INFORMAȚIE

Miel cu miere

INGREDIENTE

    1 bucata. picior de miel 4 linguri. sos de soia întunecat 2 lingurițe. ardei roșu 2 linguri. miere miere 4 linguri. sare de ulei după gust piper negru după gust ienibahar 2 boabe sos de chili zdrobit după gust 4-5 buc. tulpină diavol 2 buc. crenguta de rozmarin

INSTRUCȚIUNI

Faceți mielul în bucăți mari și aranjați-le într-o tavă. Stropiți cu grăsime și scuturați tigaia. Frecați fiecare bucată ușor cu sare.

miel

Se strecoară sau se amestecă sosul de soia, mierea, uleiul, piperul negru după gust, ardeiul roșu, condimentul zdrobit și sosul de chili până se obține o pastă netedă. Dacă este foarte gros, se diluează cu câteva linguri. vin roșu.

Cu această pastă și cu ajutorul unei pensule, întindeți carnea din abundență și peste tot. Se lasă la marinat timp de 2 ore, apoi se întind deasupra tulpinile de diavol și rozmarin.

Adăugați apă la jumătate din carne, acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 2-3 ore.