Dieta japoneză este șocantă datorită eficacității sale. Ajută nu numai la slăbit, ci și la unele boli foarte grave

japoneză

Dieta japoneză a fost dezvoltată de un grup de oameni de știință din Țara Soarelui Răsare, condus de laureatul Nobel Yoshinori Osumi. Poate și trebuie utilizat de persoanele cu diabet zaharat de tip 2, ficat gras, hipertensiune arterială, oboseală cronică, colici biliare și boli articulare.

Principiul dietei japoneze se bazează pe o „fereastră” (interval) a postului dovedită științific. Oamenii de știință cred că atunci când murim de foame pentru o vreme, celulele reciclează tot ceea ce este vechi și inutil, astfel corpul întinereste. Acest proces se numește autofogie.

Astăzi vă vom spune exact cum să vă deschideți „fereastra de luat masa”. Acest sistem vă va ajuta să începeți să trăiți într-o stare de autofogie, care va recicla greutatea și vă va face să vă simțiți din nou plin de energie și sănătate.

Înainte de a intra în detaliile metodei revoluționare de slăbire și îmbunătățire a sănătății, există o avertizare.

Persoanele care au o dietă pe bază de rețetă, cei care suferă de tensiune arterială scăzută, femeile însărcinate și copiii cu vârsta sub 10 ani nu ar trebui să deschidă „fereastra de alimentare”. Acest regim este contraindicat pentru ei.

Laureatul Nobel Yoshinori Osumi

Fereastra de luat masa - ce înseamnă?

Momentul în care mâncăm se numește „fereastra mesei”.

Dacă te trezești la șapte dimineața și iei micul dejun într-o oră, atunci „deschizi” fereastra la 8 dimineața. Dacă luați cina între 20:00 și 22:00, „fereastra” este deschisă în fiecare zi între 12-14 ore.

Toată lumea știe sau a auzit că trebuie să mănânci des și mai puțin, altfel corpul va începe să stocheze grăsime.

Potrivit studiilor realizate de oamenii de știință japonezi în 2017, cei care mănâncă de la 8:00 la 20:00 sunt mai puțin sănătoși decât cei care țin fereastra deschisă până la 15:00. Când fereastra de alimentare este deschisă timp de 6-8 ore, riscul de diabet, anemie, boli cardiovasculare sau obezitate este mai mic.

De ce „fereastra de luat masa” ar trebui închisă după ce a fost deschisă timp de opt până la nouă ore?

Acum există suficiente cercetări privind modul în care restricția ferestrei afectează colesterolul, glicemia, pofta de mâncare și greutatea.

În 2017, oamenii de știință și-au testat ipotezele asupra oamenilor: au redus fereastra la 12, 8, 6 sau 4 ore. În același timp, participanții la experiment au mâncat ceea ce au mâncat în fiecare zi fără a li se administra alimente speciale sau dietetice. Numărul de calorii din grupurile de control este același.

Reducerea „ferestrei de alimentare” ajută la slăbire. În acest fel corpul arde mai multe grăsimi noaptea, reduce foamea și consumul de energie, crește flexibilitatea metabolică.

Această metodă este benefică și pentru sănătatea generală:

• mărește protecția împotriva radiațiilor ultraviolete, a cancerului de piele și a îmbătrânirii pielii;
• are un risc redus de cancer mamar;
• scade tensiunea arterială;
• reduce riscul bolilor de inimă;
• îmbunătățește calitatea somnului;
• garantează energie și seninătate pe tot parcursul zilei.

Care sunt ritmurile circadiene și de ce este important timpul în care se mănâncă alimente?

Este important nu numai să restrângeți „fereastra de luat masa”, ci și să alegeți momentul potrivit pentru a mânca și a vă odihni. Fiecare organism are ritmuri circadiene: oscilații ale ceasului intern asociate cu schimbarea zilei și a nopții.

Dimineața se eliberează hormonul cortizol, avem energie și pofta de mâncare. Melatonina se produce seara: organismul se pregătește pentru somn, încetinind procesele interne, inclusiv digestia.

Dacă mâncați prea mult după-amiaza târziu sau seara:

• nu avem putere dimineața - niveluri scăzute de cortizol;
• corpul se trezește ziua;
• seara crește nivelul de cortizol, suntem flămânzi și activi, dar corpul are nevoie să doarmă pentru a se odihni;
• Ca urmare, riscul de diabet, obezitate și depresie crește.

Cum să vă setați programul individual?

Pentru a regla ritmul biologic, trebuie să:

• scoală-te la 6: 00-7: 00 dimineața sau când începe să se lumineze;
• micul dejun este bine să se întâmple la 30-60 de minute după trezire;
• începeți lucrul la 2-3 ore după micul dejun;
• mâncați mai mult la micul dejun decât la prânz;
• restrângeți „fereastra mesei” la 6-8 ore (în care mâncați, apoi - nu, doar sucuri și apă), fără a modifica aportul de calorii.

Cercetătorii au descoperit că cei care aleg un mic dejun consistent și un prânz mai sărac slăbesc mai repede decât cei care mănâncă puțin ziua și mănâncă mult seara.

Care este programul aproximativ al „ferestrei” de 8 ore: ridicarea la 7:00, apoi un mic dejun consistent la 8:00; un prânz modest la 12:00; apoi - o cină slabă la 16:00, iar pentru cei mai persistenți - o oportunitate fără cină.

Următoarea reacție este posibilă aici: dar cum voi face față senzației de foame pe tot parcursul serii? Oamenii de știință au studiat acest fenomen. S-a dovedit că hormonul "flămând" grelina este asociat cu ritmuri circadiene. Momentele de vârf în care este eliberat hormonul insidios al foamei sunt 8:00, 13:00 și 19:00.

La 2 ore după fiecare vârf, indiferent dacă o persoană mănâncă sau doar bea ceai, foamea scade treptat. Aceasta înseamnă că nu trebuie să aveți încredere în sentimentul de foame care sună la fiecare 3 ore. Oamenii de știință spun că, în timp, corpul se va obișnui cu pauza lungă dintre mese și senzația de foame va deveni mai slabă. Dacă mănânci des, senzația de foame, dimpotrivă, va deveni mai puternică.

Când decideți să vă „deschideți” „fereastra” pentru prima dată, poate fi dificil să rezistați foamei și doriți să mâncați un elefant întreg, de exemplu. Acest sentiment poate fi depășit consumând legume sau fructe sau luând ceaiuri din plante sau sucuri. După o săptămână corpul se va obișnui, apetitul va fi controlat, somnul va fi mai bun și starea de spirit va deveni mai fericită dimineața.

Interesant

Yoshinori Osumi s-a născut în 1945. La 5 decembrie 2016, a primit Premiul Nobel pentru fiziologie sau medicină tocmai pentru mecanismele de autofagie pe care le-a descoperit.