fanul

    4 porții în medie 10 min de pregătire 30 min de gătit 40 min în total 346 calorii BGN 6,96

Produse

  • spaghete de orez - 1 pachet - BGN 2.06
  • dovlecei - 3 buc. - 2,69 BGN
  • morcovi - 2 buc - BGN 0,17
  • varza poate fi, de asemenea, chineză - 1/4 cap - BGN 0,25
  • varză roșie - 1/4 cap - BGN 0,40
  • ghimbir proaspăt - 30 g - BGN 0,20
  • asafetida - 1/2 linguriță. - BGN 0,59
  • sos de soia - 3 linguri. - BGN 0,24
  • arahide prăjite - 1 mână - 0.24 BGN
  • bambus marinat - 1 mână - BGN 0,11
  • piper negru lung, opțional - BGN 0,00
  • Germeni de fasole Mung la cerere - 0,00 BGN
  • sare după gust - 0,00 BGN

Instrucțiuni

  1. Fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Tăiați morcovii în bețișoare mici de 2-3 cm lungime. Tăiați două dovlecei în bețișoare subțiri (de două ori mai groase decât bețele de morcov).
  3. Tăiați varza în benzi subțiri și bambusul marinat în benzi.
  4. Într-un abur sau abur, aranjați legumele în următoarea ordine: mai întâi varza, apoi morcovul și, în final, dovleceii. Tăiați al treilea dovlecel în bucăți mari și, de asemenea, aburi. Legumele ar trebui să rămână ușor crocante.
  5. Spălați pasta de orez bine gătită și scurgeți-o.
  6. Puneți dovlecelul tocat grosier cu ghimbirul curățat și spălat în vasul blenderului. Condimentați cu asafetida, piper lung și un vârf de sare. Se amestecă până la un amestec fin omogen.
  7. Puneți spaghetele în tigaie și amestecați cu sosul rezultat. Amesteca bine. Adăugați legumele aburite și amestecați din nou bine.
  8. Când serviți, condimentați cu câteva picături de sos de soia și garnisiți cu germeni de fasole mung, dacă doriți.

Note

Spaghetele de orez se găsesc în majoritatea lanțurilor alimentare mari. Asafetida (Ferula asafoetida) este un condiment care înlocuiește gustul cepei și al usturoiului. Când cumpărați sos de soia, alegeți unul dintre producția ecologică, descrisă pe etichetă. Zdrobește sosul de dovlecei și ghimbir în timp ce dovleceii sunt încă fierbinți. Astfel veți păstra gustul proaspăt al ghimbirului fără mâncarea picantă. Ornează cu muguri de fasole mung numai dacă nu urmezi o dietă pe bază de plante de detoxifiere. Pentru o masă festivă, adăugați bambus marinat și arahide proaspăt prăjite. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, în cantități limitate, cât și pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.