Consumul zilnic de acri înainte de mese protejează împotriva inflamației și are un efect benefic asupra stării sistemului digestiv.

Nutriționiștii americani recomandă consumul de iaurt între mese deoarece scade tensiunea arterială, previne artrita și normalizează bacteriile din sistemul digestiv.

împotriva

Chiar și la persoanele care mănâncă multă carne și carbohidrați, iaurtul reduce inflamația cauzată de grăsimile saturate.

Cercetătorii de la Universitatea din Wisconsin-Madison au lucrat cu 120 de femei în premenopauză. Au cerut la jumătate dintre cei obezi sau cu greutate normală să mănânce o găleată de 340 g iaurt îndulcit cu conținut scăzut de grăsimi pe zi. Alți 60 au fost nevoiți să mănânce aceeași cantitate de produse fără lapte.

Studiul este un alt lucru care arată că produsele lactate fermentate, precum iaurtul și brânza, au un efect benefic asupra stării sistemului digestiv și reduc inflamația. Acest lucru contrazice recomandarea pe scară largă de a evita produsele lactate.

Am văzut un efect imediat care a durat nouă săptămâni, a declarat liderul echipei, dr. Brad Bolling, pentru Daily Mail Online din Marea Britanie. Presupunem că în timp va crește.

Oamenii de știință au descoperit o scădere semnificativă a moleculelor care semnalează inflamația în sângele participanților la un regim de iaurt.

În plus, iaurtul îmbunătățește metabolismul glucozei la voluntarii obezi și accelerează scăderea nivelului de glucoză postprandial.

Ora în care se mănâncă iaurtul nu este importantă, au spus oamenii de știință. Este crucial să mâncați bacterii bune împreună cu mâncare normală.

Studiul nu stabilește o limită superioară a aportului de iaurt pe zi. Oamenii de știință au optat pentru o cantitate de 340 g (aproximativ 300 de calorii), deoarece aceasta este jumătate din rația zilnică recomandată de produse lactate din Statele Unite.

Inflamația cronică este asociată cu obezitatea, sindromul metabolic, bolile cardiovasculare și alte boli.

Inflamația poate fi bună deoarece face parte din sistemul imunitar înnăscut al corpului, prima noastră apărare împotriva bolilor și a leziunilor. Dar când durează prea mult, poate provoca atacul corpului, provocând daune biologice organelor și sistemelor noastre.

Medicamentele antiinflamatoare, cum ar fi aspirina, naproxenul, hidrocortizonul și prednisonul, pot ajuta la atenuarea efectelor inflamației cronice, dar fiecare își prezintă propriile riscuri și efecte secundare.

Astfel, în ultimele două decenii, oamenii de știință au căutat alternative care să fie sigure, ușoare și eficiente pe termen lung.

Iaurtul pare a fi cel mai fiabil produs lactat pentru combaterea inflamațiilor periculoase, a spus dr. Boling.

Am fost interesați de întreaga categorie de produse lactate, deoarece în unele studii anterioare cu indivizi obezi care consumau lapte, brânză, brânză galbenă și iaurt, a existat un efect antiinflamator general, a declarat Bolling pentru Daily Mail Online. Așa că am decis să facem o monitorizare mai serioasă a iaurtului, care este cel mai promițător pentru o bună sănătate intestinală.

Pentru studiu, unul dintre cele mai mari până în prezent, echipa a ales iaurtul îndulcit cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece este cel mai disponibil în lanțul de retail din SUA.

Probioticele din iaurt suprimă bacteriile dăunătoare din intestin.

Studiul nu a identificat ce compuși din iaurt sunt responsabili pentru deplasarea biomarkerilor asociați cu efectul de promovare a sănătății sau exact cum funcționează aceștia în organism. Dr. Boling a spus că acesta este următorul lor pas.