Asociem vara cu diverse idei plăcute - despre mare, soare, odihnă, dispoziție și mâncare delicioasă. Fără fructe de mare această idee va fi palidă și neinteresantă. Dacă invităm crabi, homari, caracatițe și alți locuitori ai spațiilor exotice ale mării la vară, aceștia vor face din fiecare prânz sau cină o vacanță de neuitat.

combină

Gătirea fructelor de mare necesită măiestrie și un fler pentru gătit, dar căștile pentru ei pot șterge performanța nu atât de bună sau pot transforma felul de mâncare familiar într-un nou gust magic.

În lista alimentelor cunoscute sub numele de Fructe de mare, include: midii, crabi, homari, stridii, creveți, calmar și alte creaturi marine interesante.

Toate sunt gătite în prealabil și apoi incluse în diverse rețete. S-a stabilit de mult că absorb cu ușurință orice miros. Prin urmare, sunt potrivite pentru mâncare în combinație cu sosuri sau căști, pentru a le da gustul și aroma care le place.

Fructele de mare adoră condimentele cu aromă și gust ascuțite, cum ar fi piper negru, mărar, cimbru, coriandru, șofran, cuișoare zdrobite și busuioc. Și ce feluri de mâncare sunt potrivite pentru un astfel de aliment principal? Dacă vă întrebați și rătăciți în alegere, vă oferim mai multe opțiuni pentru garnituri din fructe de mare.

Seturi potrivite pentru fructe de mare

Toate fructele de mare se potrivesc bine cu o garnitură de ouă și maioneză, precum și tot felul de sosuri reci, sos tartru, sosuri și garnituri pe bază de maioneză, precum și legume. Ne vom concentra pe câteva sugestii pentru garnituri din fructe de mare.

• Calamar - garnitură potrivită pentru acestea pentru legume înăbușite, în principal morcovi, broccoli și spanac. O combinație bună se obține cu o salată de fasole coaptă. Cartofii prăjiți de neînlocuit, care sunt o garnitură potrivită pentru toate tipurile de carne, sunt potriviți și pentru fructele de mare. Se pot varia și cu salată de cartofi sau piure de cartofi.

• Crevetă - permit, de asemenea, garnituri mai interesante și exotice. De exemplu, salată de castraveți și ananas. Fructe precum mango, rodie și avocado sunt, de asemenea, combinate într-un mod interesant cu creveții. Cei care se bazează pe gustul familiar mai standard vor fi mulțumiți de garnitura de conopidă înăbușită, mazăre sau porumb. Leguminoasele precum orezul, hrișca, cuscusul sunt de asemenea bune garnitură de creveți. Le puteți încerca și cu pesto.

• Crabi - crabii sunt de cele mai multe ori folosite în salate sau servite ca aperitive. Pentru ei, sosul de maioneză cu suc de lămâie cu condimente preferate pentru aromă este cea mai potrivită garnitură.

• caracatiță - acest reprezentant exotic al mărilor poate fi combinat cu sosuri roșii pe bază de roșii, vin roșu și condimente mai tari precum frunza de dafin, mentă, usturoi și altele.

• Midii sunt mai delicioase în combinație cu orez gătit sau pe salată. Sosurile se bazează pe lapte și ouă.

Toate fructele de mare se potrivesc bine cu vinul alb răcit pentru o băutură.