Iată un articol despre arome dăunătoare pentru început:

forum

Întotdeauna a existat o mistică cu privire la influența bromului, dar se pare că numai în trecut a fost folosit în tabere și cazărmi.


Iată lista mea scurtă pe care o consult la cumpărături:

Coloranții sunt considerați siguri:
E100 - curcumină (colorant galben №7);
E101 - riboflavină (vitamina B2);
E140 - clorofilă (colorant verde №1);
E160a - caroten;
E160c - extras din ardei roșu;
E160d - licopen (se găsește în roșii și grapefruit);
E161b - extract galben de plante;
E162 - colorant derivat din sfeclă;
E163 - antocianină - se extrage din flori și plante.

Unele dintre cele mai dăunătoare coloranți sunt:
E102 - tartazină (galbenă № 5) - Există dovezi că provoacă atacuri de astm, reacții alergice și este asociată cu dezvoltarea tumorilor tiroidiene.
E110 - galben apus (galben № 6) - Efecte secundare - urticarie, congestie nazală, alergii, transpirații, hiperactivitate, tumori renale, leziuni cromozomiale, greață și vărsături, indigestie, pierderea gustului.
E123 - amarant (roșu № 2) - deosebit de periculos în timpul sarcinii, deoarece poate provoca leziuni ale fătului.
E122 și E124 ponso 4R (roșu № 4) - derivați de gudron de cărbune. Ele pot provoca crize de astm și reacții alergice.
E127 - eritrozină (roșu № 3) - poate provoca sensibilitate la lumină, iar testele efectuate pe animale au arătat că provoacă cancer la tiroidă.
E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175, E180 sunt interzise în unele țări, dar în altele (inclusiv în țara noastră) sunt încă utilizate.

Conservanții sunt considerați inofensivi:
E201 - sorbat de sodiu;
E202 - sorbat de potasiu;
E203 - sorbat de calciu;
E260 - acid acetic - componenta principală a oțetului. În forma sa pură poate provoca arsuri, dar în stare diluată este considerat inofensiv;
E262 - acetat de sodiu și diacetat;
E270 - acid lactic.

Unii dintre cei mai nocivi conservanți sunt:
E210 - E219 - grupul benzoatelor. Majoritatea sunt interzise în unele țări. Acestea provoacă diverse reacții alergice, dintre care unele sunt cancerigene.
E220 - E229 - grupul sulfitilor. Alergenii sunt posibili. Astmaticii și persoanele alergice la aspirină sunt cele mai sensibile la ele.
E236 - acid formic. Testele la animale arată că E236 acționează ca un mutagen. Utilizarea frecventă a alimentelor care conțin acid formic poate afecta ficatul și rinichii.
E249 și E250 - nitrit de potasiu și sodiu; E251 și E251 - azotat de sodiu și potasiu - sunt utilizate în principal în produsele din carne. Potențialul cancerigen este. Acestea sunt interzise pentru utilizare în alimentele pentru copii și copii. Fără ele, gustul caracteristic al șuncă și slănină nu ar putea fi obținut, deci este dificil să le interzici.
E214, E215, E217, E219, E226, E227, E230 - E233, E236 - E240 sunt interzise în unele țări.

Următorii antioxidanți sunt considerați siguri:
E300 - acid ascorbic (vitamina C) și sărurile sale
E301 - ascorbat de sodiu
E302 - ascorbat de calciu
E303 - ascorbat de potasiu
E306 - E309 - tocoferol, alfa-, gamma-, tocoferol delta (vitamina E);
E322 - lecitină - este utilizată în principal ca emulgator. Este extras din soia, arahide, gălbenușuri, dar vegetarienii ar trebui să țină cont de un lucru, deoarece este rar, dar poate fi și de origine animală.
E330 - acid citric;
E331 - E337 - citrați și tartate - acizi alimentari care nu sunt dăunători în cantități mici.

