dieta

Experții nu pot sublinia suficient cât de important este să mănânci mâncarea potrivită pentru a-ți menține corpul sănătos. Mai mult, există tipuri de bacterii intestinale care s-au dovedit a provoca haos în sistemul nostru după ce au găsit gazda sau hrana potrivită pentru a se satura.

Una dintre aceste bacterii oportuniste este Clostridium difficile (C. diff). Aceste bacterii trăiesc în intestin și cel mai adesea suntem responsabili pentru a le oferi șansa de a ne face rău prin alimentele pe care le consumăm.

Dr. Michael Abt, profesor asociat de microbiologie la Universitatea din Pennsylvania, a spus că alimentele sunt la fel de mult o sursă de energie pentru bacterii, precum și pentru noi. „Diferite tipuri de bacterii prosperă pe diferite tipuri de diete, așa că ceea ce mănânci modelează tipul de bacterii care trăiesc în intestinul tău. Și bacteriile din intestin vă ajută să determinați dacă C. diff este patogen sau nu ”, a adăugat el.

De exemplu, s-a demonstrat că îndulcitorii artificiali afectează foarte mult microorganismele din corpul nostru. Se pare că sunt surse excelente de hrană pentru bacteriile rele precum Bacteroides. De asemenea, sa constatat că C. diff are o afinitate pentru îndulcitorii artificiali.

În 2000, multe companii alimentare au înlocuit zahărul cu un substitut numit trehaloză, în principal pentru că era mai ieftin, îmbunătățea structura alimentelor și avea o durată mai mare de valabilitate. O echipă de cercetători condusă de Robert Britton de la Baylor College of Medicine investighează legătura dintre substitutul zahărului și epidemia C. diff.

Au descoperit că tulpinile virulente de C. diff erau mai frecvente în intestin decât cele mai puțin virulente. Acest lucru i-a determinat pe cercetători să se concentreze asupra diferitelor tipuri de zaharuri și aminoacizi pentru a înțelege ce mediu preferă bacteriile virulente. Rezultatele arată că 027 și 078 din speciile C. diff sunt mai atașate de trehaloză.

Britton spune că faptul că C. diff crește pe trehaloză a fost descoperit în anii 1980. Deși îndulcitorii artificiali, cum ar fi trehaloza, nu erau la fel de obișnuiți atunci, poate fi găsit în mod natural în alimente precum ciupercile și midiile.

Pentru a afla mai multe despre bacteriile dăunătoare pe care le luăm în intestin, cercetătorii au hrănit șoarecii cu tulpini C. diff de trehaloză. Infecțiile s-au dovedit a fi mult mai grave, iar mortalitatea a fost mai mare pentru șoarecii cărora li s-a dat îndulcitorul.

Între timp, dr. Abt a concluzionat că acesta a fost „un exemplu clar și practic de dietă care modelează sănătatea gazdei prin bacterii intestinale”. El a adăugat că acest lucru ne oferă o mai bună înțelegere a ciclului sau a mediului în care modificările dietetice formează bacteriile intestinale și modul în care aceste bacterii funcționează pentru a ne schimba sănătatea și a ne face mai susceptibili la boli precum obezitatea și diabetul.

Acest lucru nu face decât să întărească argumentul potrivit căruia dieta joacă un rol vital în optimizarea sănătății noastre.

Antibioticele pot provoca, de asemenea, C. diff

Un alt beneficiu de care beneficiază C. diff este atunci când luăm antibiotice pentru a trata anumite probleme de sănătate. În timp ce medicamentul ucide bacteriile rele, acesta „șterge”, de asemenea, multe bacterii bune care trăiesc în interiorul nostru, făcându-l mediul perfect pentru ca bacteriile oportuniste să se miște.

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aproximativ jumătate de milion de persoane din Statele Unite sunt afectate de o infecție intestinală dureroasă cauzată de toxine bacteriene. În plus, sunt raportate aproape 30.000 de decese în fiecare an.

Prevenirea răspândirii C. diff în rândul pacienților care iau antibiotice este în prezent o prioritate națională. Diferite organizații din domeniul sănătății s-au asociat pentru a aborda problema odată pentru totdeauna.