gust

Gust dulce - acțiune și proprietăți (Ayurveda)

Gustul dulce este cel mai comun pe Pământ. Este compus din elementele Pământ și Apă. Este conținut în multe mai multe substanțe decât ne imaginăm și domină în gust.

Include toți carbohidrații, zaharurile, grăsimile și aminoacizii. Majoritatea cerealelor și fructelor sunt dulci. Orezul și laptele fac parte din acest gust, precum și elementul principal al organismelor vii - apa. Aproape fiecare aliment conține gem într-o oarecare măsură. Care sunt beneficiile acestui gust - mărește țesuturile corpului, hrănește și calmează. Ameliorează foamea și setea, crește puterea. Are un efect de răcire asupra corpului. Gemul are un efect de împământare, construire și hrănire. Cu o utilizare moderată, crește fluidele corporale și duce la longevitate. Încetinește digestia, astfel încât gustul este potrivit pentru persoanele care doresc să se îngrașe. Se caracterizează prin proprietăți hidratante, laxative, diuretice, antispastice, expectorante și antiinflamatoare. Are un efect benefic asupra membranelor mucoase din tot corpul. Întărește, hrănește, energizează și în același timp calmează mintea. Este adesea folosit pentru a crește claritatea și conștientizarea în căutările spirituale. Are un efect bun asupra pielii, părului și tenului. Sprijină vindecarea mai rapidă a rănilor și îmbunătățește sistemul imunitar.

Gustul dulce poate fi utilizat în cantități mari de Vata și Pitta, deoarece ajută la echilibrarea acestora, dar limitat de Kapha. Când este consumat în exces, provoacă obezitate, somnolență, greutate, letargie, pierderea poftei de mâncare, probleme pulmonare, diabet, tulburări tiroidiene. Utilizarea excesivă crește mucusul în organism, duce la congestie și, prin urmare, la răceli, acumularea de toxine, probleme de respirație, ganglioni limfatici umflați, formarea tumorii, edem, infecții fungice.

În ceea ce privește emoționalitatea, gustul dulce este asociat cu emoții pozitive precum dragostea, împărtășirea, bucuria, fericirea, fericirea și compasiunea. Cu toate acestea, când este exagerat, apar forme severe de afecțiune, lăcomie și putere. Gustul dulce poate agrava dezechilibrul dozelor dacă există prea multă grăsime, exces de cafea sau niveluri ridicate de toxicitate în organism.

Am menționat deja că gustul dulce se găsește în aproape fiecare aliment. Cu toate acestea, există acelea în care domină semnificativ. Când fructele, asemenea sunt bananele, pepenele verde, curmalele, smochinele, mango, pepeni și prune uscate. Din legume sfecla, morcovii, castraveții, măslinele și cartofii pot fi definiți ca fiind în principal dulci. Aici sunt ei cereale porumb, orez și grâu, fasole - linte roșie, fasole, tofu. Cel mai nuci și semințe, inclusiv migdale, caju, nucă de cocos, semințe de dovleac. Din produse animale în acest grup sunt lapte, ghee, ouă, carne de vită, carne de porc, bivoli și somon. Desigur, tuturor îndulcitori, dar și unele condimente precum busuioc, frunze de dafin, chimen, cardamom, scorțișoară, coriandru, mărar, mentă, nucșoară, șofran, tarhon și vanilie.

Deși orzul, fasolea obișnuită și mierea sunt purtătorii gustului dulce, ele sunt un fel de excepții, deoarece ajută la echilibrarea elementului Apă din corp și sunt utile chiar și cu un exces de cafea.