merluciu

  • Vizualizări în total 12 692
  • Vizualizări pentru luna 245
  • Vizualizări pentru săptămâna 36
  • Evaluare 3.8 din 5

Ingrediente necesare

  • merluciu - 1 kg file de pește răcit din
  • ulei - 4 - 5 linguri. pentru prajit
  • usturoi - 3 bucăți de piure de cuișoare
  • mărar - după gust, pentru pasta de usturoi
  • sol - după gust
  • oţet - 1/2 linguriță pentru pasta de usturoi
  • muştar - 1 linguriță Dijon
  • Miere - 1 linguriță.
  • paprika - 1 - 2 linguri.
  • piper - 1/2 linguriță sol
  • ulei - 2 linguri. pentru marinată
  • suc de lămâie - 1 și 1/2 lingură.
  • tarhon - 1 - 2 ciupituri
  • cimbru - 2 ciupituri au căzut

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Lanseta de pescuit din fonta - 29 cm BGN 32,00 -28% BGN 23,00 -28%
  • Grătar din fontă 32 cm BGN 100,00.
  • Tigaie din aluminiu cu acoperire ceramică și capac 24 cm BGN 46,00.
  • Accesoriu pentru coș pentru oală - pentru gătit cu aburi 16 cm BGN 5.49.

Mod de preparare

Marinăm peștele cu produsele pregătite pentru marinată. Lăsați fileul să stea la rece 1-2 ore.

Scurgeți marinada și prăjiți-o într-o tigaie cu un strat antiaderent, rotind bucățile de file de multe ori pentru a le prăji uniform.

Scurgeți peștele finit de grăsime și puneți-l într-un vas de sticlă de yeni, acoperiți cu un capac pentru a vă sufoca.

Facem pastă de usturoi din piure de usturoi, aromat cu mărar, oțet, ulei, sare după gust. Se toarnă peste peștele finit și se lasă să stea cel puțin 30 de minute înainte de a mânca