FOCALIZARE PE CELULELE GRASIME

flămânzi

Așa cum mâncarea este mult mai mult decât caloriile și substanțele nutritive necesare pentru a supraviețui, celulele adipoase sunt mult mai mult decât depozitele pasive pentru stocarea excesului de calorii. Aceste celule primesc sau eliberează calorii numai când li se solicită acest lucru prin semnale externe - iar controlorul principal este insulina. Prea multă insulină determină creșterea în greutate, în timp ce prea puțin este cauza pierderii în greutate. Dacă ne gândim la obezitate ca la o tulburare care implică celulele adipoase, avem o imagine radical diferită:

A nu mânca în exces ne îngrașă. Procesul de îngrășare ne face să mâncăm în exces.

Cum și de ce se întâmplă acest lucru? La mulți oameni, ceva a făcut ca celulele adipoase să suge din sânge și să stocheze prea multe calorii. Ca rezultat, mai puțin calorii rămân pentru a produce energia de care are nevoie corpul. Creierul înregistrează o problemă și activează un răspuns la înfometare, inclusiv măsuri de creștere a aportului de calorii (foamea) și a stocării energiei (metabolism lent). Mâncarea mai multă rezolvă această „criză energetică”, dar și accelerează creșterea în greutate. Limitarea cantității de alimente oprește temporar procesul de îngrășare, dar crește invariabil foamea și încetinește și mai mult metabolismul.

Din fericire, aceste efecte negative sunt reversibile!

Soluția este de a face pace cu celulele adipoase, de a-i ajuta să se calmeze și de a-i convinge să coopereze cu restul corpului. Modalitatea de a realiza acest lucru este schimbând ceea ce mâncăm, nu cât de mult. Iată cea mai generală strategie.

1. Opriți reacția de înfometare mâncând când vă este foame și până când sunteți complet plin.

2. Reduceți celulele adipoase cu o dietă care scade nivelul insulinei, reduce inflamația (fratele geamăn al insulinei în a face alb) și redirecționează caloriile către restul corpului.

3. Urmează un stil de viață simplu axat pe activitatea fizică plăcută, somnul și gestionarea stresului pentru a-ți îmbunătăți metabolismul și a-ți menține schimbarea durabilă în comportament.

Gândiți-vă la acest plan ca la antrenament în ascultarea de celulele adipoase. În partea a doua vă voi arăta pas cu pas cum să o realizați .

CÂȘTIGĂ CÂND PIERDI

Mulți oameni asociază cuvântul „dietă” cu suferința și din motive întemeiate. Majoritatea dietelor necesită sacrificii uriașe în prezent (privarea de hrană, foamete) în schimbul promisiunii unor beneficii abstracte în ceea ce pare a fi un moment îndepărtat în viitor (a fi slab, pentru a evita diabetul). Aceasta este o rețetă pentru eșec. S-ar putea să începem o dietă cu cele mai bune intenții, dar în curând vom ceda la crize de foame dacă victimele noastre nu vor fi recompensate. Este în natura umană.

Ieșirea din foamea veșnică din partea a doua are ca scop să vă pună știința metabolismului și, prin aceasta, să ofere beneficii maxime cu un efort minim. Dacă ceea ce mâncăm are un efect pozitiv asupra metabolismului nostru, beneficiile vin imediat, chiar înainte de a pierde un kilogram - experimentăm mai puțină foame, mai puține crize de gula, mai multă sațietate, energie crescută și o dispoziție mai stabilă. Este ca și cum ai fi mutat în cele din urmă bicicleta la viteza potrivită. Deodată te miști mult mai repede și cu mai puțin efort. În acest fel, bucuria vieții este mai mare chiar și în timpul procesului de slăbire.

S-ar putea să vă întrebați cum este posibil ca cineva să se bucure de o dietă de slăbit. Nu este oare problema că prea des cedăm tentației și nu ne putem abține de la mâncăruri delicioase? De ce am mânca excesiv dacă nu ar fi atât de plăcut?

Desigur, facem totul pentru o mică plăcere acum cu prețul suferinței pe termen lung mai târziu. Aceasta este natura dependenței. Pentru majoritatea oamenilor, a mânca presupune trecerea de la o stare de foame neplăcută la o plinătate incomodă. În această situație extremă, alimentele procesate pot oferi câteva minute de plăcere, dar în curând lucrurile vor coborî cu efecte negative asupra stării noastre fizice și mentale. Lucrul bun este că, spre deosebire de multe dependențe clasice, putem scăpa rapid de acest cerc vicios și putem crește plăcerea generală chiar și în timp ce slăbim. Când ne simțim plini de mâncăruri delicioase satisfăcătoare, nu mai este mult loc pentru altceva.

SENSIBIL ÎMPOTRIVA PIERDERII DE GREUTATE STABILE

Dietele din ce în ce mai populare promit o pierdere în greutate fără precedent. În majoritatea cazurilor, acestea nu îndeplinesc așteptările. Dar chiar dacă da, care este beneficiul pierderii a 6 kilograme în 10 zile dacă ți-e foame, oboseală și îți este greu să-ți menții noua greutate? Aceste diete pot avea, de asemenea, un efect psihologic negativ. Mulți dintre noi sunt, într-un anumit sens, înstrăinați de corpurile noastre și au învățat să minimalizeze semnalele sale de feedback, care oferă informații critice despre starea corpului. Dietele cu restricții calorice necesită să ignorați astfel de semnale - foamea - prin aplicarea a tot felul de trucuri comportamentale pentru a-l atinge. Beți multă apă, sunați un prieten, mergeți la plimbare - orice, doar pentru a distrage atenția de la foame. Sau serviți-vă mâncarea în farfurii mai mici pentru a crede că ați mâncat mai mult decât ați făcut de fapt. Problema este că această strategie consolidează și mai mult pierderea conexiunii minte-corp.

De fapt, am predat controlul corpurilor noastre „experților”. Dar niciun autor de cărți dietetice nu poate ști ce nivel de aport caloric este potrivit pentru toată lumea. Nevoile oamenilor variază în funcție de vârstă, dimensiune, nivelul de activitate fizică și diferențele individuale în metabolism. Și unii oameni, probabil din motive genetice, nu suportă pierderea rapidă în greutate.

Scopul Ieșirii din foamea eternă este de a acționa din interior spre exterior, pentru a crea condiții interne pentru ca pierderea în greutate să se producă în mod natural. Urmează-ți planul de dietă, mănâncă când ți-e foame și oprește-te imediat ce te-ai săturat, dar înainte ca stomacul să devină aglomerat. În acest fel, corpul tău va găsi rata potrivită pentru a pierde în greutate - unul sau puțin mai mult de un kilogram pe săptămână pentru unii oameni, poate doar două sute de grame pe săptămână pentru alții. Dar fără lipsuri sau înfometare, aceste rezultate vor fi progresive și durabile.

Eu și echipa mea am efectuat un test pilot de 16 săptămâni de ieșire din foamea eternă cu 237 de femei, inclusiv 137 de angajați ai Spitalului de Copii din Boston și 100 de persoane care au răspuns la un anunț într-o publicație națională de sănătate. În plus față de pierderea în greutate, participanții au raportat în mod constant alte beneficii care au prezis succesul pe termen lung, inclusiv: