Indiferent de vremea de afară, delicioasa supă de pui este întotdeauna la timp și la fața locului, în zilele bolnave și sănătoase, pentru prânz și cină, și de ce nu pentru micul dejun.

lume

Ingrediente Produse necesare pentru 8 porții

  • pentru bulion:
  • 1 felinar de pui
  • 2 picioare de pui
  • 1 felie telina, taiata cubulete
  • 1 morcovi, tăiați în cuburi
  • 1 prazul, tăiat în cercuri
  • 1 capitol ceapa, tocata marunt
  • 1 linguriță. cimbru
  • 1 frunza de dafin
  • 1 tulpină proaspăt diavol
  • 5-6 boabe piper
  • pentru supă:
  • 1 mână taitei
  • 1 linguriță.cimbru
  • 1 ou
  • 1 lingură. făină
  • 250 ml iaurt
  • Sarat la gust

Mod de preparare

Toate ingredientele pentru bulion se pun la fiert în 3 litri de apă rece timp de 80 de minute. Carnea este dezosată și readusă în bulion cu legumele. Odată ce fierbe din nou, adăugați tăiței. Se fierbe timp de 5-6 minute. Se adaugă săratul.

2.

Oul se amestecă cu făină și lapte. Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Odată îngroșat, se toarnă o oală de bulion. Se amestecă și se adaugă la supa clocotită rămasă. După 2-3 minute la foc mic, scoateți supa de pe foc.