medicină

Progresul tehnologic global și modernizarea modernă urmăresc să ne faciliteze existența în diferite moduri.

Realizări deosebit de semnificative sunt disponibile în medicină, deoarece se investesc fonduri și se efectuează cercetări aprofundate pentru a crea diverse medicamente noi, aparate de cercetare, tehnici chirurgicale.

Principala țintă pentru cele mai frecvente, numite și boli semnificative social (diabet, hipertensiune), care afectează un procent mare din populație. Scopul este de a crea produse care să facă pacienții și viața lor socială și personală cât mai ușoară posibil, să le îmbunătățească calitatea vieții și să reducă costul consumabilelor medicale și al vizitelor medicilor (precum și al sejururilor la spital).

Din păcate, în același timp cu modernizarea medicamentelor, producția de produse alimentare este „modernizată” și asistăm tot mai mult la scandaluri cu companii care produc produse organice care conțin OMG-uri, cazuri mai frecvente de alergii alimentare, lipsa de substanțe utile implicite în alimente (vitamine și minerale) datorită procesului accelerat de producție de fructe și legume, de exemplu.

Multe companii nu indică pe etichetele produselor substanțele potențial alergice pe care le conțin și de foarte multe ori încearcă să ne ofere produse aparent utile care conțin de fapt două treimi din tabelul Mendeleev.

Manipulările din industria alimentară sunt una dintre cauzele epidemiei pacienților obezi, numărul crescător al pacienților cu diabet zaharat de tip 2 (cunoscut și sub numele de diabet non-insulino-dependent) și incidența crescândă a alergiilor la multe alimente.

O companie canadiană combină aceste două opinii principale și fundamentale despre produsul său și creează un dispozitiv capabil să indice compoziția lor atunci când se apropie de alimente, arătând conținutul de grăsimi, carbohidrați, proteine, calorii, precum și prezența posibililor alergeni și substanțe toxice.

Inovații în medicină: scaner pentru compoziția produselor alimentare

Știm ce mâncăm? Știm exact ce conține alimentele pe care le consumăm zilnic? O serie de boli pleacă de la alimentația necorespunzătoare și dezechilibrată, aportul insuficient de anumite vitamine, minerale și substanțe necesare implementării proceselor fiziologice.

Pacienții la care această tehnologie inovatoare va contribui în mod semnificativ la ameliorarea vieții de zi cu zi sunt pacienții cu diabet zaharat, persoanele cu sindrom metabolic și obezitate, precum și pacienții cu diverse alergii alimentare.

  • la nivel mondial, unul din trei este supraponderal
  • în 2035, fiecare a doua persoană este de așteptat să sufere de diabet
  • fiecare a treia persoană are alergie la un anumit produs alimentar (sau la mai multe)
  • 5% dintre copiii din întreaga lume au o alergie alimentară dovedită
  • numărul de alergeni alimentari crește semnificativ odată cu modernizarea proceselor de producție a alimentelor

Și, deși numărarea caloriilor pare o sarcină relativ ușoară, alegerea unei diete variate și sănătoase, cu puțină alergie alimentară, poate fi o adevărată provocare.

Dispozitivul dezvoltat de compania canadiană TellSpec vine în ajutor, care citește compoziția produselor alimentare individuale în mod inconfundabil.

Primele exemplare au fost create în 2015, iar primele modele comerciale disponibile sunt pe piață din 2016.

Dispozitivul își efectuează efectele cu ajutorul spectrometriei și a unui algoritm special care transmite informații prin Bluetooth către smartphone-ul dvs.

Dispozitivul este format din trei părți, inclusiv un scaner cu spectrometru, algoritm și o interfață telefonică ușor de înțeles.

Este necesar să direcționați scanerul către produsul alimentar specific, apăsați butonul până când primiți semnalul sonor necesar și informațiile sunt procesate în câteva secunde.

Scannerul este, de asemenea, eficient pentru produsele alimentare acoperite cu ambalaje din sticlă sau polietilenă, ceea ce îl face un partener deosebit de util chiar și în magazinele alimentare pentru a verifica conținutul produselor pe care le căutăm. Astfel puteți verifica cu ușurință dacă caloriile și grăsimile enumerate pe pachet sunt actualizate și se încadrează în dieta dvs. și dacă tortul conține arahide, de exemplu, la care copilul dumneavoastră este alergic.

Cum își îndeplinește efectul efectiv scanerul de compoziție alimentară?

