vițel

  • Vizualizări totale 9 105
  • Vizualizări pentru luna 660
  • Vizualizări pentru săptămâna 22
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • ficat de vita - 1 kg
  • lapte - 1 linguriță.
  • unt - 100 g
  • vin roșu - 40 ml de casă
  • usturoi - 1 - 2 cuișoare - opțional
  • piper - după gust, la cereale
  • sol - după gust
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Placă retro emailată profundă - 2l BGN 21,00 -19% BGN 17,00 -19%
  • Grătar cu acoperire ceramică 26 cm BGN 30,00 -15% BGN 25,50 -15%
  • Cuțite ceramice profesionale din 7 părți BGN 45,00.
  • Moară de bambus pentru piper negru - 20 cm BGN 26,00.

Mod de preparare

Ficatul de vițel este un produs relativ ieftin de pe piață și se prepară rapid.

În plus față de grătar, prăjit sau pateu, îl puteți și tocăni.

Ficatul este decontaminat cu un cuțit ascuțit și tăiat în cuburi mari. Puneți-le într-un castron și turnați un pahar de lapte proaspăt (de preferință de casă).

Lăsați vasul să se răcească aproximativ 6 ore.

Scurgeți ficatul printr-o strecurătoare. Nu-l clătiți cu apă!

Setați multicookerul la programul SMELL. Așezați untul pe fundul oalei și după ce s-a topit, adăugați bucățile de ficat de vită, boabele de piper și căței de usturoi.

Se prăjește suficient de ușor pentru a schimba culoarea. Adăugați vinul roșu și aproximativ 30 ml de apă. Închideți capacul multicookerului până la sfârșitul programului.

Adăugați sare numai după bip. Dacă îl săriți, va deveni greu și dur în avans.

Dacă doriți, puteți adăuga legume la începutul tocăniței - ceapă, ciuperci, ardei, roșii.

Serviți ficatul de vită înăbușit în timp ce este cald.