Proprietăți și rețete cu condimentul ca plantă. Ceai de cardamom. Pentru slăbit cu ceai verde. De ce și cum au pus-o în cafea. Rețete pentru diabet. Pentru tratamentul ulcerelor. Cu strângere toracică și respirație scurtă. În Ayurveda. Ca afrodiziac. Mască de curățare a pielii. Ulei pentru celulita. Cu scorțișoară: aplicare. Pulberi și tablete - sunt utile? Atenție: Alergie! Unde crește?

Cunoaștem efectele cardamomului condimentului exotic asupra sănătății? Cu greu - probabil că proprietățile extraordinare ale acestei rude de ghimbir vor deveni în continuare răspândite în țara noastră. De aceea merită să vă interesați mai mult de cardamomul parfumat!

cardamom
Cardamomul exotic nu este doar un condiment

Nu este vorba doar de mirosul captivant, atrăgător - cel în cauză cardamom poate fi ușor comentată ca plantă medicinală, ca plantă (biopogled.com). Vom enumera imediat cel puțin 15 efecte asupra sănătății ale utilizării sale: scade tensiunea arterială, tratează infecțiile și inflamațiile sistemului urinar, neutralizează spasmele musculare și durerea, este un instrument excelent pentru programele de detoxifiere, optimizează funcțiile tractului gastrointestinal, reduce aciditatea, are acțiune antibacteriană, antivirală și antifungică, este un puternic antioxidant, anticoagulant, diuretic, adaptogen - previne stresul. Acesta din urmă în această direcție - dar nu important! - e acțiune anticanceroasă de cardamom. S-a dovedit științific că, în combinație, extractele de piper și cardamom activează apărarea anticancerigenă a organismului și previn posibilele procese maligne din celule.

Un vârf de cardamom măcinat în cafea sau ceai negru nu numai că aromă mai mult băutura ta preferată, dar îi reduce aciditatea și previne disconfortul stomacului.

Iată o rețetă ușoară de sezon pentru ceaiul de cardamom - ca profilaxie împotriva gripei și a răcelii de toamnă: 10-15 boabe de cardamom sunt măcinate sau zdrobite într-un mortar, turnate cu trei pahare de apă și lăsate să fiarbă timp de o jumătate de oră la foc mic. . Ceaiul este filtrat în timp ce este încă cald și băut în porții într-o zi.

Ceai de cardamom

Acum vă vom împărtăși o rețetă clasică pentru ceaiul de cardamom - așa cum este preparat în India, una dintre țările de origine ale remarcabilului cardamom. Rezultatul este așa-numitul ceai yoga cu cardamom. Are mai multe ingrediente și necesită mai mult timp pentru preparare decât ceaiul obișnuit de cardamom descris mai sus.

Iată cum se face dacă decideți să vă răsfățați: fierbeți o jumătate de litru de apă și scoateți tigaia de pe foc - turnați o linguriță de ceai negru pe frunze (tialoto.bg). După 2-3 minute, amestecați și adăugați o linguriță de rădăcină de ghimbir ras. O putem înlocui cu 1/3 linguriță uscată. Adăugați aproximativ 30 g de cardamom verde și la fel de mult scorțișoară. Se aduce din nou la fierbere și se îndepărtează, se îndulcesc după gust cu miere sau zahăr brun. Acest ceai neobișnuit „poartă” cuișoare și piper negru: experimentați cu 1-2 fasole. Cu siguranță băutura rezultată va fi diferită de orice alt ceai pe care l-am băut. Și din nou, cu siguranță ne va pune din nou în picioare dacă ne răcim.

Pentru slăbit cu ceai verde

Se pare că cardamomul minune ajută la pierderea în greutate: are sens să ne așteptăm la un efect similar, deoarece știm că activează procesele metabolice, optimizează tractul gastro-intestinal și, prin conținutul său de uleiuri esențiale, facilitează controlul apetitului (dieti-otslabvane. com).

