film

Medicul bulgar a fost ales de Hiroko Togo, Reporter japonez BBC care realizează documentare despre obezitate în Bulgaria.

Fotografiile pentru Bulgaria fac parte din proiectul mai amplu al jurnalistului Togo, dedicat vieții și operei europeni obișnuiți. În fiecare săptămână face un film despre viața de zi cu zi a diferitelor persoane.

Japoneza s-a adresat conf. Prof. Handjiev după ce a făcut cunoștință cu metodele sale în domeniul nutriției. La rândul său, și a devenit un nutriționist popular, el a cerut bulgarilor să se întoarcă la bucătăria tradițională.

Potrivit acestuia, bucătăria tradițională bulgară este aproape de Marea Mediterană, care este recunoscută ca fiind cel mai sănătos din lume.

În Bulgaria există și plante specifice regiunii, care sunt populare în bucătăria tradițională și sunt consumate practic doar în Balcani. Astfel de produse sunt urzica și măcrișul. Alimentele precum alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt, de asemenea, extrem de sănătoase și răspândite iaurt, caserolă, tarator, bob, linte, paine integrala.

Medicul a comentat că aceste produse, combinate cu mai mult exercițiu, duc la rezultate foarte bune în ceea ce privește supraponderalitatea. Inerente în bucătăria noastră sunt și produse care sunt antioxidanți naturali. Este vorba de mărar, pătrunjel, ceapă, usturoi și struguri - soiul Mavrud.

Conf. Prof. Handjiev efectuează, de asemenea, cercetări asupra efectului propolisului asupra hormonilor asociați cu obezitatea. Cu toate acestea, se știe că medicamentele cu propolis, care sunt împărțite în 6 grupe, au și ele un efect foarte bun.

Potrivit conf. Univ. Handjiev, există „chalga” și în medicină. Metoda populară de a mânca separat este tocmai asta.

În loc să monitorizeze obsesiv procentele de pe ambalaj, medicul recomandă mișcări intense. Dansurile populare bulgare sunt foarte potrivite - oameni și batiste, dar și dansuri latine și rock and roll.

Conform statisticilor, mai mult de jumătate dintre bulgari sunt supraponderali. Aceasta înseamnă că copiii trebuie crescuți mâncând cultura din cea mai fragedă copilărie.

Sfatul conf. Univ. Svetoslav Handjiev pentru o alimentație sănătoasă este: de 5 ori pe zi pentru a consuma fructe și legume, evitând dulciurile - struguri, pepene verde, pepene galben, care au un indice glicemic ridicat; opt pahare de apă timp de 24 de ore și de două ori pe săptămână pește - gras și slab.