Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 66

bicarbonat sodiu

Gras - 2g

Glucidele - 11g

Proteină - 1g

Timpul total 20 min
A pregati 10 minute, bucătar 10 minute
Servire 36 (1 mini brioșă fiecare)

Mafiile nu trebuie să fie încărcate cu grăsime și zahăr, precum uriașii pe care îi obțineți de la cafenea pentru a fi delicioși! Aceste rulouri de ardei cu miere integrală sunt făcute din făină de grâu integrală, iaurt grecesc și condimente fierbinți pentru un mic dejun sau o gustare mai hrănitoare, parfumată.

Deoarece sunt mini, veți obține brioșe perfect distribuite pe care le puteți împacheta pentru a merge sau pentru a savura o ceașcă de cafea acasă.

Ingrediente

  • 1/4 cană de ulei de canola
  • 1/4 cană iaurt cu lapte grecesc
  • 3/4 cană zahăr brun
  • 2 ouă mari
  • 1/2 cana melasa
  • 2 linguri ghimbir proaspăt ras sau pastă de ghimbir
  • 2 căni de făină integrală albă
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță ghimbir verde
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 1/4 linguriță cuișoare
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată
  • Zahăr pudră, pentru aspiratoare

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 375F. Așezați o mini brioșă de tablă cu ambalaje de hârtie sau un puț de pulverizare.
  2. Într-un castron mare, amestecați împreună untul, iaurtul și zahărul brun. Bateți ouăle, melasa și ghimbirul proaspăt.
  3. Într-un alt castron, amestecați făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu, ghimbir, scorțișoară, cuișoare și nucșoară. Se adaugă la ingredientele umede și se amestecă până se combină. Aveți grijă să nu amestecați.
  4. Puneți aluatul într-o mini brioșă de tablă, umpleți fiecare cană la 3/4 din drum.
  1. Coaceți timp de 10 minute sau până când o scobitoare curată plasată în centrul brioșei iese curată.
  2. Scoateți din cuptor și răciți ușor înainte de a face zahăr pudră. Scoateți-o pe un raft de răcire pentru a se răci complet.

Sfaturi despre gătit și servire

Când amestecați, aveți grijă să nu gătiți prea mult sau să coaceți. Ambele vor da brioșe groase și uscate.

Pentru a face briose de dimensiuni normale, creșteți timpul de coacere la 12 până la 14 minute.

Cuplați cu ouă sau iaurt pentru a adăuga proteine ​​și adăugați o parte de fructe pentru un mic dejun echilibrat. Dacă acesta va fi micul dejun, adăugați o mână de nuci pentru proteine.