gătit

  • Vizualizări totale 3 357
  • Vizualizări pentru luna 61
  • Vizualizări pentru săptămâna 5
  • Evaluare 3 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • ficat de vițel - 1 kg
  • morcovi - 50 g
  • mazăre - 200 g congelate sau conservate
  • ceapa - 200 g
  • pătrunjel - 2 conexiuni
  • unt - 60 g
  • slănină - 60 g de sare
  • roșii - 50 g
  • făină - 20 de ani
  • lămâi - 1 bucata.
  • sol - după gust
  • piper - după gust
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tigaie italiana cu capac 24 cm BGN 79.00.
  • Placă de bambus în două culori BGN 16.50.
  • Moară de piper din oțel inoxidabil pe două fețe 21,5 cm BGN 24,00 -33% BGN 16,00 -33%
  • Placă de tăiat din lemn cu mâner din silicon - 37 cm BGN 19,80.

Mod de preparare

Spălați și uscați bine ficatul. Ungeți-l cu grijă cu bucăți de slănină. Se sare și se presară cu piper negru.

Într-o cratiță puneți mazărea și ceapa și morcovii tăiați mărunt. Adăugați ficatul și turnați apă caldă pentru a acoperi legumele.

Închideți cu un capac și gătiți la foc mic timp de aproximativ o oră. Încălzește untul într-o tigaie și adaugă făina, prăjește până devine aurie și adaugă sosul de ficat și legumele.

La sosul rezultat se adaugă roșiile feliate și pătrunjelul tocat.

Se fierbe 5 minute.Se condimentează cu suc de lămâie și se ia de pe foc. Când serviți, tăiați ficatul în felii, turnați sosul și adăugați legumele. Puteți servi cu piure de cartofi.