Cocosul tare este măcinat într-o pulbere fină pentru prepararea făinii de cocos. Are o aromă ușoară de cocos și, prin urmare, este o opțiune ideală pentru toate tipurile de rețete care nu necesită ingrediente foarte aromate.

nucă

Pe lângă numeroasele sale utilizări în bucătărie, reputația sa a crescut în ultimii ani în lumea occidentală, datorită beneficiilor pe care le oferă pentru sănătate.

Este mult mai hrănitoare decât făina obișnuită. Puteți folosi făină de nucă de cocos pentru a face briose și prăjituri, deoarece are o textură mai ușoară. Pentru a adăuga o aromă specială, încercați să amestecați făina de cocos cu un alt multifuncțional sau multigrain.

Cel mai atractiv lucru despre această făină este că nu conține gluten, care provoacă daune mucoasei intestinului subțire și previne digestia alimentelor. Glutenul este nesănătos și este principala cauză a balonării și a durerilor de stomac.

Utilizarea făinii de nucă de cocos în dieta noastră poate reduce foarte mult riscul de boli de inimă. Înlocuirea făinilor procesate cu acesta scade colesterolul și vă protejează de diabet și cancer.

Făina de nucă de cocos poate contribui mult la realizarea aportului zilnic recomandat de fibre, care, la rândul său, ajută organismul să facă față problemelor stomacului, cum ar fi balonarea și constipația. Făina de cocos conține un număr mare de grăsimi care sunt bune pentru sănătate.

Aceste grăsimi sunt extrem de importante pentru a proteja organismul împotriva atacurilor fungice, microbiene și virale. Cu proprietățile sale antivirale, antiparazitare, antifungice și antibacteriene, făina de cocos ajută la construirea unui sistem imunitar puternic.

Menține și restabilește funcția tiroidiană, îmbunătățește colesterolul bun, reducând astfel riscul de probleme cardiace.