O modalitate eficientă de a utiliza cardamomul pentru pierderea în greutate este sub formă de băutură în combinație cu ceai verde. Iată cum să o faceți: turnați într-un termos o lingură de ceai verde în vrac și o linguriță de fasole de cardamom. Se toarnă 200 ml de apă clocotită și se închide bine termosul. Se prepară timp de 24 de ore. După 24 de ore, strecurați infuzia și beți-o imediat înainte de mese.

De ce și cum au pus-o în cafea

Cardamom în cafea - aceasta este una dintre cele mai populare opțiuni din Asia pentru îmbogățirea băuturii preferate cu arome mai armonioase (ladyzone.bg). Cafeaua cu cardamom adăugat are un gust mistic și se spune că acționează ca un afrodiziac. Este suficient să adăugați boabe fierbinți boabe de păstăi sau un vârf de cardamom proaspăt măcinat.

Cardamom în cafea - să încercăm!

Adevărul este că cardamomul adăugat la cafea nu numai că îl aromă, dar reduce și iritarea unora dintre componentele sale de pe mucoasa gastrică.

Rețete pentru diabet

Se știe că cardamomul condimentat cu utilizare regulată în cantități mici echilibrează nivelul zahărului din sânge. Din acest motiv, este considerată o opțiune bună pentru prevenirea diabetului. Iată o opțiune pentru o astfel de aplicație:

O lingură de fasole de cardamom fierbe timp de 15 minute la foc mic într-un litru de apă. Se lasă să se răcească, se strecoară și se bea în înghițituri de 200 ml pe zi (mpp.bg).

Pentru tratamentul ulcerelor

Medicina populară apreciază proprietățile cardamomului de calitate în tratamentul alternativ al gastritei. Componentele condimentului au un efect calmant asupra mucoasei gastrice; adăugat în vase sau băuturi, cardamomul magic ajută la controlul proceselor inflamatorii și ajută la blocarea creșterii agentului patogen Helicobacter pylori (framar.bg). Stăpânind procesele descrise, adăugarea de cardamom în meniu previne, de asemenea, apariția ulcerelor.

Cu strângere toracică și dificultăți de respirație

Infuziile și ceaiul de cardamom au un efect de ameliorare a dificultății de respirație și a tensiunii în piept, a astmului și a infecțiilor virale care afectează sistemul respirator (bgbilka.com). Băuturile cu cardamom activează circulația sângelui și provoacă un efect de încălzire; bronhiile se dilată, microcirculația sângelui se îmbunătățește și utilizatorul primește ușurarea dorită.

Cardamomul susține, de asemenea, sistemul respirator în bolile inflamatorii; datorită acesteia se realizează o expectorare mai ușoară. Studiile au arătat că ceaiul de cardamom are un efect antiinflamator asupra membranelor mucoase din sistemul respirator și boala este mai ușor de depășit. La astmatici, administrarea cardamomului ajută la depășirea dificultății de respirație mai repede și mai ușor. Cel mai simplu mod de a utiliza cardamomul în astfel de cazuri este să adăugați cardamom praf la un ceai de plante gata preparat - o linguriță mică.

În Ayurveda

Ayurveda apreciază în special calitățile cardamomului comentat. Se crede că în cele mai vechi timpuri a fost folosit ca un mijloc de restabilire și menținere a unui echilibru sănătos al energiilor vitale din corp. Acesta este practic al doilea cel mai popular condiment din India, după ardeiul negru (aayurveda.ca). Utilizarea acestuia ajută la menținerea echilibrului Agni - puterea asociată cu absorbția alimentelor. Numeroase sfaturi și rețete urmăresc modul de tratare a bolilor sistemului digestiv și a organelor interne, a sistemului respirator, a circulației sângelui și a purificării sângelui - există descrieri curioase ale expulzării toxinelor Amu din organism.

