energie destul de rapidă.

Dieta ketogenică, pe de altă parte, adoptă o abordare cu conținut scăzut de carbohidrați. În timpul unei diete ketogene, de obicei reduceți aportul de carbohidrați la 20-50 de grame pe zi sau chiar mai puțin. În același timp, principala sursă de energie va proveni din grăsimi.

Cetoza alimentară este un subiect foarte popular în acest moment. Acest lucru se datorează faptului că oamenii indică beneficiile metabolice pe care le oferă dieta ceto, bazându-se pe grăsime ca sursă principală de energie.

Cealaltă parte se concentrează pe constrângerile fizice ale eliminării carbohidraților ca sursă principală de combustibil. Ambele părți sunt oarecum părtinitoare. Cercetările sugerează că sportivii care urmează sporturi de intensitate ridicată pe termen scurt pot vedea o scădere a performanței lor fizice.

Cercetătorii de la Universitatea din St. Louis au descoperit că, pe baza grupului lor de testare, adepții dietei ceto au efectuat mai puțin exerciții anaerobe decât cei cu mai mulți carbohidrați.

Performanța lor este cu până la 15% mai mică decât grupul cu carbohidrați cu conținut ridicat. Din păcate, studiul nu indică dacă sportivii keto au fost adaptați la keto. Pentru că toată lumea știe deja că perioada inițială de adaptare este asociată cu energie redusă și o grămadă de alte probleme pe care le-am discutat deja. Deci, dacă încercați cetoza ca sportiv, vă sugerăm să experimentați cu aceasta în timpul antrenamentelor generale în perioada de recuperare, nu în mijlocul sezonului de curse.

Cetoza nu îmbunătățește rezistența

Dacă vă urmați dieta în mod corespunzător, puteți obține niveluri similare de eficacitate ca și persoanele cu diete bogate în carbohidrați.

Cercetările arată că dieta ceto este o strategie foarte eficientă pentru creșterea utilizării grăsimilor pentru energie pe termen lung (peste 20 de luni) dacă sunteți un atlet adaptat la grăsimi. Dacă aruncați o privire mai atentă la acest studiu, veți vedea altceva interesant. Glicogenul muscular keto-sportivilor nu se epuizează diferit de cel al sportivilor care urmează o dietă bogată în carbohidrați după trei ore de exerciții.

Dar asta nu înseamnă că are vreun avantaj de rezistență față de carbohidrați. Sportivii de nivel înalt nu obțin rezultate mai rapide datorită dietei ceto, așa că vedem că folosesc adesea perioadele specifice ale dietei ceto și folosesc carbohidrați în timpul antrenamentelor de intensitate ridicată.

Glucidele nu sunt singura sursă de energie pentru activitatea fizică. Una dintre cele mai multe concepții greșite despre dieta ceto și cetoza este că carbohidrații sunt singura modalitate de a obține suficientă energie și de a menține o formă fizică bună. Există multe fețe ale acestei monede. Studiile arată că dietele bogate în carbohidrați pot fi o alegere mai bună pentru exercițiile pe termen scurt, de intensitate ridicată. Pe de altă parte, limitele unei diete ketogenice pentru activitatea fizică sunt adesea exagerate și veți experimenta toate beneficiile pe care le aduce ceto.

Este dieta keto utilă în sporturile care necesită rezistență ridicată?

La prima vedere, o dietă ketogenică poate părea ideală pentru sportivi. Oferă energie nesfârșită, elimină pofta de mâncare și face minuni atunci când vine vorba de pierderea de grăsime. Dieta keto este mai propice pentru sporturi, cum ar fi maratonul și ciclismul, și nu este cea mai bună opțiune pentru sportivii care au nevoie de scurte explozii de energie. Dacă faceți sporturi de intensitate mare (distanțe sprint sau haltere) și aveți nevoie de explozii rapide de energie și doriți să urmați o dietă ketogenică, atunci pentru a crește eficiența și rezultatele, ar trebui să luați în considerare o dietă ceto ciclică. Ceva pe care LeBron James îl folosește pentru a rămâne în formă în perioadele de odihnă.

După cum sugerează și numele, acest tip de dietă urmează un ciclu în care urmați cu strictețe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și înainte de exercițiu veți adăuga carbohidrați în meniul dvs. pentru o anumită perioadă de timp.

Opinia noastră este că, dacă sunteți un sportiv profesionist, ar trebui să abordați cu atenție ceto-ul și să fiți sigur că experimentați în sezonul în care vă odihniți. De asemenea, o mare parte din cercetările citate se referă la persoane care nu sunt adaptate și sunt comparate în perioada de adaptare. Există cu siguranță o reducere a energiei, așa că citiți cu atenție. Și dacă nu ești un sportiv profesionist, te pot asigura că nu vei simți nicio diferență în antrenament și nici nu vei simți lipsa de forță.

Tihomir Kolev

Tihomir Kolev are un master în ingineria sistemelor informatice de la Universitatea Tehnică din Sofia. A început keto în 2015, ca una dintre următoarele diete și un fan zelos de atunci. Ca inginer, este fascinat de logica și simplitatea științei din spatele nutriției ceto.