Acum este momentul perfect pentru a culege fructe mici

tialoto

Vara este un anotimp în care mulți dintre noi facem plimbări în natură și drumeții în munți. Printre răcoarea copacilor, pe lângă zmeură, există și căpșuni sălbatice delicioase și utile. Mai mici și mai parfumate decât de obicei, ne umplu mâna și ne fac să căutăm din ce în ce mai mult.

Acest fruct roșu dulce este plin de vitamine. Conține vitaminele B, C și E, acid folic, precum și minerale precum calciu, fier, potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, zinc, mangan și cupru.

În 100 de grame de căpșuni sălbatice există 7,5 grame de carbohidrați; 0,8 grame de proteine; 0,4 grame de grăsime și aproximativ 40 de calorii.

Căpșunile sălbatice au proprietăți antiinflamatoare. Prin urmare, sunt luate pentru ceai sau uscate. Iar dulceața lor este o ispită pentru gust. Aceasta este exact rețeta de astăzi pentru el.

Cum se face gem de dud

Cum se face gem de zmeură

Dulceață de cireșe - cum să o preparați

Iată produsele de care aveți nevoie:

- 500 g căpșuni sălbatice; - 500 g zahăr gelifiant; - 1 linguriță suc de lămâie.

Cum se face gem de căpșuni sălbatice?

Un lucru este clar - trebuie să faceți un tur frumos prin pădure pentru a aduna o cantitate atât de mare de căpșuni sălbatice. Dacă dați greș, puteți adăuga aproximativ 50 g de căpșuni obișnuite, dar gustul va fi puțin diferit.

A doua zi veți vedea că sucul a fost eliberat în castron, iar aroma care provine din el pare să fi devenit mai puternică. Fructul este scurs din suc, care este plasat într-un vas pentru a fierbe la foc mic. Se amestecă ocazional cu o lingură de lemn, îndepărtând periodic spuma.

Cum se face gem de căpșuni la cuptor

Cum se face gem din nuci verzi

Cum se face gem de cireșe

Odată ce amestecul se îngroașă suficient, adăugați căpșunile. Dacă le adăugați mai devreme, riscați să se dezintegreze sub influența temperaturii ridicate. Se mai fierbe câteva minute. Chiar înainte de a scoate de pe foc, adăugați sucul de lămâie.

Turnati dulceata finita in borcane si dupa ce le inchideti, intoarceti-le pe dos.

Încercați această rețetă ușoară cu căpșuni sălbatice, unele dintre produsele cărora le veți găsi AICI.