Unii dintre cei mai dăunători antioxidanți sunt:
E310 - E312 - grupul de galati. Poate provoca iritații ale stomacului sau ale pielii și tulburări ale sângelui. Sunt interzise utilizarea în alimente pentru bebeluși și copii mici.
E319 - TBHQ - produs pe bază de petrol. Poate provoca greață, vărsături, delir. O doză de 5 g este considerată fatală.
E320 - BHA și E321 - BHT. Sunt interzise utilizarea în alimente pentru bebeluși și copii mici.
E385 - EDTA - are un efect negativ asupra capacităților de reproducere și duce la întârzieri în dezvoltare.
E320, E321, E363, E370, E385 sunt interzise în unele țări.

Următorii sunt considerați emulgatori, agenți de îngroșare și stabilizatori inofensivi:
E406 - agar agar - un substitut vegetarian natural pentru gelatina extrasă din alge roșii.
E414 - guma arabică - se extrage din rășina unui anumit tip de salcâm. Calmează mucoasa stomacului, dar la unele persoane poate provoca reacții alergice.
E440 - pectina - se găsește în mod natural în coaja merelor și în inima gutuiilor.
E460 - celuloză.

Emulsifianții nocivi, agenții de îngroșare și stabilizatorii sunt considerați a fi:
E407 - caragenan - a fost stabilită recent o legătură între caragenan și dezvoltarea cancerului, deoarece se poate descompune în intestin la substanțe chimice toxice.
E432 - E436 - polisorbați - poate duce la obezitate.
E432, E434, E463, E470, E474, E483, E493, E494, E495 sunt interzise în unele țări.

Următoarele sunt considerate sigure:
E500 - bicarbonat de sodiu și E501 - carbonat de potasiu;

Unele dintre cele mai periculoase sunt:
E553b - talcul - a fost legat de cancerul de stomac. Orezul lustruit este cel mai adesea procesat cu acesta, de aceea se recomandă spălarea orezului înainte de gătit.
E554 - silicat de sodiu și aluminiu - poate provoca probleme placentare în timpul sarcinii și este legat de dezvoltarea bolii Alzheimer.
E513, E524, E525, E527, E528, E530, E540, E541, E544, E545, E553a, E576 sunt interzise în unele țări.

Unele dintre cele mai dăunătoare arome și amelioratori sunt:
E620 - acid glutamic - acționează ca E621.
E621 - glutamat monosodic.
E626 - E633 - poate provoca gută.
E635 - ribonucleotid de sodiu 5 - poate provoca reacții alergice foarte severe. Este interzis în unele țări.

Diverse - de la E900 la E999 - Unele dintre cele mai dăunătoare sunt:
E905 - parafină, ceară microcristalină - poate fi asociată cu dezvoltarea cancerului intestinal.
E925 - clor, E926 - dioxid de clor - distrug substanțele nutritive și sunt cancerigene.
E950 - acesulfam de potasiu, E951 - aspartam, E952 - ciclamat, E954 - zaharină - și pentru toți cei patru îndulcitori există dovezi că sunt cancerigeni. În unele țări, unele dintre ele sunt interzise.

Ieșirea este în propria noastră producție. Ceva pe care nu-l simt, ci să-l păstrez viu și bine.

Nu bem cola, dar, de exemplu, ieri am aflat din greșeală că Coca-Cola Lite anunțată, deoarece mai multă dietă este îndulcită cu aspartam. Cred că aceasta este o reclamă foarte înșelătoare.

Iată un alt caz similar - cârnații pentru copii Sachi, iar în ele nu s-a pus doar hârtie igienică folosită

Și nu este vorba doar de cârnați, există o serie întreagă, iar publicitatea lor rulează constant pe canalul pentru copii.

Toate citricele sunt tratate cu diverse substanțe chimice pentru a rezista la depozitare. Utilizate în mod obișnuit: imazalil și tiabendazol, bifenil, difenil sau ortofenilfenol .

Sapă în plasă și vei vedea că nu numai Joro are probleme cu pielea în contact, mai ales cu ortofenilfenol .