Ca afrodiziac

Cardamomul este bogat în calciu, fier, fosfor, magneziu și zinc, precum și în vitaminele B1, B2 și B3. Potrivit experților, echilibrul dintre aceste componente definește cardamomul exotic ca un afrodiziac dovedit. Este folosit în așa-numitul dragoste de cafea, unde este un aditiv împreună cu scorțișoară și vanilie (zahodi-vgosti.ru).

Mască de curățare a pielii

În cosmetică, cardamomul comentat este un ingredient important în măștile pentru tenul gras. Se combină bine cu uleiul de măsline și, în unele cazuri, această combinație este suficientă pentru a demonstra un efect de curățare. Iată cum puteți face o mască de curățare cu cardamom:

* 5-6 păstăi de cardamom sunt curățate și semințele sunt zdrobite sau măcinate până la pulbere. Se amestecă cu o lingură de ulei de măsline presat la rece; unge fața și după zece minute spală bine cu apă călduță.

* A doua mască cu cardamom: pentru aceasta avem nevoie de 5-6 picături de ulei esențial de cardamom, două linguri de lapte, o linguriță - miere, o jumătate de linguriță - sare de mare. Sarea se zdrobește și se amestecă bine cu miere, apoi se adaugă restul ingredientelor. Masca se aplică pe față cu un tampon de bumbac și se spală după 20 de minute. Se face la fiecare 5-6 zile timp de o lună (ezine.bg).

Ulei pentru celulita

Uleiurile de masaj cardamom sunt folosite în terapiile de celulită: uleiul de cardamom trebuie amestecat cu o bază, cum ar fi ulei de măsline de migdale sau presat la rece. Iată cum să-l preparați: la 30 g de ulei de măsline adăugați 10 picături de ulei de cardamom și aceeași cantitate de ulei de arbore de ceai. În fiecare zi, cantități mici din acest amestec sunt frecate în zonele corpului cu celulită și masate ușor (po-krasivi.net).
Uleiul de cardamom poate fi încorporat cu succes într-o compoziție de ulei pentru a reîmprospăta pielea ofilită a feței. Se amestecă 5 părți de ulei de trandafir, trei ulei de cardamom și migdale și două ulei de avocado. Din acest amestec se aplică pe față și după 20 de minute ștergeți cu o cârpă moale. Această mască „umple” ridurile și ridică conturul, are un efect de întinerire.

Cu scorțișoară: aplicare

Combinația de cardamom și scorțișoară este adesea menționată în rețete, dar au fost dovedite și efectele sale benefice în tensiunea și anxietatea nervoasă, problemele digestive, infecțiile respiratorii, tulburările cardiace. Se folosește pentru gât roșu și respirație urât mirositoare.

Combinația dintre cele două condimente cardamom și scorțișoară este o practică în prepararea ceaiului indian de masala și este posibil să adăugați alte condimente - ghimbir, nucșoară, piper etc. Cea mai ușoară aplicare comună este următoarea: luați plante din farmacie Ceai de cardamom și scorțișoară. Lăsați un pachet să fiarbă în 200 ml de apă clocotită. După 15 minute băutura este gata. Puteți bea trei căni de ceai, de fiecare dată cu 15 minute înainte de a mânca (bilki.bg).

Pulberi și tablete - există avantaje de la acestea?

Cel mai bine este să depozitați o cantitate mică de cardamom acasă în păstăi și înainte de a-l folosi pentru a măcina, zdrobi sau măcina numărul necesar de semințe (bigmeden.ru). Cardamomul poate fi cumpărat în forma sa naturală sau sub formă de pulbere, deși după o căutare plină de viață și compararea prețurilor și a formelor.

Condimentul este, de asemenea, unul dintre componentele pastilelor - intitulat, care sunt recomandate pentru gâtul roșu și iritat (framar.bg).

Atenție: alergie!

Uleiul esențial de cardamom este unul dintre favoritele diferitelor terapii. În același timp, conține componente volatile la care este posibil să fii hipersensibil. Aplicarea acestuia poate provoca erupții cutanate, umflături și roșeață, dificultăți de respirație etc.