Timp de preparare: 80 min

lasagna

Ingrediente

  • 200 g brânză naturală vegană organică Violife
  • 1 pachet de cruste de lasagna fără gluten
  • 1 ceapa mare
  • 4 căței de usturoi
  • 75 g făină fără gluten la alegere
  • 600 g ciuperci
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecei
  • 400 g spanac congelat
  • 480 ml lapte de nuci neindulcit
  • 700 ml sos marinara
  • 240 ml bulion de legume
  • 6 linguri. ulei de masline
  • pătrunjel
  • sare și piper după gust

Mod de preparare

Tăiați mărunt ceapa, usturoiul, dovleceii și morcovul și ciupercile în felii.

Se încălzește 2 linguri. într-o tigaie mare. Soteți ceapa și usturoiul. Când sunt moi, adăugați la ele morcovii, dovleceii și ciupercile.

Decongelați spanacul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și adăugați-l în tigaie cu celelalte legume. Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă legumele într-un castron și se curăță tigaia.

Într-un castron, amestecați laptele de nuci și bulionul de legume.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie curățată, cerneti făina în ea și gătiți timp de 5-10 minute, amestecând des.

Adăugați încet făina la bulion și lapte, amestecând astfel încât să nu rămână bulgări. Veți obține un sos gros.

Pregătiți un vas de copt adecvat și începeți să aranjați lasagna.

În partea de jos puneți sosul marinara, acoperiți cu o foaie de lasagna, puneți sosul cu făină și terminați cu un amestec de legume.

Repetați procesul până când recipientul este plin. Finalizați cu un strat de sos de făină.

Se presară cu brânză vegană rasă.

Se acoperă cu folie și se fierbe 30 de minute la 180 de grade.

Scoateți folia și gătiți încă 10 minute pentru a rumeni brânza.