Lumina este formată din particule mici numite fotoni. Când laserul de joasă frecvență al scanerului este destinat alimentelor, unii dintre fotoni sunt absorbiți, ridicând nivelurile de energie ale moleculelor din alimente.

Fotonii cu energie redusă sunt reflectați înapoi după aceea. Spectrometrul din scaner sortează acești fotoni în funcție de lungimea lor de undă și îi numără. Numerele rezultate formează un spectru și descriu conținutul chimic al produselor alimentare.

Spectrul este analizat în raport cu baza de date, deoarece informațiile despre conținutul de alergeni, toxine, nutrienți, calorii și ingrediente alimentare sunt transferate din baza de date pe afișajul smartphone-ului dvs.

Se dezvoltă aplicații speciale, al căror scop principal este de a informa oamenii despre compoziția alimentelor individuale, precum și despre agenții utili și dăunători în diferite boli metabolice, renale, hepatice, în timpul sarcinii, și pentru a îmbunătăți starea cognitivă și după diferite infecții. și boli neinfecțioase pentru a accelera perioada de vindecare.

Scopul principal este crearea unui sistem autentic pentru controlul compoziției alimentelor.

Principalele avantaje ale acestei tehnologii inovatoare sunt următoarele:

  • afișează conținutul exact de calorii, astfel încât să puteți monitoriza echilibrul caloric
  • ia în considerare conținutul exact de carbohidrați și indicele glicemic al alimentelor, care este util în special la pacienții cu diabet și sindrom metabolic
  • înregistrează nivelurile de grăsimi trans, care sunt responsabile pentru creșterea nivelului de colesterol și dezvoltarea modificărilor aterosclerotice la nivelul vaselor
  • ia în considerare conținutul de grăsimi și proteine
  • înregistrează fibra conținută în produsele alimentare
  • identifică alergenii alimentari, cum ar fi glutenul, urmele de ouă și altele
  • ajută la urmărirea aportului de vitamine, minerale și aminoacizi esențiali
  • Este convenabil pentru monitorizarea și urmărirea aportului de diferite substanțe chimice toxice, cum ar fi mercurul și reducerea riscului de ingestie a unor niveluri mai mari decât cele considerate sigure.
  • facilitează controlul general asupra nutrienților pe care îi consumăm zilnic

Aceste informații devin disponibile pentru pacient, deoarece dispozitivul este ușor de utilizat, nici măcar nu trebuie să citiți instrucțiunile.

Ideea pentru crearea dispozitivului s-a născut după ce copilul unuia dintre creatori a dezvoltat o alergie severă la un număr mare de substanțe nutritive, ceea ce face foarte dificil pentru părinți să compileze un meniu zilnic variat.

Tehnologia inovatoare este deosebit de utilă și necesară pentru următoarele grupuri de pacienți:

  • orientată către o alimentație sănătoasă și un stil de viață sănătos în general
  • persoanele supraponderale sau obeze
  • pacienții cu sindrom metabolic
  • în diabetul zaharat
  • la pacienții cu alergii alimentare
  • în boala celiacă, cunoscută și sub numele de enteropatie sensibilă la gluten
  • pentru a asigura o nutriție completă și sigură, în special în copilărie
  • în diferite tulburări alimentare
  • pentru a monitoriza aportul de substanțe nutritive și substanțe esențiale în anumite boli, cum ar fi fibroza chistică, sindromul de malabsorbție a diferitelor etiologii (boala Crohn, pancreatita cronică, afectarea ficatului)

Alegerile alimentare informate sunt extrem de importante în reducerea riscului de a dezvolta condiții nutriționale legate de nutriție, prevenirea și tratarea bolilor endocrine și metabolice, inclusiv a alergiilor.

Această mică parte a modernului inovații în medicină: un scaner pentru compoziția produselor alimentare, este un mare pas către a face o alegere în cunoștință de cauză a alimentelor și a capacității pacienților de a-și controla în mod eficient dieta.

Acest dispozitiv mic cu dimensiunea și greutatea buzunarului în intervalul de la 80 la 160 de grame (în funcție de model) este un aliat fidel în alimentația adecvată și un stil de viață sănătos.

Investiția merită numai dacă sunteți gata să vă schimbați unele dintre obiceiurile alimentare, deoarece odată ce cunoașteți conținutul alimentelor preferate, va trebui probabil să vă reorientați către alte, mai puțin dăunătoare.