pepene

  • Vizualizări totale 2 236
  • Vizualizări pentru luna 11
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Comentat de 2 ori
  • Evaluare 4,3 din 5

Ingrediente necesare

  • pepene - 300 g
  • roșii - 1 kg
  • castraveți - 300 g
  • otet de vin - 20 ml
  • ulei de masline - 1 lingură.
  • sol
  • piper
  • ceapa - 2 capete mici
  • ceapa verde
  • Ardei iute - 1/2
  • coriandru - tocat mărunt
  • suc - de tei 20 ml.
  • Ceapă siberiană - șnițel tocat mărunt

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ghiveci emailat cu decor FLORI ALBASTRI 6 litri BGN 36,99 -15% BGN 31,44 -15%
  • Ladă metalică elegantă 31 cm BGN 8,50 -15% BGN 7,22 -15%
  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Ghiveci emailat cu decor color 4.5l BGN 26.99 -9% BGN 24.50 -9%

Mod de preparare

Se roșesc roșiile în apă clocotită și se scufundă imediat în apă cu gheață, apoi se curăță și se taie în jumătate.

Strângeți sucul într-un castron, apoi tăiați jumătate din roșii în bucăți mari și tocați-l pe celălalt.

Pepenele verde este tăiat în cuburi și curățat de semințe. La fel se face și cu castraveții.

Într-un blender sau într-un castron robot, zdrobiți roșiile tocate grosier, 1/2 din pepene și castravete. Se toarnă într-un castron și se adaugă roșii tocate mărunt, castraveți și pepene verde. Adăugați oțet și ulei de măsline. Se adaugă sare și se condimentează cu piper negru măcinat.

Gazpachato se lasă să se răcească cel puțin 1 oră.

Pregătiți salsa: tocați ceapa împreună cu ardeiul iute curățat din semințe. Se adaugă sucul de lămâie și coriandrul tocat mărunt. Amesteca bine.

Se întinde supa rece pe o farfurie și se ornează cu salsa preparată și șnițelul tocat mărunt/ceapa siberiană /.