Gât de porc cu cartofi copți
usturoi - 1 cap
sol
piure rosu
piper
muştar
salvie uscata
morcovi - 1 bucată, opțional
cartofi - 5 bucăți
ulei - 7 - 8 linguri.
vin - 1 linguriță.
Curatati carnea de porc si unteti-o cu catei de usturoi, sarandu-l bine si presarand cu piper negru.
Frecați-l bine cu celelalte condimente, întinzându-l ușor. Puneți-l într-un recipient cu capac pentru a sta în frigider timp de 1 zi.
Apoi transferați într-o tigaie unsă, adăugați un pahar de vin și coaceți sub folie timp de aproximativ 1 oră la 200 de grade.
Apoi turnați sosul din tigaie. Adăugați morcovii și cartofii curățați și tocați.
De asemenea, puteți adăuga ceapă, dacă doriți. Se acoperă din nou cu folie și se coace încă o oră.
În cele din urmă, scoateți folia și turnați din nou sosul. Coaceți încă 10 minute pentru a prinde crusta deasupra.
- Fingă de porc cu orez și ciuperci la cuptor - Rețetă - Viață și plăcere
- Piept de porc cu orez copt - Rețetă
- Carne de porc cu cartofi și roșii la cuptor - Rețetă
- Cartofi parfumați la cuptor, cu mărar și usturoi; puritankata
- Carne de porc cu cartofi copți - rețetă