Detalii

Produse necesare pentru 4 porții:

2 morcovi mici

necesare pentru

200 g sfeclă galbenă

200 g napi galbeni

2 dovlecei mici

1 lingură. sos de soia Kikkoman

Produse necesare pentru sos:

o jumătate de castron de coriandru

o jumătate de grămadă de pătrunjel

câteva frunze de mentă

1 usturoi mic

3 linguri. sos de soia Kikkoman

3 linguri. suc de lămâie

Pregătirea

  • Curățați, spălați și tocați legumele. Puneți untul Kikkoman și sosul de soia într-o tigaie adâncă și încălziți. Adăugați morcovii, sfecla și napii și gătiți timp de aproximativ opt minute la foc mediu, amestecând ocazional.
  • Apoi adăugați dovleceii, mazărea și sparanghelul și gătiți încă șase minute, amestecând ocazional. Scopul este de a menține legumele crocante.
  • Pentru a pregăti sosul, spălați și tocați coriandrul și pătrunjelul, curățați și tocați ceapa. Puneți-le într-un castron, adăugați sos de soia, ulei de măsline și suc de lămâie. Amesteca bine.
  • Puneți legumele într-un vas de servit și turnați sosul peste ele. Presărați alune rase și serviți imediat.

Sfat: Acest fel de mâncare poate fi servit ca supliment la quinoa sau orezul gătit.

Oishii-san

Comentariul tău Anulează

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.